Libanoni vagy ázsiai étel, a böjtölők kulináris lehetőségei között
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
Képgaléria
A hagyományos román ételeket azonban az ázsiai vagy a libanoni verseny versenyzi, ahol nagyon sokféle hús nélküli ételt talál.
Szakács: "Még mindig vannak étkezések az étkezésben, amely böjtöt rendelt: felvert bab, böjt padlizsánsaláta, a legkeresettebb ételek közül.".
Szinkron: "Edzett káposzta, ha nem éhezik, kacsazsírral van ellátva. Most, hogy böjtöl, olívaolajjal csináljuk, így a menü kissé átalakul".
Egy tipikus napon a főváros központjában található étterem több mint 200 böjt ételt árul, különösen polenta vagy zöldségkrémleves pörköltet.
Ica Tudor, pincér: "Gombapörkölt és van még desszertünk, sütőtökös pite karamellmártással és a hölgy desszertje".
Desszert, mint egy festmény: sült alma francia tésztában, bogyókba és karamellmártásban csomagolva, amelyre vékony réteg porcukor kerül.
Ha valami mást szeretnél, az ázsiaiak ízletes alternatívákat és egzotikus ízeket kínálnak, mint például a "zöld mangó" saláta vagy a "zöld thai curry" leves.
Szakács: "Piros káposztát, egy kevés fokhagymát, a zöldségeket a végén enyhén le kell vágni, egyáltalán ne aprítsuk fel őket. Néhány szósz. Ha böjtölünk, akkor nem teszünk halmártást, hanem sűrű szóját használunk ízesítéshez, szója főzéséhez sóhoz és édes lekvárhoz ".
Cristian Avrămescu: "Minden tányérban van egy bemutató. Mondjuk már van ötletünk, miért várunk valami románit. Tudjuk, hogy néz ki egy káposzta, de kevésbé, hogy néz ki egy ázsiai, és akkor mindig meglepetés".
És ha az lenne a benyomásod, hogy kevesebbet "böjtölünk", akkor nem árt egy libanoni ételeket tartalmazó asztalt nézni.
Riporter: "Hány böjtterméked van?"
Riporter: "Melyek a legkeresettebbek?
Szakács: "Nos, amit itt látsz: falafel, itt hummus, gránátalma mogyorólével, fűszeres burgonya, megégett bot, padlizsán saláta stb.".
Szakács: "Romániában a falafel, a hummus és a tabula sokat nőtt, mert elsősorban előállítható és csicseriborsó pasztával ízletes, másrészt a román étel gazdag, de korlátozott."
A karácsonyi böjt az év egyik legkönnyebb böjtje.
A ProTV News Instagram oldalán megtalálja a pillanat képeit Romániában, de a világon is!