Almás pite hinti nagymama családi receptje alapján
- Post kategória:Desszert/német/sütemény/receptek/vegetáriánus ételek
- Hozzászólások küldése:4 megjegyzés
Az őszi idő az almaidő, és ami jobban passzol, mint egy lédús Almás pite hinti nagymama bevált családi receptje szerint.
Nagyon sok remek almás pite recept létezik, és ma egy egyszerű, gyors és teljesen finom almás pitét mutatok össze morzsolt öntettel, ahogy a nagymama készítette.
A stresszmentes almás pitém szuper lédús, csodálatos fahéjjegy és finom morzsolódásból készült ropogós öntet.
Számomra ez az legjobb almás pite, mert íze csodálatos és rövid lehűlési idő után langyosan élvezhető egy gombóc fagyival vagy tejszínhabbal.
Nagyon jól elkészítheti az almás pitét is, mert gond nélkül hűtőben tartható 2-3 napig.
Az egyszerű almás torta streuselrel ideális családi ünnepséghez, vasárnapi kávéhoz vagy születésnapi partihoz.
Az elkészítés nagyon egyszerű, így is Főzés és sütés kezdőknek nyugodtan bízhat ebben a finom receptben.
Az alma finom és nagyon egészséges mindenféle. Egy angol közmondás azt mondja: "Naponta egy alma az orvost távol tartja".
Ez azért is igaz, mert az alma sok szempontból jót tesz az egészségünknek. Alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, és nem utolsósorban remekül ízlik.
Az alma nyersen fogyasztható, egyenesen a fától, főzve vagy együtt sütve.
Tehát sok jó oka van annak, hogy rendszeresen egy finom alma kerüljön az étlapra.
Ez mindenképpen jó ok arra, hogy ne csak ősszel és télen, hanem bármikor, amikor valami különlegesnek érezzük magunkat, ízletes almás pitét készítsünk 🙂
Milyen összetevőkre van szükséged egy almás pitéhez a streusel-kel?
A torta tésztához:
- 130 g vajat
- 100 g cukor
- 2 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 250 g liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
Az almatöltelékhez:
- 1 kg alma. Súly a hámozás és a mag eltávolítása előtt
- 2 teáskanál citromlé
- 40 g cukor (opcionális)
- 1 teáskanál fahéj
A hinti:
- 160 g liszt
- 80 g cukor
- 80 g vaj (szobahőmérsékleten vagy folyékony)
- 1 csomag vaníliás cukor
- ½ teáskanál fahéj
Továbbá:
Jegyzet: A pontos mennyiségek és a részletes utasítások alább megtalálhatók a receptkártyán.
Hogyan készítsünk almás pitét streusel-kel?
Az előkészítés során először a Kenje meg a 26 cm-es rugós formájú serpenyőt és a rugóforma serpenyő alja Pergamen papír értelmez. Ez úgy történik, hogy a sütemény később könnyebben eltávolítható legyen a rugós formából.
Ha még nincs rugós formájú serpenyője, itt vásárolhat olcsón az Amazon-on *.
Fektessen le valamit Önnek is Kapaszkodó film kész, mert a tortatésztát később beletekerjük.
Akkor rajtad áll, hogy elkészítsd a Torta tészta. Később elő kell melegítenie a kályhát, mivel a tésztát körülbelül 30 percre hidegre kell tenni.
Tegye a torta tésztájának minden hozzávalóját egy tálba vagy konyhai robotgépbe, és gyúrja össze az Tészta horog sima tésztává.
Amikor a tészta elkészült, csomagolja be egy darabra Kapaszkodó film és kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
Körülbelül 20 perc múlva előmelegítheti a sütőt 180 fokos felső és alsó hőfokra.
Addig már használhatja a Almatöltelék és a Hinti felkészülni:
A Almatöltelék: Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg. Ezután megfelezzük és apróra vágjuk.
Tedd az almadarabokat egy tálba, csepegtesd meg citromlével, add hozzá a fahéjat és mindent jól keverj össze.
A Morzsolj tésztát tegye a lisztet, a cukrot, a vajat, a vaníliás cukrot és a fahéjat egy tálba, és mindent gyúrjon össze a kezével, hogy kb. 1 cm nagyságú apró morzsákat kapjon.
Tipp: A hinti nem mindegyik egyforma. Nem tragédia, ha kisebb-nagyobb szórásokat szór a tortára.
Ha ez megtörtént, rajtuk áll Almás pite választék:
Ehhez görgesse az egyikre a tortatésztát lisztezett munkafelület kör alakú. A tésztának néhány centivel nagyobbnak kell lennie, mint a rugós formájú serpenyő, mert a tésztához egy darabra is szüksége lesz él a sütemény.
Ezután a kinyújtott tésztát beleteszi a rugós formába, és kezével kb. 4 cm magas élt képez.
Tipp: Ha ez nem sikerül jól, akkor a tésztát kézzel is teljesen a rugós formába nyomhatja. A tészta egy részét közvetlenül a rugós forma aljára is kinyújthatja, és a többi tésztával szélét formázhatja.
Miután a tészta eloszlott a rugós formában, ossza meg az almás tölteléket a rugós formában.
Végül öntsük hozzá a morzsát az almás pitéhez.
Ennyi volt. Az almás pite most kb 55 perc az előmelegített sütőben.
Tipp: Ha a morzsolódás sütés közben túl sötét lesz, alufóliával letakarhatja őket.
A sütési idő elteltével kiveszi a süteményt a sütőből, és ideális esetben beilleszti Konyhai rostély lenyugodni. Hagyja a tortát egy ideig ülni (kb 30 perc) lehűlni, mielőtt kivenné a rugós formából.
Jegyzet: A pontos mennyiségek és a részletes utasítások alább megtalálhatók a receptkártyán. A receptkártyát kinyomtathatja vagy PDF fájlként is elmentheti.
Milyen alma alkalmas sütésre?
Azok az almák, amelyek tartalmaznak némi savat és nem túl vizesek, hogy ne puhítsák meg a tortatésztát, különösen alkalmasak sütésre.
A fajták különösen alkalmasak Boskop (Boskoop), Jonagold, Cox narancssárga és Elstar.
De azt is Golden Delicious alkalmas finom pékárukhoz.
Melyik tészta illik jól egy almás pitéhez?
Alapvetően különféle tésztákkal készíthet almás pitét.
Az tartalmazza omlós, Ütő, Kelt tészta, Quark-olaj tészta vagy leveles tészta.
Az élesztős tészta és a túróolaj tészta különösen jó lepénysütemény, míg az omlós tészta és a tészta jobb egy almás pitéhez egyben Springform serpenyő alkalmasak.
A süllyesztett almás pitéhez általában tésztát használnak, mert az alma különösen jól "süllyedhet" bele.
A receptem alján egy egyszerűt fogok használni omlós és az öntet egyből származik Morzsolj tésztát gyártott.
A megadott Előkészítési idők egyébként átlagosak. Teljesen normális, ha valamivel gyorsabban megy, vagy valamivel tovább tart, mivel az egyiknél az előkészületek gyorsabban zajlanak, mint a másikkal, és a sütési idő sütőnként is változhat.
Szóval, most nagyon szórakoztató sütést és nagyon jó étvágyat kívánok!
Ha tetszik az egyszerű receptem Almás pite hinti esetleg tetszik a tálcáról morzsolódó szilva torta receptem (kattints) 🙂
Christoph
PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses