Levesek orosz borscs борщ - recept

1.A marhaszegyet egy nagy fazékba tettem vízzel, a hagymával, a babérlevéllel, a fokhagymával, és borssal, sóval és húslevessel jól ízesítettem. Addig főzöm a húst, hogy 3/4 puha legyen.

2.Közben a káposztát nagyon finom vékony csíkokra vágtam, a burgonyát és a sárgarépát megpucolom és felkockázom. Felezzük a póréhagymát, csíkokra vágva hozzáadom a hagymát és a paprikát. eldobni a kockát .

3.Amikor a hús 3/4 puha, kiveszem a fokhagymát és a babérlevelet, és először hozzáadom a paradicsompürét, a sült paradicsomot, majd a maradék zöldséget. Conn. majd hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot, a levest jól ízesítjük. Hozzáadom az egész chili paprikát, különben túl forró lesz. És az egész csomó kapor a tetején .

4.Most már nem hagyom, hogy a leves pezsgően forraljon, hanem addig forralom előtted, amíg minden meg nem puhul, majd a húst eltávolítjuk és kicsi lesz. kockára vágva adják vissza a leveshez. A csokor kaprot is eltávolítom .

5.Aztán tettem egy teáskanál szégyent vagy tejfölt és aprót a tányérra. szeletelt kapor a leves tetején és néhány kötőjel Tabascco .

6.Céklalevet használok, mert nem akarom megenni a gumót, de ez nem változtatja meg az ízét, csak szerintem kár, ha megfőztem a gumót, majd el kellett dobnom, mert senki sem szereti. Jó alternatívákat találok .

---