Lúgos gyümölcsök - az első 10
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
Nemrég ismertettük meg a sav-bázis diétával. Sokan teljesen lelkesek ezért, és csak jobban érzik magukat, ha 70-80% -ban vannak alapvető ételek befogadni.
Ezért itt van a 10 legfontosabb gyümölcsfajta!
PRAL érték - mi ez?
Annak érdekében, hogy megbecsülhessük az egyes ételek sav-bázis egyensúlyára gyakorolt hatását, az ún PRAL érték fejlett. A PRAL jelentése "potenciális vese-savterhelés", és az egész Thomas Remerig nyúlik vissza (https://academic.oup.com/ajcn/article/77/5/1255/4689835).
A számérték azt jelzi, hogy az adott élelmiszer:
- alap (negatív előjel),
- savasító (pozitív jel vagy nincs jel),
- vagy semleges hatása van a sav-bázis egyensúlyra.
Mazsola (PRAL-érték = -21,0)
A mazsola szárított szőlő, azt hiszem, ezt mindenki tudja:-)
Sokat tartalmaznak Vas-, kálium- és B-vitaminok. Mivel azonban a szárítás során a szőlő C-vitaminja elvész, ezeket mindig egy C-vitamint tartalmazó itallal együtt kell fogyasztani. A frissen facsart narancslé természetesen ideális. A fehérkáposztával való kombináció (pl. Salátaként) szintén tökéletes.
De légy óvatos: Mint minden aszalt gyümölcs, a mazsola is sok cukrot tartalmaz, ezért jobb, ha mértékkel élvezzük őket!
Egy kis tipp az oldalon: A mazsola olcsón és egészségesen helyettesíti az energiasávokat edzés közben - tudták meg a kutatók 2012-ben:-)
Szárított füge (PRAL-érték = -18,1)
A friss és szárított füge gyümölcsök valódi tápanyagcsomagot jelentenek, és a szuperételek csoportjába tartoznak. Ábrák ideális harapnivaló a kettő között, testmozgás közben vigyázzon a testre, és sokkal könnyebben használható, mint gondolná.
A füge édes íze arra utal, hogy a füge gyümölcs- és szőlőcukorban gazdag. Lenyűgöző 55 gramm szénhidrát van elrejtve 100 gramm fügében.
A gyors energiát a A-, B1-, B2-, B6-, C-vitamin, folsav és niacin. Szárítva füge is szerepel benne gazdag káliumban.
A vitamin koktél a gyümölcsben lévő cinkkel együtt aktiválja az immunvédelmet és gyönyörű a bőre. Ugyanakkor a füge gyümölcsének stimuláló hatása van, és hatékonyan segít az őszi fáradtság ellen.
Fekete ribizli (PRAL-érték = -6,5)
Bár minden ribizli értékes összetevőkben gazdag, csak a fekete ribizlit vesszük figyelembe Superfood. Ennek oka magas tápanyagtartalmuk. 100 gramm fekete gyümölcs 180 milligramm C-vitamint tartalmaz. Ez több, mint egy felnőtt átlagos napi szükséglete, ami körülbelül 100 milligramm. A vörös rokonok csaknem 40 milligramm C-vitamint tartalmaznak azonos mennyiségben, ami közvetlen összehasonlításban meglehetősen kevés.
Ha az A-vitamin tartalomról van szó, akkor a fekete ribizli is éllel rendelkezik. Csaknem négyszer annyi A-vitamint tartalmaznak, mint a vörös és fehér bogyók. Az A-vitamin fontos a bőr és a látás szempontjából.
A fekete ribizli a flavonoid antocianinból is többet kapott, mint a bogyók színezéséért felelős növényi pigment, amely például a szabad gyökök ellen hat.
Banán (PRAL-érték = -5,5)
A trópusi gyümölcsök a legmegbízhatóbb beszállítók közé tartoznak magnézium és kálium. A két ásványi anyag megvédi testünket például a szívritmuszavaroktól (kálium) és enyhíti az izomgörcsök és a migrénes rohamok következményeit (magnézium).
A banán jó energiaszolgáltató is, mert viszonylag hosszú, állandó vércukorszintet biztosít.
Ezenkívül minden banán tartalmaz fehérje építőelemeket, amelyek lehetővé teszik a dopamin és a noradrenalin felszabadulását, ami rendkívül növeli a tanulás képességét és az éberséget.
Sárgabarack (PRAL-érték = -4,8)
Sárgabarack Az őszibarack és a nektarin mellett gyakran árnyékos létet árasztanak a szupermarketek polcain. Teljesen rossz!
