Levesek só és koleszterin nélkül Ételallergia és intolerancia; lehetőségek fóruma

2004. május 1. óta tagja
72 hozzászólás (ø0.01/nap)

Szia te,
alacsony sótartalmú és alacsony koleszterinszintű, mégis tápláló táptalajokat keresünk gyomorfekélyben szenvedő betegeknek.
ki mit tud ?

2004.08.27. Óta tag
1118 hozzászólás (ø0.19/nap)

Só helyett használhatunk szójaszószt, amely tisztán természetes és sós is.

2005.05.05. Óta tag
11 256 hozzászólás (1,98/nap)

De a szójaszószban sok só van. Talán vannak más alternatívák is

Tag: 2005.08.09
11 hozzászólás (ø0/nap)

szia ulli2601, A Tellofix és a Gefro Istant zöldségleves csomagolásai ideálisak alacsony sótartalmú és alacsony koleszterinszintű főzéshez. Ezután fűszerekkel és gyógynövényekkel testre szabhatók. Ráadásul egyébként olyan jóak, mint zsírmentesek. Ezeknek a cégeknek a szószai is jól passzolnak ehhez, mivel nagyon gazdaságosak és semlegesek az ízesítésükben, így hozzá lehet adni saját alacsony sótartalmú ízüket. Itt is alig van zsír, ellentétben Knorrval, Maggie-vel és így tovább. Remélem, segít. lg sweinmann

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
1.300 hozzászólás (ø0.19/nap)

Sós nélkül nagyon nehéz valami ízletes és tápláló ételt készíteni. A só sok mindenben el van rejtve (szójaszósz, húsleveskockák). Egyszer megpróbáltuk az étkezési sót (nátrium-klorid, NaCl) kálium-kloriddal (CaCl) helyettesíteni (az egészségügyi élelmiszerboltokban diétás sóként kapható). Akkor kicsit más íze van, mint az asztali sónak, és jóval drágább. Előzetesen kérdezze meg orvosát erről a sóról.
Minden csirkéből, halból, borjúból vagy marhahúsból készült leves koleszterinszintje alacsony. Ha jól tudom, a burgonya és a rizs állítólag elég jó a gyomorfekélyre is. Hogy ízelítőt kapjon belőle, a friss leves zöldbe (póréhagyma nélkül) rengeteg lovagot kell adnia. A fűszer alapanyaga a szeretet (Maggi).
Tehát akkor egy finom krumplileves (természetesen hagyma nélkül) vagy egy finom csirkeleves, sáfrányos és rizzsel kezdődik.

---