Litván kulináris különlegességek - Biba Magazine

A litván konyha bizonyos zöldségek, például burgonya ismételt használatáról ismert. Ez egy egyszerű, de meglehetősen kielégítő konyha. A különlegességek régiónként különböznek. A hal nagyon népszerű a part menti területeken, a levest hidegen fogyasztják.

különlegességek

Sós különlegességek

A burgonya a litván konyha alapvető eleme. Sokféleképpen főzik, és minden szószban fogyasztják. Az egyik legnépszerűbb különlegesség egy hússal töltött burgonya tekercs. Mindent szalonnamártással borítanak. A litvánok ezt a különlegességet "cepelinai" -nak nevezték el a készítmény ovális formája miatt, amely a zeppelinre emlékeztet. A burgonyás palacsinta vagy a "kugelis" szintén népszerű. A híres "vedarai" vagy burgonyakolbász szintén a litván gasztronómia egyik különlegessége. A burgonyát rendszeresen apróra vágott kaporral tálalják. Egy másik különösen népszerű sós különlegesség a céklaleves. Ezt a "saltibarsciai" nevű levest répával és uborkával készítik. A rozsból, krémsajtból és füstölt halból készült fekete kenyér a litván konyha alapvető eleme.