Loredana023 írta: Ötleteket várok ...
Ötletek és néhány recept, köztük majonézes ananász, sajtösszetétel: Lágy sajt (könnyű), nagy őrölt borssal (főtt), só ízlés szerint egy kis kapor, ha akar, vagy zöld hagyma (használhat metélőhagymát), jól felaprítva kevés margarinnal vagy vajjal konzervdobozokban, hogy krémesebb legyen (ha sózott csirke ízlés szerint végződik), és töltsön be paprikát, paradicsomot vagy adjon különböző formákat (konzisztencia érdekében a kis reszelt Mozzarella sajt remek).
[b] Töltött paprika
Krémsajt: reszeljük le a reszelőn a sajtot (nem édes). Adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt, hogy krémszerű legyen. Vágja a vörös és zöld paprikát apró darabokra, és tegye rá az összetett anyagokat ... ez gyönyörű megjelenést kölcsönöz nekik. Finoman aprítsa fel a kaprot és keverje össze a készítményt.
Vágja a kaliforniai paprikát bárkákhoz hasonlóan, és tegye bele a krémsajtot. Teheti őket egy tálcára, amelyre korábban tett néhány saláta levelet. Tegye a krémsajttal töltött borsszeleteket a tálcára, és a hal fölé "szórhatja" egy kis majonézzel, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
így. clisa. Apa sóba teszi. miután levágta a sertéshúst. a végén az enyém már régóta nem vágott disznóhúst, igen ők készítik a hagyományosakat, szintén a Metro-ból vásároltak, igen úgy készítik őket, mint egy könyvet, adik, ahogy az őseiktől tudják
tedd őket egy fából készült tálba sóval, beleértve a sonkát, az adik sertés hátsó lábát, plusz a szalonnát, amit Carmella mondott
Néhány napig ott tartom őket, nem tudom pontosan mennyit, igen, kérdezhetek
aztán kiveszem, megmosom forró, hideg vízzel stb., igazi csemege és művészet
aztán apám együtt kolbásszal elszívja őket (és ezért készítem az enyémet, szintén a metró húsával)
őszintén szólva ritkán eszem, de eszembe jutott, hogy a fiaimnak valahogy tetszik
adik ma nyáron keményen tettem, paradicsommal
Azt hittem, hogy kevés zsír, de csak kolbász. jobb füstölt közhely édesapámtól a dohányosban
tudni, hogy még mindig jó és sült
vágd vékony szeletekre, nagy darabok mentén, majd növesd az egerekig, de ne vágd teljesen darabokra
tegye serpenyőbe, zsír nélkül, alacsony lángon, és hagyja így
szuper, ropogós és jó lesz, beleértve az egeret is
Az emberem így szereti, egy tojás, szem vagy omlett mellett
és a rajta lévő kosz. talán a füst piszkosnak tűnt
És apa ilyen, de egy késsel megvakargatja a felszínen, és nem baj
Május, ez a szalonna sokféleképpen megy, ahogy emlékeztem
például az omlettben, ahogy mondtad. hagyja ezúttal a szalonnadarabokat, ugyanolyan zsírmentesen, amennyit elhagy, alacsony hőfokon, majd a szalonna és a zsír fölött, egy kis apróra vágott hagymával
majd a hagyma elkészülte után öntsük rá a felvert tojásokat, és hagyjuk addig, amíg a tojások sűrűvé nem válnak.
remek íze van, kissé nehéz az epehólyagnál, de pici reggelire jó, reszelt sajttal és kenyérrel
van egy magyar recept a makarónihoz és a tehénsajthoz is, amibe szalonnát teszünk, szintén megsütjük a darabokat, zsírból lecsepegtetjük, majd makarónihoz és sajthoz keverjük
egyszer csak nagyon jót tettem, de nehéz az epemért
ha emlékszem, írok még
Carme, nem kell mindet megcsinálnod, de talán adok valakinek még egy ötletet
a hagyományos receptekről
Poimiine levágja az anyós disznóját
"Megállapodtam" az irodából, hogy mennem kell, megosztani a termékeimet, mint a disznóim fele, az adikunk, igen, a felemre rendelem, még akkor is, ha az anyós a fiának adja
ha természetesen hagyományos termékeket készítenek
caltabosi, kolbász a disznó eredeti szőnyegében, mivel azok az anyósok akarják őket, mintha nem hasonlítanák a vásároltakhoz
toros, vagy savanyú káposztapörkölt sertéshússal
stb
225 gr teljes kiőrlésű liszt
200 g barna cukor
100 gr olvasztott vaj
50 gr gyümölcsszirup (gyerekeknek teáskannát tettem mézzel)
gyömbér
szerecsendió
fahéj
lényeg rom
szegfűszeget és borsot adok hozzá (szintén saját kezdeményezésemre)
Roxana hús helyett használhat szóját, nagyon jó.
