Liszt nélküli receptek az ingr-rel; dients du closet - Benefits Magazine
Hozzáadás a Getty/iStock kedvencekhez
Szeretne elkészíteni desszertet vagy egy kis édességet, de nincs kéznél liszt? Ne ess pánikba. 3 ínyenc receptet kínálunk, amelyeket könnyen lehet liszt nélkül elkészíteni! Vigyázz, ezek a receptek nem igényelnek lisztet, hanem olyan összetevőket használnak, amelyek tartalmazzák: ezért nem alkalmasak gluténmentes étrendre.
A verrine receptje, mint egy citromos torta
Ez a recept ízlelőbimbóink örömére áttekinti a citrom habcsókét. 4 verrin készítéséhez tegyen össze 1 zselatinlevelet, 3 organikus lime-t, 3 tojást, 150g cukrot, 150g vajat, 30g porcukrot és 8 breton korongot. Kiegyenesítjük az ujjainkat, majd a citromkrémmel kezdjük:
- Kezdjük azzal, hogy a zselatinlapot hideg vízbe áztatjuk.
- Finoman lereszeljük a bio mész héját, majd megnyomjuk őket, hogy visszanyerjék a gyümölcslét.
- A tojások szétválasztása után habverje a cukrot a sárgájával, és a fehérjét tartalékolja.
- Nagyon alacsony hőfokon melegítsük fel a citromlevet és a héjat egy serpenyőben a kinyomkodott zselatinnal, mielőtt hozzáadnánk a sárgája/cukor keveréket.
- A keveréket hagyjuk a tűzön sűrűsödni anélkül, hogy felforralná, majd a hideg vajat fokozatosan, darabokra keverjük, addig keverjük, amíg sima krémet nem kapunk.
- A habcsók elkészítése előtt tartsa a tejszínt hűtőszekrényben.
- A tojásfehérjét hóba verjük úgy, hogy a végén hozzáadjuk a porcukrot, majd hűtőszekrényben tartjuk.
- Az utolsó pillanatban a breton palettákat elmorzsoljuk 4 verrina aljára, megkenjük a citromkrémmel, majd kiegészítjük egy réteg habcsókkal.
Ha megvan a szükséges felszerelés és vágy, fáklyával átengedheti a verrine-t, hogy kiszínezze a habcsókot (vagy nagyon gyorsan a sütő grillje alatt).