L-fehérjetartalmú étrend (Budwig) és ketogén étrend - Flora Apotheke Hannover

Két különböző, de hasonló étrend-formát szeretnénk bemutatni Önnek a rákos sejtek elleni küzdelemben.

1.) Olaj-fehérje étrend

A táplálkozás ezen formájának alapítója Gyógyszerész és vegyész dr. Johanna Budwig (1908-2003). Úgy látta, hogy ez a holisztikus, szigorúan betartott étrend hatékony étrend a rák elleni küzdelemben.

A Alapötlet: Dr. Kutatásával Budwig megállapította, hogy többszörösen telítetlen zsírsavakra és kéntartalmú fehérjékre van szükség az egészséges sejtlégzéshez. Ráksejtek lélegezni Az egészséges sejtekkel ellentétben nincs oxigén, hanem energiájukat oxigéntől független fermentációból merítik (anaerob). A szigorúan betartott olaj-fehérje étrend biztosítja Dr. szerint. Budwig nézete a testről pontosan azokkal az anyagokkal, amelyek kiválthatják a sejtek légzését a rákos sejtekben, így azok egészséges sejtekké alakulnak vissza. A megközelítés visszanyúlik az ún Warburg-hipotézis a vastagbélrák kialakulásáról Otto Warburg orvostudományi Nobel-díját.

A A jó zsírok elve majd az étrendre jóváhagyott termékek kiválasztását is diktálja. Különösen szerepelnie kell a menüben lenmag (sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, főleg linolénsavat), hidegen sajtolva lenmagolaj (elengedhetetlen, ezért maga az emberi szervezet nem tudja előállítani), Quark és túró (Sok kéntartalmú aminosavat tartalmaz, például glutationt vagy ciszteint, amelyek a zsírsavakat jobban oldhatóvá és felszívódóvá teszik, és a szabad gyököket ártalmatlanná teszik a szelénnel és a glutation-peroxidáz enzimmel kombinálva).

Kerülni kell a húst, halat, konzerveket, fagyasztott termékeket, tésztákat, cukrot, vajat, margarint stb. - mindent, ami nehezen emészthető zsírokat visz be a szervezetbe.

Dr. Budwig számos természetes eredetű zsírt/olajat elemzett és összehasonlított összetételük alapján, és megállapította, hogy A lenmagolaj a legnagyobb telítetlen zsírtartalommal rendelkezik és ezért előnyösebb a diéta során. A lenmagolajjal rendelkező kvarknak (sokféle változatban) az étrend jelentős részét kell alkotnia. A savanyú káposzta leve, a zöldségek, a gyümölcs és a dió (a földimogyoró kivételével) szintén népszerű.

Egyébként nincs mit mondani a kvark, a krémsajt vagy a joghurt kecskéből vagy juhból történő beszerzése ellen. Általában a biotermékeket kell előnyben részesíteni, mivel az ipari feldolgozás nagy teljesítményű tejtermelés formájában, ezt követő ultrapasztőrözéssel megváltoztathatja vagy lerövidítheti a jégfehér láncok szerkezetét. A test gyulladásosabban reagál ezekre a változásokra, például allergia formájában, ami egyértelműen ellensúlyozhatja a pozitív hatást. Szükség esetén a kvarktartalom egyszerűen csökkenthető, és kiváló minőségű tejsavófehérje használható, itt a fehérjéket specifikusan hidrolizálják, így már nincs allergén hatásuk. A kvark hozzáadása előtt egyszerűen keverjen 1-2 evőkanál lenmagolajat, majd adja hozzá a kvarkot.

Végül kiváló minőségű, hidegen sajtolt és, ha lehetséges, védő atmoszférában préselt, szerves lenmagolajat kell használni, különben az extrakció során a peroxidok tartalma jelentősen megnő. A rossz olajat a szájpadlás karcos égő érzésével ismerheti fel, ha kis mennyiségét tiszta nyelven szájával osztja szét. A teszt olívaolajjal is nagyon jól működik.

Az említett peroxidokat a légköri oxigén hozza létre, amely egyesül a lenmagolajban található többszörösen telítetlen molekulák nagy arányában, és megszakítja az ott lévő láncokat. Az olaj ekkor avas lesz (a lenmagolajat kötésnek nevezik; a linóleum régebben így készült és kapta a nevét), és ismét képes a radikális peroxidokat az edényekbe dobni. Biotermesztésből származó olaj kapható nálunk. Ezt hűtéssel és ideális védőgázosítással érik el. Itt a peroxidszám olyan alacsony, hogy hűtés nélkül tárolható, de szorosan lezárva.

Tökéletes reggeli ebben az összefüggésben az Quark lenmagolaj müzli:
2-3 evőkanál lenmagolajat,
2-3 evőkanál tej,
100-150 g alacsony zsírtartalmú kvark,
1-2 teáskanál méz

Mindent alaposan keverjen össze, hogy homogén krémet kapjon, természetesen beállíthatja az összegeket a saját ízlésének megfelelően.

