Lucerna - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
lucerna
| A cikk címe kétértelmű. További jelentéseket a Luzern (pontosítás) részben sorolunk fel. |
Lucerna (Medicago sativa)
A lucerna (Medicago sativa, szintén Vetőmag lucerna, lucerna, Csiga lóhere vagy Örök lóhere, engl. lucerna) örökzöld, szívós hasznos növény a hüvelyesek (Fabaceae), a lepkék alcsaládjába (Faboideae) tartozó családból.
leírás
A termet magassága akár egy méter is lehet. A növény mély gyökérrendszere meghaladja a 4,5 métert, ami lehetővé teszi a kedvezőtlen csapadékidő (szárazság) túlélését.
ökológia
A lucerna hemikriptofitként (szárnövényként), néha kamafita néven is növekszik. Kifejezetten mély gyökér. Éjszakai alvási mozgások lehetségesek a levél ízületein keresztül, amikor a tollak felfelé hajlanak, hogy megvédjék az éjszakai hőveszteséget.
A többi hüvelyeshez hasonlóan a lucerna is képes a nitrogén felszívására a levegőből a szimbiotikus gócbaktériumok (rhizobia) segítségével, ezért képes fehérjét termelni a talajban jelenlévő nitrogéntől függetlenül. A lucerna a gazda-specifikus fajokkal él Sinorhizobium meliloti szimbiózisban. [1]
A virágok hím előtti "nektártartalmú pillangóvirágok", gyors mechanizmussal. A transzfer és a genitális oszlop közötti feszültséget a porzócső alsó oldalán lévő duzzadó szövet okozza. A virág kinyitásakor a virágpor kiürül, és a látogatók gyomrához dobja, amikor ülnek. A beporzók gyors futás esetén ütést kapnak, ami sok méhfajt nem zavar. De az alkalmazkodó mézelő méhek egy idő után elkerülik a kellemetlen csapást azzal, hogy oldalról proboscisukkal elérik a nektárt. Ez azonban nem eredményez beporzást. Ezért a Megachile rotundata fajhoz tartozó levélvágó méheket az 1960-as évektől kezdve hozták ki magvetés céljából. A virágok önsterilek, mivel a pollent és a megbélyegzést egy membrán választja el, amelyet a gyorskioldó mechanizmus szétszakít. A virágzási idő júniustól szeptemberig tart.
A virágokat szinte kizárólag a darázs látogatja, mint pl A svédországi tesztek azt mutatták. Ott a lucernatáblák kevesebb mint 1% -át beporozták a méhek, de 78% -át a darázs. Ezért Finnországban a termesztést olyan területekre helyezték át, ahol még mindig nagyon sok darázs található. [2]
A magokat a többmagos, spirális, csak kissé nyíló hüvelyekből dobja ki a szél. Ezt követően továbbterjedhetnek hengerelt növényként; többnyire azonban a patás állatok véletlenszerűen terjesztik. A gyümölcs érik augusztustól. A vegetatív szaporodás a rizóm elágazásával lehetséges.
Mezőgazdaság
A lucernát világszerte szarvasmarha-takarmányként, de táplálékként (csíraként) is termesztik. Nagyon gyakran, ha főleg, a Közép-Európában termesztett növények nem a Medicago sativa tiszta fajok, hanem a hibrid lucerna (Medicago × varia). [3]
sztori
A lucerna már Perzsiában is fontos takarmány volt a lovak számára [4]. A hagyomány szerint Kr. E. 470 körül épült. Görögországba hozták. Innen Kr.e. 150–50 körül jött. Olaszországba, ahol juhok takarmányaként használták fel. Kr. U. 16. század elején a spanyol gyarmati uralkodók lucernát hoztak Amerikába, elsősorban Mexikóba és Peruban. 1700 körül érkezett Németországba Waldensiek révén Olaszországból [5]. Sarlólucernát csak északi területeken termeltek csak körülbelül 200 éve. [6]
Amikor a 19. században lucernát és réti (= vörös) lóherét vezettek be Ausztráliába és Új-Zélandra, világossá vált, hogy a poszméhek hiánya miatt nem érhető el jelentős vetőmaghozam. Charles Darwin javaslatára 1885-ben négy darázsfajt importáltak a beporzás biztosítása érdekében [2] .
A lucerna a mai napig mérsékelt éghajlaton érvényesül a trópusi területeken.
Termesztés
Nitrogénmegkötő képességük javítja a mezőgazdasági talajok termelékenységét. Megfelelő talajban termesztve a lucerna termékeny takarmánynövény. A vetés tavasszal egy jól beállított vetőágyon történik, amelynek pH-ja 6,8-7,5 körül van.
A lucernát többnyire szilázsként vagy zölddarabként szüretelik a pelletek számára, ritkábban, mint a szénát a nagy omladozó veszteségek miatt, de legelhetõ is. Öt-tizenkét éves kort ér el, például a talajtól és az éghajlattól függően. Németországban 2-3 évig, más éghajlati övezetekben hosszabb ideig használják. A legtöbb éghajlaton a lucernát évente háromszor vagy négyszer vágják le. A termés 10 tonna szárazanyag/ha/év körüli, de régiónként változó, az időjárástól és a vágás érettségi fokától függően. A növénynek évente egyszer virágoznia kell, hogy több évig használható maradjon.
Géntechnológiával módosított lucerna
2005-ben az első géntechnológiával módosított (GM) lucernát engedélyezték az Egyesült Államokban élelmiszerként és takarmányként egyaránt. A Monsanto fejlett Kerek, kész lucerna ellene van Felhajt (széles spektrumú herbicid) rezisztens. A 2006-os termesztés első évében ezt a lucernát az Egyesült Államokban 80-100 000 hektár területen termesztették. [7]
2007-ben a környezetvédelmi és fogyasztóvédelmi csoportok tág tiltakozása után az Egyesült Államokban a kaliforniai bíróság végzésével visszavonták az engedélyt, mivel a jóváhagyást először átfogó környezeti hatásvizsgálatnak kellett megelőznie. Azóta a termesztés csak szigorú korlátozásokkal lehetséges. 2009 decemberében az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) közzétette ellenőrzési jelentését, amely "valószínűtlennek" tartotta a környezeti károk kockázatát, és a növénytermesztés termesztését javasolta. Kerek, kész lucerna feltételek nélkül engedni. [7] 2011. január 27-én az USDA Állat- és Növény-egészségügyi Ellenőrzési Szolgálata bejelentette Körkép: kész lucerna átfogó és átlátható vizsgálatok után korlátozások nélkül termesztésre bocsátották. [8.]
A termék termesztésére további engedélyek vannak Kanadában és Japánban. A terepi kísérleteket Argentínában, valamint 1994-ben Belgiumban és Spanyolországban is elvégezték, bár Európában egyelőre nem várható kereskedelmi felhasználás. [9]
fogalmazás
100 g friss levélanyag a következőket tartalmazza: [10]
| víz | 79,5 g |
| szénhidrátok | 12,2 g |
| fehérje | 6,9 g |
| zsír | 0,13 g |
| kálium | 137 mg |
| Kalcium | 16,6 mg |
| nátrium | 1,2 mg |
| Vas | 0,34 mg |
| karotin | 28,1 mg |
Egyéb összetevők a kumarin-származékok és a szaponinok. A magok tartalmazzák a káros aminosavat, a kanavanint, amelynek nagy része a csírázás során lebomlik. [11]