Living Kitchen ”című könyv, amely ötvözi a falánkságot, az egészséges életmódot és a szolidaritást
Marie Demaret | Feladva 2020. október 29. | Frissítve 2020. október 29
A hús betiltása az étrendből, egyre jobban gondolkodik rajta? Ez az új szakácskönyv segíthet a lépés előrehaladásában.
A zöldséges konyha egyre népszerűbb. Az úgynevezett vegetáriánus termékek behatolnak a szupermarketeink folyosóiba, de vajon valóban járnak-e, ha el akarunk kezdeni ezt az új étkezési stílust? Audrey Elsen sokat tud erről. Kiadni készül második szakácskönyvét, a Kitchen Alive-t. Valódi útmutató minden kezdő vegetáriánus számára, amelynek minden előnyét a CNDC-11.11.11 egyesületnek ajánlják fel.
Ha ma a fiatal nő szinte a táplálkozás szakértője lett, akkor kicsit véletlenül találta magát a főzés világában. Miután politológiát, előadóművészetet és üzleti kurzust tanult, lehetősége nyílt a CNCD-11.11.11 civil szervezet marketingjének pótlására. „Fejlesztési együttműködésben akartam dolgozni. Összesen csaknem tíz évig maradtam ott. És igaz, hogy mindig is szerettem főzni, olyan családból származom, ahol imádunk enni (nevet). 2011-ben apám megbetegedett, és nem tudom megmagyarázni, de rájöttem, hogy az étel valódi hatással van az egészségünkre. Tehát táplálkozási képzésen vettem részt azzal a gondolattal, hogy segítsek apámnak jobbá válni " .
Ízek keveréke
Szakácskönyv kiadása az NGO-k számára tehát eredmény Audrey számára, akinek sikerült összehoznia a szívéhez közel álló összes okot. „Több projekt után felmerült az az ötlet, hogy egészségesebb szakácskönyvet készítsünk, és a képzésemnek köszönhetően gondoltam rám. Elmentem érte, még soha nem tettem ilyet. Három hónapba telt, mire megírtam az első könyvet, és leadtam a kéziratot azon a napon, amikor szültem, ez jel volt " .
A Living Kitchen gyűjtemény első könyve több mint 9800 példányban kelt el. A második könyv a következő hónapban jelenik meg. Audrey ismét változatos zöldségkonyhát kínál szezonális zöldségekkel. Három kategóriát emelnek ki: reggeli/villásreggeli - desszert és délutáni tea - ebéd és vacsora. A fiatal nő receptjeivel egyszer és mindenkorra el akarja hallgatni a vegetáriánus ételekkel kapcsolatos összes sztereotípiát. "Mindazoknak, akiknek előítéletei vannak, azt akarom mondani nekik:" próbáld meg abbahagyni azt, hogy elmondd magadnak, hogy újra éhes leszel, rosszabb lesz vagy a gyerekek nem szeretik ". Ez valóban megfizethető konyha mindenki számára. Az összes receptem közül a bolognai zöldséget ajánlom tűzálló anyagokhoz, ha nem mondjuk el, hogy nincs hús, lehetetlen észrevenni " .