Nos, elmegyek a hentesünkhöz, és megkérdezem tőlük, van-e ilyen. Lábak biztosan találnak, talán füleket remélek.
Adj egy privát e-mail címet, és elküldöm neked a receptet, mindenről képekkel
főzés előtt néhány nappal sózza meg a disznó lábát, arccsontját, fülét és esetleg a disznó fejének egy részét.
így hagyja őket néhány napig, majd jól mossa meg, gondolja, hogy a nap felét mossa és kaparja el
majd megfőzzük őket egy nagy, nagy edényben. alacsony lángon, és egész nap forrni bennük. elengedhetetlen, hogy alacsony lángon legyen, hogy a lé tiszta legyen, ne zavaros legyen
ha kuktában készítjük őket, akkor szerintem zavaros lehet a lé
habosítsa őket, és adjon hozzá sárgarépát és néhány zöldséget
addig forraljuk őket, amíg a hús le nem esik a csontokról
majd este oltsa el a tüzet és hagyja ott őket, a lében lévő edényben
reggelig besűrítjük és meghúzzuk a fazekat a tetején
kanállal gyűjtsük össze a sertészsírt, nehogy a megfázás zsíros legyen
majd tegye vissza alacsony hőfokon, és hagyja még néhány percig forralni
vegye ki a húst a levéből, vegye ki a csontokból és főzze meg, majd tegye tálkákba vagy tányérokba
töményebb mujdei-t készítünk, és hozzáadjuk a húst
majd fényezéssel tegye rájuk a levet, az adik húsára
jóság jön ki, miután kihűlt
ha nincs elég húsod, vagy nincs szárad, csak lábad vagy füled, akkor csirkemellet is főzhetsz velük, vagy egy darab sertéscombot
ez azért van így, hogy a tányérokban lévő hús nemcsak egér, hanem a fül is
Erről soha nem készítettem el, de mint írta, a mi családunkban ez a hagyományos újévi recept
Szeretnék még egy tanácsot tőled, mert azt mondtam, hogy egy másik témát nyitok. igen, nincs értelme, mivel még mindig közel állunk a karácsonyhoz és a hagyományos receptekhez
Hogyan kell csinálni, testvér, pulyka ?
Az én emberem az országból, igen, emancipálódik. és pulykát akar karácsonyra, mintha néhány napja nem vágna enni
Korábban nem volt pulyka. csak a darabokon, a kemencében egy pép, egy szárny
igen, most mindent szeretnénk
Még nem vettem meg, elmegyek a Realba, hogy mit találok
Nem akarok nagyot, mert nincs aki megegye
akkora, mint egy kakas
és azt mondja, tegye a karácsonyi sütőbe
Nem akarom, hogy gyümölcs legyen tele, mert nem szeretjük
ezért várom a tanácsot. hogyan lehet egy kisebb pulykát sütni (ha találok), tele, de nem gyümölccsel
mennyit tartani ott a tűz mellett, mit kell beletenni, körülötte, a tálcába stb
kenje meg jól olvasztott vajjal, amelybe különféle száraz fűszereket tesz (provence a kamiból), és egy zacskó steakbe teszi. amikor behatolt (a mérettől függően), vágja le a zacskót, kenje meg jól vajjal és tegye a tűzre, hogy barnább legyen.
fűszereket használhat csirkéhez, de curry nélkül.
