Levesek, amelyeken lakomát lehet lakni
Egy új könyv bemutatja, hogyan érheti el álmai méretét levesekkel, és erősítheti immunrendszerét is.
Könnyen főzhető, tölthető és melengető: a levesek az ideális téli étkezés megtestesítői. Újdonság az a tudat, hogy a levesek is tökéletes fogyókúrás termékek.
„Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok és nagyon változatosak. És: Leveseket is elvihet az irodába egy termoszban. ”- lelkesedik Linda Lazarides brit táplálkozási szakember a nemrég megjelent„ Lean and healthy with the leves diet ”című könyvében. Ez 61 ízletes receptet tartalmaz - a karfiolkrémlevestől az avokádó-banánlevesig (lásd a jobb oldali választékot). Hasznos tippeket ad a mindennapi főzéshez és feltárja, hogyan erősíthetjük egészségünket levesekkel.
Bátorság leveshez
Számos diétás program a szénhidrátok elkerülésére épül. Ehelyett sok nyers gyümölcsöt és zöldséget kell enni. A probléma: Ez vágyat kelt az édesség iránt. Ezért a szakértő Lazarides szándékosan kiegyensúlyozott keverékre támaszkodik. Az a tény, hogy a leveseket melegen tálalják, kellemes mellékhatással jár: boldoggá tesz minket. Egy tányér meleg leves naponta háromszor megkönnyíti számunkra az édesség nélküli eljutást.
Étel, mint gyógyszer
Különösen a hideg évszakban profitálhatunk a leveskonyha pozitív hatásaiból: Az olyan összetevők, mint a bors, a gyömbér, a káposzta, a kurkuma, a paprika és a hagyma vitaminokban, cinkben, vasban és fehérjékben gazdagok, és így optimálisan erősítik immunrendszerünket.
Ideális esetben érdemes minél többféle levest kipróbálni: A különböző összetevők megakadályozzák a létfontosságú anyagok hiányát. De az energiahiány a rossz táplálkozásnak is tulajdonítható. Az olyan összetevők, mint a bors, a fahéj, a joghurt vagy a menta új lendületet adnak neki. Elősegítik a vérkeringést, serkentik a keringést és hangulatjavító hatásúak. Az avokádó, a bab és az olívaolaj belülről melegít bennünket.
Karcsúsító kúra
Ha fogyni szeretne: Kanalazzuk fel az itt látható karcsú leveseket reggel, délben és este három napig. Reggel édes levest választasz, déltől a fűszeres tálakból lakomázhatsz. A levesek teljesen helyettesítik az egyéb ételeket. Ha közben éhes vagy, megkényeztetheted magad néhány kanál levessel. Ha azonban jóllakott, hagyja abba az evést. Fontos: Ne felejtsen el elegendő folyadékot inni - minimum két liter! A meleg italok, például a gyógyteák, nem fosztják meg a testet a felesleges energiától, és segítenek a méregtelenítésben.
Következő oldal: A legjobb leves receptek
Hozzávalók 2 adaghoz: 4 nagy alma, 1 kardamom hüvely, 2 evőkanál napraforgóolaj, 2 evőkanál finomra őrölt mandula, almalé, 4 evőkanál probiotikus joghurt.
Készítmény: Vágja fel az almát, finomra törje a kardamommagot. Közepes lángon felmelegítjük az olajat, belekeverjük a kardamomot, és hozzáadjuk az almát. 2 percig keverjük. Hajtsa be a mandulát, és keverjen hozzá annyi levet, amíg az el nem fedi a gyümölcsöt, mint egy ujj. Adj joghurtot a leveshez.
Gyümölcsleves szárított gyümölcsökkel
Hozzávalók 4 adaghoz: 2 alma, 2 evőkanál vaj, 1 csipet fahéj, 8 szárított szilva, 8 szárított barack, 2 evőkanál mazsola, 1/4 liter almalé, 4 evőkanál joghurt és 50 g pekándió.
Készítmény: Vágja darabokra az almákat, és keverje össze egy lábasban vajjal és fahéjjal. Hajtsa be az aszalt gyümölcsöt, majd öntse bele a levét. 10 percig lassú tűzön főzzük. Hozzáadjuk a leveshez a zúzott pekándiót és a joghurtot.
Hozzávalók 3 adaghoz: 600 ml forró zöldség alaplé, virágvirág 1 karfiolból, 400 g konzerv Lima bab, 2 evőkanál olívaolaj, só, szerecsendió, bors.
Készítmény: Forraljuk fel a húslevest, a karfiolt és a babot. Pároljuk alacsony lángon 15 percig. Keverje hozzá az olívaolajat. Pürésítsd a levest botmixerrel, és szűrd át egy szitán. A levest ismét felmelegítjük, sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval tálaljuk.
Hozzávalók 3 adaghoz: 1 avokádó, 1 banán, 1 evőkanál citromlé, 600 ml tej, 150 g probiotikus joghurt, 1 evőkanál reszelt mandula, 110 g eper, friss mentalevél.
Készítmény: Turmixgépben pürésítse az avokádó- és banándarabokat, a citromlevet, a tejet, a joghurtot és a mandulát. Tegye az epret a levestálba, és öntse rá a gyümölcslevest. Díszítsük a mentalevelekkel, és azonnal fogyasszuk el.
Zeller leves babgal
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 zeller, zeller zselé, 1 burgonya, 1 hagyma, petrezselyem, 4 evőkanál napraforgómag, 850 ml víz, 1 doboz bab, 2 evőkanál szójakrém, 2 evőkanál lenmagolaj, bors.
Készítmény: Vágja fel a zellert, a burgonyát és a hagymát, párolja a magokkal, a zellerlével és a húslevessel egy lábosban 25 percig. Püré. Adjunk hozzá babot, melegítsük fel. Tálaljuk petrezselyemmel, olajjal, szójakrémmel, borssal.
Bableves káposztacsírával
Hozzávalók 4 adaghoz: 1,2 l zöldségalaplé, 400 g konzerv Lima bab, 4 evőkanál olívaolaj, 225 g káposztacsíra, 6 medvehagyma, só és bors.
Készítmény: Hagyja 10 percig párolni a babot és az alaplevet, majd adja hozzá a pürésített babot. Főzzük meg az olajat, 2 evőkanál vizet és a káposzta csírát a serpenyőben, és adjuk hozzá a húsleveshez. Ismételje meg ugyanezt a medvehagymával. Főzd a levest 15 percig, majd ízesítsd sóval és borssal.
Egészséges levesek. Karcsú és egészséges a leves diétával. Arany ember. 9,20 euró.