Limande Sole en papillote; lamiacucina

összetevők
4 takonynyelv filézett (sajnos másként alig kapod meg őket), kb. 300 g 2 P-ért.
2-3 újhagyma (újhagyma) vagy egy finom póréhagyma
2 tlf. Gyömbér, frissen reszelt
1/2 szerves mészhéj héjra vágva
Reszelt só, bors, buzogány

lamiacucina

készítmény
(1) Vágjon egy téglalapot sütőpapírból vagy alumíniumfóliából, hogy elférjen benne egy darab halfilé (ez a betét). Helyezze ezt egy erős alumínium fólia (vagy sütőpapír) közepére, a méretének körülbelül ötszörösére.
(2) Vágjon újhagymát vagy póréhagymát a legfinomabb, 2–4 cm hosszú julienne-be, és tegye ki a betétre. Fűszerezzük sóval, borssal és buzogánnyal.

Megjegyzések
A hal a saját levében főz. A főzési időt a vastagságtól, a halaktól és a főzési követelményektől (üveges és jól elkészített) függően kell beállítani. Az újhagyma helyett apróra vágott póréhagyma és/vagy édeskömény julienne használható. A zöldségek főzési ideje körülbelül 12-15 perc. Halaként süllő, lazac stb. A kalóriatartalmat nem tudom felvenni, mert ez nem érdekel. Az ebéd után magam adtam hozzá 150 g csokoládét. Az embernek túl kell élnie.