LPE 1 Súly és egészség lecke története - PDF ingyenes letöltés
LPE 1 Súly és egészség: Lecke tanfolyam 3. óra Bevezetés a szépség ideális filmsorozatának témájába: www.planet-schule.de/wissenspool/frueher-spaeter-jetzt/inhalt/sendung/schoenheit.html 2015. január 10-én megtekintve. A munkarend különböző aspektusainak kidolgozása 1.4_Beauty Ideale Téma 4. óra Munkafázis Internet, magazinok 5. óra 6. óra Az eredmények bemutatása Saját készítésű plakátok, filmsorozatok, képek 7. óra 8. óra Konyhai gyakorlat 9. óra 10. óra Alternatív megoldás: kérdőív kidolgozása és felmérés készítése A felmérés szépségápolási étrendjének értékelése a gyakorlatban: z. B. Káposztaleves, salátás tányér, ananász desszert készítése Receptes káposztaleves 1,5_Kohlsuppe Felmérés témája z. B. Karcsú és szép Forrás: www.uni-landau.de/kluge/beitraege_zur_s.u.s/schoen_lang.pdf megtekintve 2015. január 10-én 1.1
Az egészség meghatározása a WHO szerint Az egészség a teljes testi, szellemi és társadalmi jólét állapota, és nem csak a betegség vagy a betegség hiánya. (Az egészség a teljes testi, szellemi és társadalmi jólét állapota, és nem pusztán a betegség vagy a fogyatékosság hiánya.) Forrás: www.who.int/about/definition/en/print.html elérve: 2015.10.01. 1.2
A normál súly: BMI 1. Egészség Az egészség meghatározása a WHO szerint (=) 2. Testtömeg 2.1 Korábban a BROCA képlet alkalmazásával végzett egyszerű számítást alkalmazták a normál súly kiszámítására (testhossz cm-ben mínusz 100). Gondolatban röviden számolja ki, hogy mi lenne a személyes normál súlya. Broca szerint: 2,2 Ma általában a testtömeg-indexet használják. BMI számítás: BMI = BMI nomogram: BMI nomogram beillesztése BMI értékelés: értékelés a WHO szerint BMI (kg/m 2) alsúlyú normál testsúly túlsúlyos (elhízás előtti) elhízás Gyakorlatok 1. Töltse ki a számítási képletet és táplálkozási tankönyv vagy az Internet segítségével a BMI értékelő táblázata. 2. Határozza meg személyes BMI-jét a) a számítási képlet segítségével. b) a nomogram segítségével. 3. Számolja ki, hogy egy 163 cm-es magasságú nőnek hány kilogrammot kell megtennie, hogy legalább elhízottnak minősüljön. 4. Szóbeli formában fogalmazza meg a BMI előnyeit és hátrányait. 1.3.1
A normál súly: hasi kerület A has kerületének mérése (a köldök területén) közvetett módszer a hasüreg zsírszövetének, a zsigeri zsír meghatározásának. A derék kerülete jelzi a következő betegségek megfertőződésének kockázatát: Zsírfelhalmozódás (almatípus): zsírfelhalmozódás, míg a test többi része viszonylag vékony. Ábra: alma és körte típusú zsír felhalmozódása (körte típus): zsír felhalmozódása. A derékméret és az egészségügyi kockázat közötti összefüggés a nők és férfiak egészségügyi kockázata táblázat: a nők és a férfiak derékmérete összefüggésben az egészségügyi kockázattal 1.3.2
A normál súly: derék kerülete, megoldás A derék kerülete (a köldök területén) mérése közvetett módszer a hasüreg zsírszövetének, a zsigeri zsír meghatározásának. A haskörfogat jelzi a következő betegségek kialakulásának kockázatát: szívkoszorúér-betegség, stroke és 2-es típusú diabetes mellitus nőknél: mell- és méhnyakrák androidi zsírfelhalmozódás (almatípus): zsírfelhalmozódás a hasi területen, míg a test többi része viszonylag vékony ábra: alma - és körte típusú gynoid zsírfelhalmozódás (körte típusú): zsír felhalmozódás a fenéken, a csípőn és a combon, összefüggés a derék méret és az egészségügyi kockázat között nők férfiak egészségügyi kockázata 102 cm> 102 cm magas táblázat: nők és férfiak derékmérete az egészségügyi kockázattal összefüggésben 1.3.2a
A szépség ideálja: kozmetikai sebészeti munkarendelés 1. Kutasson az interneten tényeket és számokat ebben a témában, és hozzon létre egy posztert, amelynek többek között a következő szempontokat kell kiemelnie: Mi a legfontosabb művelet? Frekvencia? Korcsoportok? A férfiak, a nők megosztják a költségeket? Kockázatok? Veszélyek? Az emberek akkor néznek ki, mint képzelték? Elégedettség? 2. Ha érdekes filmjelentést talál ebben a témában, írja le a weboldalt, és mutassa be a filmet, részletet. Diétamánia 1. Végezzen néhány kutatást az interneten öt fogyókúrás étrend miatt. Mutassa be példáit egy poszteren, a következő kritériumok alapján: Étrend elve Értékelés: előnyök, hátrányok Következtetés 2. Állítson össze olyan általános kritériumokat, amelyekkel meg lehet különböztetni a táplálkozás szempontjából értelmes és értelmetlen étrendeket. 3. Ha érdekes filmjelentést talál ebben a témában, írja le a weboldalt, és mutassa be a filmet, részletet. 1.4
