Lúgos böjt Kezdő; s Útmutató EAT SMARTER
A lúgos böjtnél a hangsúly a test saját sav-bázis egyensúlyának helyreállítására irányul. Sok friss gyümölcs és zöldség biztosítja az egészséges változatosságot az étlapon. Itt mindent meg kell tudni a lúgos böjtről.
Tartalomjegyzék
- Mi a lúgos böjt?
- Hogyan működik a lúgos böjt?
- Ingyenes táplálkozási tervünk
- Fogyasszam egy alap diétát?
- Mit csinál a lúgos böjt?
- Milyen ételek megengedettek?
- Mely ételek tabuk?
- Kinek alkalmas a lúgos böjt?
- Fontos tippek: A következőket kell szem előtt tartani
- Mit eszel lúgos böjt után?
- A lúgos böjt előnyei és hátrányai
- A lúgos böjt kockázatai és mellékhatásai
- Tudás elvitelre
Mi a lúgos böjt?
Ha enyhe böjt formát keres, de nem akar lemondani a szilárd ételekről, próbálja ki a lúgos böjtöt. Lúgos böjtöléssel, ellentétben más böjtkúrákkal, amelyekben többnyire csak folyékony ételeket fogyasztanak, az anyagcsere nem csökken, de az ételek elkészítésekor csak a savképző ételeket kerülik el.
A lúgos böjt tartósan hozzájárulhat a méreganyagok felszabadításához és a saját sav-bázis egyensúlyának kiegyensúlyozásához. Az ilyen típusú böjt előnye, hogy szervezetünk lényegesen kevésbé stresszes, mint a hagyományos terápiás böjtnél. Egy vagy két hetes lúgos böjtöléssel hatékonyan kompenzálhatja a szervezet savtartalmát.
Hogyan működik a lúgos böjt?
A lúgos böjt nagyon egyszerű: ha az összes savképző ételt kizárja az étrendből egy-két hétre, akkor a test kiüríti a felesleges savakat. A lúgos böjt alapelve a sav-bázis egyensúly helyreállítása. A szénhidrátban és a fehérjében gazdag ételek általában savakat képeznek, míg az ásványi anyagokban gazdag ételek bázist alkotnak.
A savak a bázisokhoz kötődnek, hogy kiürüljenek. A lúgos étrend tehát savtalanítja és egyben biztosítja, hogy a gyomorban a savtermelés kiegyenlítődjön, és a jótékony baktériumok megtelepedhessenek a vastagbélben és a hüvelyben, amelyek biztosítják a szükséges savas környezetet.
Az alapböjt mellett fontos a test hidratálása. Napi 2-3 liter víz vagy erősen hígított gyógytea ajánlott. Az ivás megöli a nyirokot és a vesét, és így hozzájárul a lehetséges toxinok optimális és gyors eltávolításához a szervezetben.
A tisztán lúgos étrend mellett a rendszeres vastagbéltisztítás a lúgos böjt fontos része. A lúgos böjt héten ajánlott két-három naponta megtisztítani a beleket a Glauber sójával vagy beöntésével. Ha nem tisztítja meg a vastagbelet, emésztési zavar és meteorizáció léphet fel a lúgos böjt első napjaiban.
Ideális esetben a rendszeres testmozgásnak a saját lúgos böjtjének is részét kell képeznie. Különösen alkalmasak a séták vagy a meditatív sportok, például a jóga, a taiji vagy a qigong, mivel a légzést automatikusan figyelembe veszik, ami szintén pozitívan befolyásolhatja az anyagcserét.
Egy-két hét lúgos böjt után lassan vissza kell állnia a lúgban gazdag étrendre. A savképző ételek most már ismét integrálhatók az étlapba - ideális esetben 80 százalékban bázisban gazdag élelmiszerek és 20 százalékos savképző ételek arányában.
Ingyenes táplálkozási tervünk:
Ez a böjt módszer nem felel meg neked?
Itt van a böjt áttekintése!
Fogyasszam egy alap diétát?