Ezen felül, ízlés/készlet pozíció szerint:

Összetételüknek megfelelõen a dió és/vagy a mandula, különösen a mogyoró, a bálna- vagy pekándió és a fenyõmag. Budwig asszony szerint azonban kerülni kell a mogyorót.
Friss gyümölcs, de nem túl sok a gyümölcs saját cukorának túl magas arányának elkerülése érdekében. Csonthéjas gyümölcsök, például málna vagy szeder is ide illenek.
Ízesítő összetevők, például fahéj, szárított kókuszdió, ánizs stb.
(friss) őrölt lenmag (2 evőkanál)
Ezenkívül az alábbi ketogén étrend alapján adjon hozzá 1-2 evőkanál kókuszolajat (fahéjjal ízlik)
Ha csípősnek tetszik, adhat hozzá friss fűszernövényeket (metélőhagymát, petrezselymet, citromfűt, csipetket stb., Majd szárított paradicsomot, fokhagymát vagy olívabogyót)
Elképzelhető egy görög tsatsiki változat is, kaporral, uborkával és ha szükséges fokhagymával

Mindazonáltal: Sem Budwig, sem támogatói nem tudtak konkrét bizonyítékkal szolgálni az olaj-fehérje diéta hatékonyságáról a rák elleni küzdelemben.

2.) Ketogén diéta

Az úgynevezett ketogén étrend, a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú Diéta (LCHF - alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalom), amely egyfajta Az éhezés anyagcseréje utánozza. Ez nem a rákos sejt lélegzésével kezdődik, hanem az övékével Energiaforrás. Az étel zsírtartalmának jóval meghaladnia kell az 50 százalékot, míg a cukortartalmat drasztikusan csökkenteni kell (20–40 g/nap). Tehát sok zsírt, fehérjét és friss zöldséget fogyasztanak, míg a szénhidrát-spinnereket (pl. Burgonya, tészta, rizs és különösen édességek) el kell hagyni. Egyébként ugyanazokra az olajfajtákra hivatkoznak, mint az olaj-fehérje étrendben, de gyakran kókuszolaj hozzáadásával.

Ennek hátterében az a feltételezés áll, hogy a rákos sejteknek különösen a gyors, ellenőrizetlen szaporodásukhoz van szükségük cukorra, vagy hogy a cukor támogatja növekedésüket. A ketogén étrend elkerüli a vércukorszint-emelkedést, a rákos sejtek elveszítik táplálékukat, és a test a zsírból nyeri el a szükséges energiát

A cukor csökkentésével (a glükóz elhagyásával) testünk egyfajta sürgősségi programot aktivál: a máj keton testeket (egyfajta glükózpótlót) termel, amelyek energiával látják el az agyat. A feltételezések még ennél is tovább mennek, miszerint a ketontesteknek szintén aktívan blokkolniuk kell a rákos sejtek cukorfelhasználását, és ezáltal tovább erősíteniük a cukorcsökkentés hatását.

A vizsgálatok azt is gyanítják és alátámasztják, hogy a ketogén étrend pozitív hatással lehet a sclerosis multiplex lefolyására.

Ezt a táplálkozási formát azonban körültekintően kell kezelni, és ha lehetséges, csak szakmai felügyelet mellett arra is figyelni kell, hogy az életmód szokásait ennek megfelelően módosítsák, és az átmenetet fokozatosan, szénhidrát megvonás formájában kell végrehajtani. A diéta hasonló formái a módosított Atkins-diéta vagy az alacsony glikémiás indexű terápia.
Olvassa el a ketogén étrendet is: Alacsony szénhidráttartalom, vagy jobb, ha nincs szénhidrát?

Mit jelent ez a gyakorlatban?
A rák megelőzésére és kezelésére számos különböző megközelítés létezik. Van, akit csúfolnak, van, akit jobban vesznek, van, akit kevésbé. Sok megközelítésnek azonban van egy közös vonása: ragaszkodnak hozzá megfelelő táplálkozás És valóban nem találkoztunk olyan (!) Rákterápiával, amely a nikotin, az alkohol vagy akár a drogfogyasztást szorgalmazta. Függetlenül attól, hogy melyik terápiát vagy terápiák kombinációját követjük, fontos, hogy a szervezetnek a belső küzdelemhez szükséges összes anyagot megadjuk: ásványi anyagokat, nyomelemeket, vitaminokat, aminosavakat, enzimeket, zsírsavakat stb. ezeket a nem jó minőségű és használható ételeket gyorséttermekből és konzervekből kaphatja meg. Ügyeljen arra, hogy kiegyensúlyozottan vegyes étrendet fogyasszon friss alapanyagokból. Enyhítse testét azáltal, hogy elkerüli a káros anyagokat, beleértve az étrendjét is, például biotermékek vásárlásával. Beszélje meg étrendjét kezelő terapeutájával/orvosával, és szükség esetén kérjen szakmai táplálkozási segítséget. A diéta az alapja mindennek, amit teste tesz; szilárd alap nélkül minden utána nem stabil.

Az étrend megváltoztatását az Ön igényeihez kell igazítani, elképzelhető, ha ezek a megközelítések választják, például mindkét változat egyszerű fúziója, amikor a Budwig forma kvarkrészét kecske krémsajttá alakítja át, és egyúttal csökkenti azt 1-2 evőkanál kókuszolaj javára. ketogén étrend. Ezután fahéjat vagy curry-t, koriandert, görögszémet vagy kurkumát adhatunk hozzá ízlési preferenciáitól függően. Ebben az esetben kerülje a méz vagy gyümölcs hozzáadását cukorral, de szívesen adjon hozzá apróra vágott diót, szárított paradicsomot vagy olívabogyót.

Blogunkban már számos cikket talál a kiegyensúlyozott étrend témájáról. És egyre több lesz. Ha bármilyen kérdése van a táplálkozással kapcsolatban, segítségre van szüksége, vagy recepteket keres, beszéljen erről velünk, szívesen adunk tanácsot ...