Lipid anyagcsere, qu; Mi az; a cukorbetegség; Táplálás
A zsír a testünk legkoncentráltabb energiaforrása. Valóban, 1 gramm lipid 9 kcal, míg 1 gramm szénhidrát vagy fehérje 4 kcal.
- A lipidek a testünk legkoncentráltabb energiaforrása.
- A zsírsavak az úgynevezett mitokondriumokban mennek keresztül β-oxidáció acetil CoA molekulák előállításához.
- Az acetil-CoA az első molekula, amely lehetővé teszi a Krebs-ciklus különböző reakcióit, amelyek ATP-molekulák termeléséhez vezetnek.
- Nem termelhetünk glükózt lipidek felhasználásával.
- Alacsony zsírtartalmú étrend esetén is a glükóz fogyasztása elősegíti a zsír felhalmozódását.
- Nyugalmi állapotban a máj, a szívizom és a vázizom előnyösen zsírsavakat használ energiaforrásként.
Mint láttuk, az emésztésből származó lipideket a sejtek szállítják a chilomicrons (Mi a zsíremésztés?).
A vér kapillárisaiban az enzimek lehetővé teszik a zsírsavak és a glicerin felszabadítását a chilomicronokban található trigliceridekből. A zsírsavakat és a glicerint a közeli sejtek felszívják. Miután a celláinkba került, zsírsavak és glicerin különféle átalakulásokon megy keresztül.
A glicerin valóban átalakul gliceraldehid-foszfáttá és csatlakozik glikolízissel pirosav keletkezik.
Ami Zsírsavak, át fognak menni az úgynevezett mitokondriumokban β-oxidáció.
A β-oxidáció eredménye a zsírsavláncok fragmentációja ecetsavmolekulákká. Az ecetsav minden egyes molekulája összeolvad az A koenzim nevű molekulával, így képződik acetil CoA.
Az acetil CoA az első molekula, amely lehetővé teszi a Krebs-ciklus különböző reakcióit, amelyek ATP termeléséhez vezetnek.