A következő ellenőrzőlistával ellenőrizheti, hogy a lúgos böjtnek van-e értelme az esetleges savasodás miatt. Ha ötnél több kérdésre válaszol igen, akkor a lúgos böjt hasznos lehet a szervezet savasodásának ellensúlyozásában. Csináld meg a tesztet:
| Fázás vagy légúti fertőzés évente több mint kétszer van? | O | O |
| Pattanásoktól, pattanásoktól vagy foltoktól szenved? | O | O |
| Gyakran hideg a lábad, még akkor is, ha egyáltalán nem hideg? | O | O |
| Gyakran fáradtnak és kimerültnek érzi magát? | O | O |
| Sápadt a bőre? | O | O |
| Legyen sötét árnyék a szem körül? | O | O |
| Az orcád időnként lángoló? | O | O |
| Van cellulit? | O | O |
| Túlsúlyos vagy? | O | O |
| Van-e csontritkulása? | O | O |
| Emésztési problémái vannak, például gáz, puffadás, hasmenés vagy székrekedés hetente több mint háromszor? | O | O |
| Heti többször van hátfájása vagy fájó végtagjai? | O | O |
| A szemhéja gyakran dagadt reggel? | O | O |
| Gyakran van vízvisszatartás a kezén és a lábán? | O | O |
| Fejfájás vagy migrén szenved? | O | O |
Mit csinál a lúgos böjt?
A lúgos böjt célja nem a fogyás, hanem a szervezet saját sav-bázis egyensúlyának helyreállítása és a túlsavasodás ellensúlyozása. Az American College of Nutrition 2006-ban tanulmányozta a savas étrend csontvesztésre gyakorolt hatását, és megállapította, hogy a magasabb vizelet savasságú étrendek látható csontvesztést és fokozott kalciumkiválasztást okoznak 60 nap után (1). .
Nem titok, hogy a test számára jó, ha elkerüli a mindennapi élet olyan kísértéseit, mint a gyorsétterem, üdítők, készételek, cukor és hasonlók. Sokan azonban nem tudják, hogy éppen ezek az ételek is jelentősen hozzájárulnak a szervezet túlsavasodásához. Lúgos böjtnél a szervezet saját sav-bázis egyensúlyát ki kell egyensúlyozni azzal, hogy teljesen kerüljük a savképző ételeket, amelyek mellé tejtermékeket és húst is tartalmaznak.
A sav-bázis egyensúly elve egyszerű: Egészséges emberekben minden testnedvnek körülbelül 20 százalék sav és 80 százalék bázis egyensúlyt kell kialakítania, hogy az anyagcsere megfelelően működhessen. Ha az anyagcsere zavart okoz a túlzott savasság miatt, ez többek között gyomorégés, gyomor-bélrendszeri problémák, ízületi betegségek vagy cellulitisz révén mutatkozhat meg.
Milyen ételek megengedettek?
Sok más böjtkúrával ellentétben a lúgos böjt az élelmiszerek széles választékát kínálja, amelyekből meríthet. Az egyetlen követelmény az, hogy az összetevők tisztán alapanyagok legyenek. Lényegében ezek gyümölcsök, zöldségek, burgonya, gomba, gyógynövények és hajtások. A gyümölcsökre és zöldségekre a következő vonatkozik: minél érettebb, annál lúgosabb.
Még ha valaki inkább a „savanyú” kategóriába is sorolja őket, a citrusfélék mérsékelten megengedettek, mivel a lúgos böjt alatt enyhén lúgos hatásuk van. A lúgos böjt idején a diót, a szezámmagot és a mandulát is be kell építeni az étrendbe, mivel ezek fontos tápanyagokat biztosítanak számunkra. A házi mandulavaj ideális a klasszikus kenés helyettesítésére, vagy főzés közben mártásalapként is. Ízletes receptet talál itt.
Mely ételek tabuk?
A savas alkotó ételek kerülése azonban elengedhetetlen a lúgos böjt sikeréhez. Ez bármilyen típusú húst vagy halat/tenger gyümölcseit, tejtermékeket, tojást, teljes kiőrlésű és fehér lisztből készült termékeket, szemeket, rizst, szóját és hüvelyeseket, mustárt, ecetet, hidrogénezett zsírokat, cukrot, fekete és zöld teát, kávét, alkoholt, késztermékeket és szénsavas italokat tartalmaz. tabuk.
Ez eleinte ijesztően hangzik, de a lúgos böjt alkalmat kínál arra, hogy megesküdjön a fix étkezési szokásokra, például a pék reggeli tekercsére, és felfedezze az egészséges, szezonális főzés szórakozását.
Kinek alkalmas a lúgos böjt?
A lúgos böjt különösen alkalmas azok számára, akik túlsavasítják a testet. Például otthoni vizelet pH-teszt segítségével maga is meghatározhatja, hogy ez a helyzet áll-e fenn. A gyógyszertárban speciális tesztcsíkokat kaphat, amelyeket a vizeletáramban tartanak, majd a savasságtól függően megváltoztatja a színét.
