Ligia Pop szerző, nyers szakács, táplálkozási tanácsadó

Szerző, nyers szakács, táplálkozási tanácsadó

Rebarbara szőlőlé

Az alábbiakban bemutatok egy finom receptet, amelyet kislányunk imád. A recept a "Vegán receptek tűz nélkül" című könyvben található, 102 egyéb, minden ízlésű recept mellé, amelyek kiegészíthetik bármely hagyományos, vegán vagy vegetáriánus ételt. Nem kell nyers ételszakértőnek lennie ahhoz, hogy bevezesse ezeket a hasznos testrecepteket a heti étrendbe.

összetevők:

• 3-5 rebarbara szár
• 4-5 édes alma
• 3-5 saláta levél
• 2-3 friss mentalevél

Készítmény:
Az összes hozzávalót hidegpréseléssel gyümölcscentrifugába helyezzük. Ne tegyen túl sokat egyszerre, mert a facsaró tengelye lassan átveszi az összetevőket (ezért hívják lassan préselő gyümölcscentrifugának is).

Tárolási módszer: ideális esetben azonnal el kell fogyasztani, és ha mégis nagyobb mennyiséget készített, akkor kerámiapalackban vagy üvegtermóban tartsa meg azt, ami maradt. A levet tartsa hűtőszekrényben, hogy ne romoljon el.

1. Végül hagyja a facsarót mosni, hogy elkerülje a gyümölcslé túlzott oxidációját. Jó tudni, hogy az oxidáció akkor kezdődik, amikor az összetevők érintkeznek a környező levegővel, ezért a további oxidáció megakadályozása érdekében kerámia kést használunk. Ez akkor is megtörténik, amikor a féreg tengelyével érintkezik, és kerüljük a rozsdamentes acél vagy fém palackok vagy poharak használatát. Az oxidáció egyébként megkezdődik, fontos a lehető leggyorsabb mozgás, és minimalizálni kell a felhasznált rozsdamentes acélból készült "szerszámokat", kicserélve azokat, ahogy mondtam, a kerámiákkal.
2. Bármilyen féregtengely-facsaró használható; még a 300 lejtől kezdők is elvégezhetik a dolgukat. Különféle gyümölcscentrifugákat talál itt. Nem garantálhatom egyiket sem, mert mindegyiküknek vannak problémái, függetlenül attól, hogy 300 lejbe vagy 3000 lejbe kerül, de ha takarékosan használja, az összetevőket egyesével hozzáadva, anélkül, hogy zsúfoltságot okozna, mindannyian végezzék a munkájukat.
3. Ne egyen a levél, mérgező. Csak a szőlő fogyasztható gond nélkül.

Ligia’s Kitchen: Vegán tök étel

Bemutatunk egy gyors vegán receptet, amelyet Irina Florescu készített a Saladmaster Romániából. A Saladmaster termékcsalád elektromos grilljét használtuk, amely az Ajánlott termékek gyűjtemény része.

Vegán tök étel

• Adagok: 3
• időtartam: 30 perc
• Nehézség: könnyen
• nyomtatás

összetevők:

• 2 cukkini héjjal, kockákra vágva
• 400 ml folyékony kesudió krém
• 2 evőkanál paradicsompüré
• ½ petrezselyemzár
• 4 tipp friss bazsalikom
• 1 gerezd fokhagyma
• só és bors ízlés szerint
• 400 g főtt fekete rizs

Készítmény:
A cukkinit a paprikával és a borssal együtt 2 percig sütjük, majd eltávolítjuk a tálból. Add kesudió krémet, paradicsompürével, sóval, petrezselyemmel, bazsalikommal és zúzott fokhagymával együtt. Hozzáadjuk a cukkinit, és hagyjuk még egy percig behatolni alacsony lángon. A készítmény kész, főtt fekete rizzsel és sok bazsalikommal tálaljuk.

Nyers áfonyagél

A nyár örömeivel és színeivel érkezik, ezért értékelnünk kell mindet, és élveznünk kell, amit kínál. Javasolok egy egyszerű receptet az áfonyából, banánból és őszibarackból készült nyers zseléhez. Különféle gyümölcsfajtákat használhat, bármilyen kombinációban.

• 3 bio banán
• 300 g friss áfonya
• 200 g friss őszibarack
• 50 g kókuszvaj vagy nyers kakaó
• édesítőszer ízlés szerint
• 200 ml szűrt vizet

A banánt negyedekre vágjuk, és a fagyasztóba tesszük egy fedeles üvegdobozban. Az áfonyához és a frissen felszeletelt őszibarackhoz hasonlóan járjon el. A gyümölcsök részleges fagyása után keverőben vagy robotban dolgozzák fel őket. Először öntsön vizet, majd adjon hozzá minden egyes hozzávalót, amíg állaga fagylalt lesz. A desszertet a helyszínen tálaltam, mert nem hagyható sem fagyasztóban, sem hűtőben - egyébként is a legfrissebb.

A recept a Vegán receptek tűz nélkül című könyv része.

Ma 50% kedvezmény néhány könyvemre

Néhány könyvem 50% -os kedvezménnyel van, és gondoltam, hogy szólok. Kattintson az egyes címekre, hogy eljusson a boltba, vagy ha néhány link nem működik, mert az mindig változik, kattintson ide. Használja a BOOKS50 kódot a végén, hogy igénybe vehesse a kedvezményt.

Videó - biztató gondolatok és tanácsok

Annak ellenére, hogy még ebben az időszakban is elfoglaltságaink vannak, gondoltam egy videót készíteni, hogy elmondjam, mi segített túljutni a tapasztalt nehézségeken, valamint a természettel és az idővel kapcsolatos álmainkról. amelyet a karantén lejárta után kint fogunk tölteni.

---