Liège gofri - Mon érme ínyenc

Gofri Liégeoises

Ez a recept egyik unokatestvéremtől származik, és el kell mondanom, hogy ezek a liège-i gofri nagyon finomak, kipróbálni annyit jelent, mintha elfogadnám őket.

liège

Körülbelül 9 gofri:

250g liszt

10g friss élesztő vagy egy tasak száraz élesztő

40g barna cukor

1 csipet fahéj

1 csipet só

100g tej

1 tojás

1 tojássárgája

150g puha vaj

125 g szemcukor (csokis cukor)

Tegye a horgot a robotjára.

Ha friss élesztőt használ, morzsolja meg a serpenyő alján, és fedje le a liszttel.

Ha száraz élesztő, akkor keverje össze a liszttel.

Öntsük a tetejére a cukrot, a csipet fahéjat és a sót.

Indítsa el robotját az 1. sebességgel.

Ezután öntsük hozzá a tejet és a tojásokat.

Ha a tészta homogén, adjuk hozzá a puha vajat, és növeljük a sebességet.