LovaLinda garnélarákleves

garnélarákleves

Garnéla leves

Ez az első alkalom a ramadán több mint 20 éve alatt, amikor a chorba, a marokkói harira vagy a mkatfa kivételével bármelyik levessel megszakadt a böjtöm. De most, mivel ebben a szent hónapban különféle menüket szeretnék, új receptet kellett kezdenem, és mit csináltam jól ! Ó, ez a kis garnélarákleves arra késztetett, hogy ismét Vietnamba tegyem a lábam, miközben a szívem a Maghrebben volt. Könnyű és finom, meg fog lepődni az eredménnyel !

4 tálra

Hozzávalók:

  • 300g garnélarák
  • 4 evőkanál rizottó rizs
  • 2 sárgarépa, apróra vágva
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1 fokhagymagerezd, darálva
  • egy szál friss kakukkfű
  • 1 gyógynövényleves vagy 1 halalap
  • 1 csomó koriander (néhány levél maradjon apróra a díszítéshez)
  • 1 citrom leve
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • 1,7 liter forrásban lévő víz