Loren Cordain - A paleo diéta - könyv, vélemény erről; a paleo diéta
Ez a legelső könyv, amelyet olvastam a paleo diéta, és azért választottam, mert rajta szerepel, hogy szerzője "a Paleo-diéta alapító atyja". Olyan érv, amely számomra fontos volt a vásárláskor, mivel semmit sem tudtam a Paleo diétáról, és meg akartam tanulni az igazi alapokat. Ezért megpróbáltam elkerülni, hogy bármit és mindent elolvassak, az alapmodelltől való bármilyen sodródásnál.
Ki Loren Cordain ?
Feltehetjük magunknak a következő kérdést: "Hogyan állíthatnánk magunkat egy olyan étrend kitalálójának, amelyet őseink már betartottak? ". A könyvet olvasva ezt gyorsan megértjük Loren Cordain maga nem állítja, hogy létrehozója Paleo diéta. Nem talált ki semmit, tudja és állítja. Másrészt érdeme, hogy az elsők között emelte ki az ősi emberi táplálkozás alapelveit és előnyeit.
Mindennek eredeténél, Stanley Boyd Eaton, az atlantai egyetemről, aki cikkeket írt " paleolit táplálkozás - annak természetének és jelenlegi következményeinek figyelembe vétele »Ami megjelent a recenzióban "Az új England Journal of Medicine". Ő az első, Boyd eaton, együtt Melvin konner, aki 1985-ben ezzel a cikkel hívta fel a figyelmünket a paleolit kor őseinek étrendjére. E kiadvány nyomán, Loren Cordain nagyon érdeklődött a téma iránt, és több tucat éves kutatást végzett a Paleo diétáról, mielőtt 2002-ben megírta "The Paleo diet" című könyvének első változatát.