Leves reggelire - a nap egyszerű megkezdésének módja
Kifli, müzli, tekercs vagy rántotta? Van a legjobb reggeli tipp az Ön számára: A korai reggeli leves a legjobb módja a nap kezdésének! Itt megtudhatja, miért van ez így, és hogyan készíthet finom reggelit.
A reggeli egy ilyen dolog: néhány ember reggel egyáltalán nem éhes, és csak egy csésze kávéra vagy teára korlátozódik - mások müzlivel vagy pékáruval töltik meg a gyomrukat, hogy jól felkészülten kezdjék a napot. A megfelelő mennyiség megtalálása kora reggel gyakran nem olyan egyszerű. A túl kevés étel nyugtalanná tesz minket és gyengíti a koncentrációt, a túl sok jó dolog megbénít és elfárad. Szerencsére van egy remek étkezés, amely elegendő erőt ad a reggelinél, jóllakik és nem borítja el a testet.
Leves reggelire: a levesben van erő
A reggel megnyugtató zöldségleves melegíti a testet belülről, védi az emésztőszerveket, és még mindig elegendő erőt ad a nap tökéletes kezdéséhez. Az ájurvéda és a hagyományos kínai orvoslás étrendi ajánlásaiban a reggeli leves nem ritka. Távol-keleti szempontból a testet nem kell kora reggel a legjobb teljesítményre kényszeríteni, hanem lassan és finoman fel kell készülnie a napra. Míg a reggeli meglehetősen könnyű, a fő étkezés ideális esetben délben történik, amikor a nap a zenitjén van, és az emésztőrendszer sok energiával rendelkezik. Különösen praktikus a reggeli levesről: Csodálatosan elő lehet főzni és reggel gyorsan felmelegszik.
Recept ötlet egy nyugtató reggelire: Spenót és kókuszleves
| 1 evőkanál kókuszolaj | 1 kis hagyma |
| 1-2 gerezd fokhagyma | 1 hüvelykujj nagyságú gyömbérgyökér |
| 1 hüvelykujj nagyságú kurkuma gyökér | kb. 500 g spenót |
| 1 nagy burgonya | 1 liter vizet |
| só | 200 ml kókusztej |
| 2 bio zöldség alapkocka mesterséges adalékok nélkül | Fekete bors |
Készítmény:
- Vágja apró kockákra a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a kurkumát, és egy nagy lábosban kókuszolajon megdinsztelje őket.
- Ezután mossuk meg a spenótot, hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra és adjuk hozzá mindkettőt.
- Most mossa le a vízzel, rövid ideig forralja fel, és oldja fel benne a zöldségfélék alapkockáit.
- Hagyja a levest kb. 20 percig forralni közepes lángon, majd a kézi turmixgéppel keverje homogén folyadékká.
- Végül keverjük hozzá a kókusztejet, és sózzuk, borsozzuk.
Tipp: Tisztított zöldséglevesek minden lehetséges változatban elkészíthetők, és szinte minden zöldség feldolgozható - akár sárgarépa, brokkoli, cékla, akár vadon termő gyógynövények, például pitypang. Helyénvaló regionális és szezonális zöldségeket használni.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Források: Képek: Depositphotos/ArturVerkhovetskiy, bit245, szöveg: Emi Baier