Jó ételekben decemberben a 32. oldalon talál egy nagyon jó receptet. mivel a töltelékeknek vannak (a 36. oldalon) gesztenyetöltelék, barack- és mogyorótöltelék, kolbászos töltelék zsályával és hagymával.
ha van időm megírom a jó ételek receptjét is.
ma megvettem a pulykát, egy mellettem lévő szupermarketben találtam, már nem kell érte menni a Realba
mint ilyen nem bírom ezeket a mega üzleteket
súlya kb. 3 kiló 600g, én vettem a legkevesebbet, majdnem 500 ezret adtam neki, a legtöbbnek legfeljebb 4 kilója volt
lefagyott, és a táskán azt írja, hogy van belseje, készen áll a tisztításra, és van hőmérője is. Megdöbbentett az oleak, az amu és látom, mikor olvad fel, hogy néz ki a hőmérő
Arra gondoltam, hogy tölteléket készítek neki a beléből (lássuk, mi van bent), csipegetni és dohányozni. plusz néhány zöldség, hagyma, sárgarépa. és látom
aaa, és a táskán is szerepel, hogy alufóliában főzik
és hogy 2 és fél órán át - 3 órán át - a súlyában kell tartanom a sütőben
klassz dolog. van hőmérője is, azt írja, hogyan kell főzni, mennyit kell a sütőben tartani. kedves, főleg a hozzám hasonló tudatlan emberek számára
az a tehetségem, hogy tudom, hogyan kell improvizálni, és ez általában jól megy
Karácsonykor, délután elkészítem burgonyaharmonikával, ez egy nagyszerű recept, és ez
hogy szenteste előestéjén sült zsemlét készítek gombával és mexikói keverékkel
egyéb hagyományos receptek nekem. füstölt sarmale, húsgombóc, néhány rántott sertésszűz, egyfajta minisznit
erről
és csirkehúsleves csecsemőknek
Ragaszkodnék néhány krumplihoz, mert elegem van abból, amit vettem
tegyen bele sajtok és növényi olajjal és felvert tojással kombinált sajtokat. legfeljebb 20 percig sütjük. a megfelelő tűznél; hogy ne szárítsd meg, ha van szalonnád (vagy erdélyi melled), vágd vékony csíkokra, és öltözd úgy, mint a Mikulás ruháiban.
Gyerünk, ne főzz sarmale-t. a sarmalákat alacsony lángon készítik, és luuuungot, lehetőleg agyagos vagy öntöttvas edényben, a kemencében, néhány órán át hagyják. Miért sietne, amikor sarmale-t készít? ezeket úgy csinálják. főleg az idő pazarlására
Szeretem a csirkehúsból készült sült csirke-, csirke- vagy pulykatölteléket: máj, szív, apróra vágott pipetta, hagymával, fűszerekkel, zöldekkel. mint egy dob, anyám csinálja ezt a dolgot, én is megpróbáltam, valahogy elfogyott a csirkém, de jó volt .
----------
Egyébként a hosszú zárójelem, sajnálom
este későbbre, és minden caroler számára, ha jön, tekercseket készítek a sütőben, sonkával és sajttal töltve
mellettük mexikói keverék, 3-3 burgonya és gomba, mind a serpenyőben
másnap pulykát készítek. Karácsony estéjén készítem neki, tedd a sütőbe, karácsonykor, 11 óra körül, hogy 15 óra körül készen legyen.
Mellé tettem a harmonikákat, ahogy mondtam
Mivel nem tudom, mikor léphetek be, csodálatos karácsonyt kívánok teljes szívemből! Sok ajándékot kapni, gazdag ételeket fogyasztani, de mindenekelőtt egészségesnek és boldognak lenni kedves gyermekeivel!
Tegnap készítettem csirkelevest. Korábban készítettem neki levest, de nem hiszem, hogy a babák ettek volna
Úgyis van még holnapom
ma dimi megfőztem az anyám által készített sarmalele-t, és betettem a conge-t
Elszívtam őket alattuk. szuper, tejföllel. Már 3 meztelenül felnevettem, Bogdi 2, a többit pedig a mai napig a férjemnek hagytam, mert nem sokat forraltam
az egyes családok hagyományairól. Éva estén kb 2 éve gyártok redőnyt
Természetesen ma este is csinálom őket
és ebben az évben bemutatta férjét és a pulykahagyományt
Tegnap elkészítettem a tortát
ma csak azokat a cukorkákat készítem dióval és kakaóval
Holnap mindannyian a honatyáknál vagyunk, de csak az anyós főz
nálunk így volt: előételek egerekkel, sajt, paradicsom, paprika, uborka, sajt, néhány yammmyyyyyyy kolbász, caltabosi, majd sertés húsgombóc leves káposztával és csirkelével gyerekeknek, sertés és csirke sarmale, sertés steak, kolbász, sertés és csirke húsgombóc, vásárolt csőrtortát és süteményt.