Káposztaleves recept 4 adaghoz 3 nagy hagyma 1 ek paradicsompüré 1/2 fehér káposzta 1 zöld bors 1/4 zeller gyökér Só Bors Gyömbér por Curry por 1 csokor friss petrezselyem Víz Hámozzuk meg a hagymát és a zellert, apró kockákra vágva. Vágja apróra a káposztát és a paprikát. Tegyen mindent egy nagy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, amíg az összetevők el nem borulnak. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót és fűszereket, és pároljuk körülbelül 30 percig. Tálalás előtt adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet. 1.5
LPE 2 Táplálkozás és psziché: 2. lecke tanfolyam
Közmondások/állítások az étkezési magatartásról Az evés és az ivás testet és lelket tartanak össze. Az ember szívéhez vezető út a gyomrán keresztül vezet. Ez hasra vert. Vízre készteti a száját. Amit a gazda nem tud, azt nem eszi meg. Azóta elvesztettem az étvágyamat! 2_2
Mondások/nyilatkozatok az étkezési magatartásról Minden második, 20 és 60 év közötti nő szeretne kevesebbet mérni. Minden második nő már tartósan diétázott. A nők 47% -ának vannak tiltott ételek. Minden harmadik 10 év alatti lány és a 15 évesek 60% -a már rendelkezik diétás tapasztalattal. Forsa/BMG és BzgA 2000 2_2
Éhség és jóllakottság flexikon.doccheck.com/de/hunger hozzáférés: 2014. december 28. Feladat: A weboldalon található szöveg segítségével fejlessze ki az éhség és a jóllakottság témáját. 2_3
Éhség és jóllakottság gondolattérkép, javaslat a testhő csökkenti a vércukorszintet csökkent gyomorfeszültség zsírtartalékok csökkent leptin hipotalamusz ghrelin gyomornyálkahártya elhízás bulimia éhség éhség étvágy étellátás visszaszorítása elősegíti az anorexia, éhségsztrájk 2_3a
Munkahelyi étkezés étkezéskor eszem, amikor éhes vagyok, nem eszem, ha jóllakok, gondolhatja. Ez nem olyan könnyű, legalábbis nem mindenki számára. Sokan az éhségtől vagy az örömtől eltérő okokból esznek. Vagy nem esznek, pedig éhesek. És veled mi van Csak akkor eszel, ha éhes vagy? És más ok nélkül? Munkafeladat: Írja meg egy kártyára: Akkor eszem, amikor a kártyákat válogatom és megbeszélem. Rendeljen kártyákat az étkezési viselkedés három összetevőjéhez. 2_4
Étkezési magatartás Az étkezési magatartást fiziológiai tényezők vezérlik. Ezenkívül a pszichológiai, kulturális és szociológiai tényezők is befolyásolják. Ezek a területek összekapcsolódnak, és mind befolyásolják étkezési és ivási viselkedésünket. 1. Háromkomponensű modell A Volker Pudel (táplálkozási pszichológus) által kifejlesztett háromkomponensű modell leírja a belső és külső ingerek fontosságát, valamint a kognitív értékelést az étkezés szabályozásában, amelyek az élet folyamán nagyon eltérő státusszal bírnak: A belső jelek jelentése A külső ingerek jelentése Racionális attitűdök Az életkor kifejezése Feladó: Pudel V./Westenhöfer J.: Táplálkozási pszichológia, Göttingen 1991 belső jelek külső ingerek racionális hozzáállás és tudás 2_5
Étkezési magatartás 4. Kulturális hatások Vallási környezet Amit eszünk és étkezési módunkat döntően befolyásolja az a környezet, amelyben születünk és amelyben felnövünk, pl. B. különböző finomságok a világon, eltérő reggelizési szokások. Utazások és külföldi polgártársak révén megismerjük és megkedveljük a külföldi ételeket is, mint pl B. A nemek szerepének reklámozása A nők a világon szinte mindenhol kevesebb húst fogyasztanak és fogyasztanak, mint a férfiak. Nyilvánvalóan a férfiak mindig is igényt tartottak a hús kiváltságára. A tézis sem bizonyítható, sem cáfolható, hogy a kőkorszaki vadászok és gyűjtögetők között a férfiak felelősek voltak a vadászatért, a nők pedig a növények gyűjtéséért, ezért a férfiak több húst, a nők pedig több növényt ettek. 5. Társadalmi-gazdasági hatások A vizsgálatok egyértelmű kapcsolatot mutatnak a társadalmi-gazdasági életkörülmények és az ízlési preferenciák alakulása között. A magasabb társadalmi osztályokból származó gyermekek lényegesen többet esznek. A szociálisan hátrányos helyzetű családok gyermekei többet fogyasztanak. 2_5
