Lúgos étel
A lúgos táplálék lúgos ételek fogyasztását jelenti mindennap, 7-nél magasabb pH-értékkel. Ehhez azonban tudnunk kell mely ételek savasak és melyek lúgosak. Számos tanulmány és teszt ismerteti, hogy milyen ételeket fogyasszunk és milyen ételeket kerüljünk el. Az alábbiakban felsoroljuk ezeket az ételeket:
SAV ÉLELMISZEREK:
-sertés, marhahús, csirke, juh, pulyka, kagyló;
-tej, joghurt, sajt, tejszínhab, fagylalt, tojás;
-gyümölcsök: mindegyik lúgos kivételével;
-szénsavas italok, kávé, tea (a gyógyteák kivételével), alkohol, szintetikus édesítőszerek, cukor, sütemények és minden, ami cukrot tartalmaz (a cukor erősen savas), úgynevezett természetes gyümölcslevek a boltokban;
-ecet, finomított olaj, fehér rizs, kenyér, keksz, mogyoró, szójaszószok, majonéz, tészta, mikrohullámú étel, gyorsétterem, csokoládé, instant levesek, bármilyen margarin, vaj, pisztácia, kukorica (sok gombák), teljes kiőrlésű gabona, polenta, savanyúság (rendkívül savas), feldolgozott liszt (fehér liszt, a teljes kiőrlésű lisztet használja, amennyire csak lehetséges).
ALKALIN ÉLELMISZEREK:
-uborka, saláta, hagyma, fokhagyma, karfiol, brokkoli, spenót, zöldbab, zöldborsó, zeller, káposzta, póréhagyma, sárgarépa, cukkini, fehérrépa, retek, petrezselyem, kapor, paprika, paradicsom és minden zöld (gazdag) klorofillban);
-citrom, lime, avokádó, grapefruit, rebarbara, görögdinnye, kókuszdió (legyen óvatos, egész kókuszdió, nem őrölt), szójabab, bab, hajdina, quinoa, kamut, köles;
-tiszta víz, citromvíz, gyógytea, frissen facsart zöldséglé, szója- vagy mandulatej, zöldségleves;
-hidegen sajtolt olívaolaj, repceolaj, általában hidegen sajtolt olaj, homoktövis olaj, szőlőmagolaj.
Most már rájött, hogy a hagyományos román étel és a modern gyorsétterem rendkívül savas és káros a szervezetünkre. Emiatt a kórházak megteltek, és a gyógyszertárakban gyógyszerek várakoznak. Az alábbiakban mutatunk be néhány példát az emberek által gyakran elfogyasztott különféle italok PH szintjére:
-narancslé az üzletekből: PH = 3,84;
-Pepsi Cola: PH = 2,63;
-Coca Cola: PH = 2,61;
-fekete kávé: PH = 5,51;
-almalé a boltokból: PH = 3,49;
-ital: PH = 4,5;
-Lipton Ice Tea: PH = 2,8;
-Red Bull: PH = 3,3.
Tisztában vagyunk azzal, hogy néhány ember számára meglehetősen nehéz szigorú diétát tartani csak lúgos ételekkel. Ha súlyos egészségügyi problémákkal szembesülünk, akkor erőfeszítéseket kell tenni, hogy csak lúgos ételeket fogyasszunk, legalábbis addig, amíg az egészség normalizálódik.
Ha az egészségünk jó, akkor hetente egyszer ehetünk Hal hús, vagy olyan gyümölcsök, amelyek nincsenek a lúgos listán.
Azt kell mondanunk paradicsom és citrom, Bár savas pH-értékük van, a test elérése erősen lúgosító hatású ajánljuk melegséggel, hogy minél jobban élvezhessék finom ízüket.
Dr. Robert Young kifejlesztett egy sor lúgosító termékek, amely segít gyorsabban felépülni és fenntartani a test természetes egészségét, illetve a 7,365 pH-szintet.
Nem szabad megijednie, amikor meglátja a fenti listákat, finom ételeket készíthetünk zöldségekből. Reggel ihatunk friss zöldséglevet, délután zöldséglevest és lúgos gyümölcsöket, délután pedig este finom salátát ehetünk.
Azok számára, akik nem tudnak kenyér nélkül, ajánlott megpróbálni fokozatosan csökkenteni a fogyasztást, és a fehér kenyeret teljes kiőrlésű, lehetőleg házi készítésű kenyérre cserélni, vannak boltokban kenyérkészítők, rendkívül könnyen használhatóak és nem drágák, ily módon gondoskodunk arról, hogy a kenyér ne tartalmazzon mindenféle E-t (javító, stabilizáló stb.), amelyet a boltokban található kenyér tartalmaz.
A lúgos táplálék alapgondolata az, hogy minél többet próbáljon meg arra törekedni, hogy minél kevesebb savas ételt fogyasszon. Mindig arra kell törekednünk, hogy lúgos ételeket fogyasszunk.
A konyhában felbecsülhetetlen segítség a zöld levelekből, zöldségekből és gyümölcsökből készült gyümölcslevek elkészítéséhez a facsaró, hidegen sajtolással, csavarral vagy 2 barázdált tengellyel. Ez a típusú gyümölcscentrifuga gyakorlatilag préseli a zöldségeket, kis sebességgel működik, és a pép szinte száraz marad, szinte az összes levet kivonják.