A legjobb, ha több napig és naponta legalább kétszer mérünk (reggel és este), hogy értelmes értékeket kapjunk. Ha vizelete folyamatosan lúgos, forduljon orvoshoz, mivel a szervezet hatalmas megzavarása lehet az oka. A test túlsavasodásának tipikus jelei lehetnek fejfájás, hányinger, gyomorproblémák, bőrproblémák, törékeny körmök és haj vagy állandó megfázás.
Fontos tippek: A következőket kell szem előtt tartani
Az alapböjt elsőre nagy változásnak tűnik, de ha betartja ezeket a tippeket, akkor az alapböjt különösebb erőfeszítés nélkül beilleszthető a mindennapi életbe.
Még az allergiásoknál sem mond semmit a lúgos böjt ellen, de kerülnie kell minden olyan gyümölcsöt, zöldséget és gyógynövényt, amelyre korábban allergiás reakciója volt. Bizonyos ételek, például spenót, savanyú káposzta, eper, málna, citrusfélék és paradicsom nagy mennyiségű hisztamint tartalmaznak, ezért ezeket is kerülni kell.
Fontos: Allergiájának súlyosságától függően a következő alapvető ételekre intoleranciával reagálhat: csonthéjas és almás gyümölcsök, kivi, bogyós gyümölcsök, citrusfélék, gyógynövények és paprika.
Mit eszel lúgos böjt után?
Az alkáli éhezést mindig korlátozni kell, egy-két hétre. A lúgos böjt után lassan savanyító anyagokat kell visszaadnia étrendjébe. Ha azonban a tejtermékeket röviddel lúgos böjt után fogyasztja, ügyeljen arra, hogy lassan növelje a mennyiséget, különben az anyagcsere és az emésztés gyorsan túlterhelődhet.
Próbáljon lúgos böjt után betartani az úgynevezett 80:20 szabályt. Itt a napi étrend 80 százaléka egészséges lúgos anyagokat, például gyümölcsöt, salátákat, gyógynövényeket és zöldségeket tartalmaz. A fennmaradó 20 százalék lehet kenyér, tészta, sajt, hús, hal és kávé.
Ha egy lúgos böjt után újra savakat kezd hozzáadni a testéhez, akkor természetesen különbség van abban, hogy a napi 20 százalékot kávéval, kólával és kész ételekkel tölti-e meg, vagy pedig a 20 százalékot teljes kiőrlésű kenyér, köles vagy hüvelyesek alkotják. Itt is a lúgos böjt ideje képezheti az étel és a saját test tudatosabb kezelésének alapját.
A lúgos böjt előnyei és hátrányai
Eddig nincs tudományos bizonyíték a lúgos böjt sikerére, de a vitaminokban gazdag ételek a testmozgással és a tudatos pihenőidővel kombinálva biztosítják az általános jólétet, és fogyáshoz is vezethetnek.
A mindennapi használatra való alkalmasság a lúgos böjt hátrányának tekinthető. Az étkezéseket előre meg kell tervezni, ami változásokhoz vezet a mindennapi munkában vagy a barátokkal való étkezés során.
A lúgos böjt kockázatai
A lúgos böjt minden lehetséges előnyének említése mellett természetesen felmerül a lehetséges kockázatok kérdése is. Mivel a lúgos böjt nem vitatott: a Német Táplálkozási Társaság és a Táplálkozási és Dietetikai Egyesület nem hisz abban a feltételezésben, hogy egészséges embereknél a túlsavasodás diétával alakulhat ki (2) .
Az European Journal of Nutrition 2015-ös tanulmánya azt mutatja, hogy a vitaminokban gazdag étrend kevés állati fehérjével kombinálva, például lúgos éhgyomorra ellensúlyozhatja a meglévő savanyulást. .
A bázist növelő étrend-kiegészítőket por vagy tabletta formájában azonban kritikusan tekintik. A lúgos böjt során mindenképpen figyelembe kell venni a fontos ásványi anyagok és tápanyagok bevitelét. A tejtermékek csökkentésével a hiányzó ásványi anyagokat kalciumban és magnéziumban gazdag lúgos ételekkel (pl. Diófélék) kell kompenzálni.
Még ha a lúgos böjt elmélete sem tudományosan nem bizonyított, alapelve a terápiás böjt egészséges és kiegyensúlyozott változata.