Díszítéshez szükséges: 1 kis sárgarépa, 6 olajbogyó, 12 bors, 6 ág kakukkfű, 1 evőkanál őrölt sült dió, 1 csokor zöld petrezselyem.
Hogyan tovább: A túrót jól megdörzsöljük a vajjal, az apróra vágott hagymával és a tejföllel, és 2-3 órán át hagyjuk kihűlni a készítményt. Ezután sajtkrémből 6 gömböt 3 cm, 2 cm és 1 cm átmérővel modellezzen.
Összeszerelés módja: Három, különböző méretű gömbből állítson össze hóembert, egymás tetejére helyezve, helyezze a tányérra, majd díszítse fel őket. Az olajbogyó feléből elkészíti a kalapját, egy kis sárgarépa háromszögből - az orr, a borsból - a szem. A seprűt kakukkfű ágakból készíted. A túró többi részéből kis gömböket készít, amelyeket őrölt dióval vagy finomra vágott petrezselyemmel forgat. A hóemberek körüli fennsíkra rakod őket, felváltva a diógolyót a zöldgömbbel, akár egy koronát. Tárolja a tálcát hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.
A sajt összetételét hidegen kell tartani. Gyorsan kell dolgozni, mert megpuhul.
megmondani, hogyan csinálnám a combját. Jól megfűszereztem vízzel és olajjal a sütőbe, és fóliával letakartam
amikor kissé elkészültek, tegyük le a fóliát, tegyünk 4-be vágott burgonyát, néhány friss gombát és egy zacskó mexikói keveréket. egy hagymát rájuk, és fél órára tegyen mindent újra. Megmondom, hogy ketyeg az óra
Így teszem újabbá a csirkecombokat, igen a kezdetektől fogva mindet beletettem, a mexikói kivételével, ez a végéig
de a pulykát pontosan nehezebb elkészíteni, különösen azért, mert gigantikus méretei vannak
Alig főzöm egyáltalán
ma apuc minenas de o ciorba
és ennyi
hogy holnap elmegyünk, és január 1-jén este beteszem a sütőbe az alvást, amit ma kivettünk a piacról
most arra várunk, hogy meghaljon
ha nem hal meg, amikor a férfi Felixben fürdik, kivégzi
Csak fűszerezem és hűtőbe teszem
Van egy kérésem: 3 részletes menü áll rendelkezésemre az iskolában, vagyis: recept, elkészítés, hány adagra, elkészítési időre és mikor kerül felszolgálásra, a menü bemutatása (szavakkal), mire illik. bor, gyümölcslé, víz stb.
----------
Loredana023 írta:
Várok ötleteket, vagy elmondhatom, melyik könyvekben találok ilyesmit. Semmi esetre sem azt akarom mondani, hogy az anyának inaktivitást ajánlok.
----------
Számomra ez a szeder a szájban, sajnálom.
----------
Loredana023 írta:
Valaki gyanítja, hogy ilyesmiről és az összes ételről írt, amikor és amikor elkészítik/felszolgálják. Csak azt szeretném tudni, hol találok ilyesmit.
----------
Biztosan írt valaki ilyesmiről, és ha az iskolában azt mondták neked, hogy csináld, akkor számomra egyértelmű, hogy neked meg kell adnod néhány alapismeretet.
Nem tudom, hogy hívják ma a volt gazdasági középiskolákat, ahonnan szakácsként, pincérként jöttél stb., De találtam pl. A culinar.ro oldalon, amelyet valaki akkor írt egy tankönyvről az ételek és édességek főzésének technológiájáról, Ha van fiókja ott, írhat az illetőnek, ha el tudja küldeni neked a fájlt, de biztos vagyok benne, hogy ma is vannak megfelelő tankönyvek. A könyvtárban, amelyet megpróbáltál?
----------
Loredana023 írta:
Nem kértem a téma megoldását, sőt, nem is említettem, mit akarok .
----------
Nos, nem közvetlenül említette, hanem azt mondta: "ez a téma, segítsen!"