Pelmeni; Amur; az Amur régió gasztronómiai szimbólumává vált
A Külgazdasági, Idegenforgalmi és Vállalkozási Minisztérium szervezte a legjobb regionális étel versenyét, amely Amurchan szerint hivatalos szimbólumává válik, ami a legjobban tükrözi az Amur régió egyediségét és ízét. A honlapon zajló szavazáson 1900-an vettek részt. A javasolt 72 lehetőség közül, amelyek mind híres hagyományos ételeket, mind szerzői recepteket tartalmaznak, a régió lakói előnyben részesítették a "Cupido" pelmenit - ez a lehetőség 693 szavazatot kapott. A jövőben az Amur gombócokat hivatalosan bemutatják a Keleti Gazdasági Fórum-2018-on, mint az Amur régió gasztronómiai szimbólumát.
Az egyik változat szerint az "Amor" gombócok először a hatvanas években jelentek meg, és a transz-Bajkál vasúton, majd a repülőtéren étkezőkocsikban használták őket. A gombócokat a sütőben fazékokban főzik hagymával és marhamájjal egy serpenyőben, paradicsomos és tejfölös mártással.