Leves; tökéletes; Softpedia fórum
Helló
?Tud valaki "aranyszabályt" a helyes vízmennyiség és a hús (különféle fajok) szemben a leves vagy húsleves összetételében?.
40 év alatt csak véletlenül és alkalmanként találtam meg őket a Noroc-nál. vagy túl sok vizet/túl kevés húst teszek, és nem jó íze; vagy túl sok hús túl zsíros (vagy ugyanannyi hús volt utoljára, de az eredmény más), vagy hogy történt ma . és ha vízzel folytattam, már nem volt olyan jó. .és több hús elhelyezéséhez nem volt hely, minél több húst tettem volna, annál kevesebb víz került volna be.
Itt nem zöldségekről beszélünk, és ezek természetesen hozzájárulnak a leves ízéhez és a szárazanyag mennyiségéhez, de nem "döntő fontosságúak", legalábbis ebben az esetben. Úgy értem, egy extra sárgarépa szerintem nem változott volna meg.
Tehát van egy gyorsfőzőm, amely állítólag 9 literes (mint amilyen most a kaufland kínálatában van), de mértem, és csak 5 liter víz léphet be a jelig és 7 a tetejéig n buza. Ha mást teszel az edénybe, csak 2-3 liter éri el a jelet. Intelligens beszélgetést folytattam anyósommal ebben a témában, mondván, hogy először a vizet tegye a jelig, majd a zöldségeket. amivel nem értettem egyet, mert attól féltem, hogy a víz megemelkedik és meghaladja a jelet, és ez nem ok. Ezután bevallotta, hogy a nő nem teszi rá a fedelet (hogy nyomást gyakoroljon), hogy fél. tehát végül is így van ?
Nos, a helyeseket, nem engedelmeskedtem a parancsoknak. Hogy most léptem rá. Azt mondta, zsíros víz íze volt.
Viszont ha beteszem az "összes pulykát", ahogy ma szemrehányást tett nekem (tegnap után meglepődött, hogy ennyi húst raktam), és az edény hússal lett megtöltve, akkor nem jutna kevesebb víz? És miután kivettem a csontokat, nem sok zama maradt a fazék alján.
Összefoglalva tehát, van egy helyes algoritmus a hús fajtájától és fajtájától függően (mellkasi pép, vidéki szalma vagy hipermarket stb.), Hogy mennyi hús mennyi vízben.