Étkezési magatartás, megoldás Az étkezési magatartást fiziológiai tényezők vezérlik. Ezenkívül a pszichológiai, kulturális és szociológiai tényezők is befolyásolják. Ezek a területek összekapcsolódnak, és mind befolyásolják étkezési és ivási viselkedésünket. 1. Háromkomponensű modell A Volker Pudel (táplálkozási pszichológus) által kifejlesztett háromkomponensű modell leírja a belső és külső ingerek fontosságát, valamint a kognitív értékelést az étkezés szabályozásában, amelyek az élet folyamán nagyon eltérő státusszal bírnak: A belső jelek jelentése A külső ingerek jelentése Racionális attitűdök Az életkor kifejezése Feladó: Pudel V./Westenhöfer J.: Táplálkozási pszichológia, Göttingen 1991 belső jelek külső ingerek racionális hozzáállás és tudás ízlés gazdasági feltételek egészségügyi okok (különleges ajánlatok) szépség eszményei (diéta) éhség szokásos körülmények kulturális hatások (nemzeti konyha káros hatásoktól való félelem (me- (szokás)) Szennyező anyagok) tolerancia hagyomány (pl. Karácsonyi vacsora) érzelmi hatás társadalmi okok (pl. Kávézó) ellátási helyzet (pl. A menzán) 2_5_a
Bizonyos ételek kiválasztásának motívumai Gondolj arra az ételre, amelyet bizonyos helyzetekben megeszel vagy megiszol. Amikor éhes vagyok, a termelékenységem megőrzése érdekében eszem: Hogy egészséges maradjak, eszem: Mivel olyan csodálatosan megolvad a nyelven, eszem: szokásból eszem: valahányszor szomorú vagyok, eszem: a tévé előtt/PC-t eszem: Hogy fitt maradjak, eszem: Mivel a bőrömnek és a hajamnak szépnek kell lennie, eszem: a következő ételekre voltam kíváncsi: Ha valamit olcsón lehet vásárolni, akkor eszem: Hagyományként karácsonykor eszem: Származom, ezért eszem: Gyerekként ezt oktatási okokból kellett megennem: nem hiszem, hogy ez segít, de mégis eszem: a barátaimmal eszem: Mivel beteg vagyok, a következőket kell ennem: 2_6
Étkezési rendellenességekkel kapcsolatos munkamegrendelések neve: Téma: Étkezési rendellenességek dátuma: Bulimia Nervosa Addiction munkarendelések: 1. Határozza meg a Bulimia Nervosa lehetséges okait. 2. Határozza meg az evés-hányás függőség következményeit. 3. Határozza meg a betegséghez szükséges intézkedéseket és segítséget. 4. Hozzon létre egyoldalas tájékoztatót a témáról. 5. Készítsen előadást a témában, amelyben minden csoporttagnak van mondanivalója. 6. Az előadást és a kiadványt osztályozzák. Van egy csoportos osztályzat. 7. A segédanyagok tartalma az órai munka része. Nevek: Tárgy: Étkezési rendellenességek Dátum: Anorexia Nervosa Megrendelések: 1. Határozza meg az anorexia nervosa lehetséges okait. 2. Határozza meg az anorexia következményeit! 3. Határozza meg a betegséghez szükséges intézkedéseket és segítséget. 4. Hozzon létre egyoldalas tájékoztatót a témáról. 5. Készítsen előadást a témában, amelyben minden csoporttagnak van mondanivalója. 6. Az előadást és a kiadványt osztályozzák. Van egy csoportos osztályzat. 7. A segédanyagok tartalma az órai munka része. 2_9
Étkezési rendellenességekkel kapcsolatos munkamegrendelések neve: Téma: Étkezési rendellenességek dátuma: Binge Eating Disorder Work Order: 1. Határozza meg a mértéktelen étkezési rendellenesség lehetséges okait. 2. Határozza meg az étkezési függőség következményeit. 3. Határozza meg a betegséghez szükséges intézkedéseket és segítséget. 4. Hozzon létre egyoldalas tájékoztatót a témáról. 5. Készítsen előadást a témában, amelyben minden csoporttagnak van mondanivalója. 6. Az előadást és a kiadványt osztályozzák. Van egy csoportos osztályzat. 7. A segédanyagok tartalma az órai munka része. 2_9
Link étkezési rendellenességekkel kapcsolatos tanácsok és segítség www.bzga-essstoerungen.de www.essstoerungen-frankfurt.de www.essfrust.de www.magersucht.de www.ab-server.de www.bundesfachverbandessstoerungen.de www.hungrig-online.de www. anad.de www.proyouth.eu www.therapienetz-essstoerung.de www.stop-essanfall.de www.dick-und-duenn-nordwest.de Információ www.magersucht-online.de www.bulimie-online.de www. adipositas-online.de www.eatinfo.psych.tu-dresden.de/ www.leben-hat-gewicht.de www.ednet-essstoerungen.de megtekintve 2014. december 28-án 2_10