A rózsa családnak például jelentős mennyisége van Béta karotin - szintén A-provitamin ismert - tovább. Rendszeres fogyasztásával fellendítheti immunrendszerét, sőt megvédheti magát a rák ellen is.
Ezenkívül a létfontosságú anyag pozitív hatással van a haj és a köröm növekedésére, erősíti a látást és biztosítja a szép, egészséges bőrt. A kis gyümölcsök segíthetnek a fogyásban, mivel alig tartalmaznak zsírt és viszonylag kevés szénhidrátot.
Kiwi (PRAL-érték = -4,1)
A kiwi egy C vitamin-Bomba. Mindössze napi két kivi segítségével (majdnem) teljes mértékben kielégítheti a C-vitamin szükségletét:-) A kiviben is vannak fontos dolgok Rost, kalcium, magnézium és kálium tartalmaz.
Nagyon fontos: a kiviben található enzim Actinidain segíti az emésztést, mivel lebontja a fehérjét. Sajnos néhány embernél allergiás reakció lép fel.
Szőlő (PRAL-érték = -3,9)
Kalória szempontjából a szőlő nem éppen könnyű a gyümölcsfajták között. Végül is kb. 70 kcal/100 gramm. Ennek oka a magas fruktóz-tartalom. Ennek ellenére a szőlő nagyon egészséges étel. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és másodlagos növényi anyagokkal vannak tele.
A A-, C- és E-vitamin állnak rendelkezésre, valamint Kálium, vas és szelén. Magas arányukkal B-vitaminok a bogyók egészségfejlesztő ereje ismét jelentősen megnő.
Ezenkívül a szőlő különféle aminosavakat tartalmaz, mint pl Triptofán vagy Lizin. A triptofánnak hangulatjavító hatása van. A lizin hozzájárul a sebek gyógyulásához és a csontok növekedéséhez.
Ez még nem minden. A bogyók a koleszterinszint csökkentését és a memória javítását is segítik. Egyes szőlőfajták, különösen a vörös és a kék, még ennél is többet képesek megtenni.
Cseresznye (PRAL-érték = -3,6)
Először is: Nemcsak mi, emberek és madarak élvezzük a cseresznyefákat. A virágzó növények értékes táplálékforrás, különösen a méhek számára a nektár magas cukortartalma miatt.
A cseresznye tartalmazza a A-, B1-, B2-, C- és E-vitamin valamint jelentős mennyiségű kálium és Folsav. Ezen felül képviselik antioxidáns polifenolok és Antocianinok kész - minél sötétebb a gyümölcs, annál több.
A fajtától és az érettség fokától függően a tartalom jelentősen eltér. Gyakorlatilag ezek az összetevők megtalálhatók a meggyben, mint az édes meggyben.
Ennek az egészséges keveréknek a fenntartása érdekében különösen fontos a gyümölcs friss fogyasztása - minél tovább főzik, annál jobban bomlanak le a vitaminok.
Grapefruit (PRAL-érték = -3,5)
Mint citrusfélék tartalmazzák Grapefruit alacsony kalóriatartalmú és sok C vitamin és B-vitamin, akárcsak az összes többi citrusféléhez. A grapefruitban lévő keserű anyagok pozitívak a koleszterinszint, a gyomor és a belek szempontjából is.
A vörös grapefruit tartalmaz színezéket is Likopin, amely állítólag megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, és radikális elkapónak számít.
A legjobb az utolsó: amit a gyümölcs tartalmaz pektin Nyilvánvalóan szabályozza az étvágyat és segíti az emésztést. Ideális, ha le akarsz fogyni néhány kilóról:-)
Mangó (PRAL-érték = -3,3)
A mangó sok egészséges összetevőt tartalmazó gyümölcs. A gyümölcs biztosítja a gyönyörű bőrt, erősíti a test védekező képességét, sőt segít a fogyásban és javítja a látást, ha rendszeresen fogyasztják.
A mangó gazdag A-vitamin és C vitamin, E-vitamin és B-vitaminok mint az B1-vitamin és Folsav. Mivel 100 gramm friss mangó csak 60 kcal-t tartalmaz, a gyümölcs tökéletes kiegészítője a napi menünek.
A sav-bázis diéta
A sav-bázis étrend azon a feltételezésen alapul, hogy a test bizonyos ételek okozta savasodása súlycsökkenéshez vezethet.
További információért kattintson a gombra:
És ha szeretne egy kicsit többet olvasni a témáról, akkor ajánljuk a következő könyveket (megtalálható az Amazon-on):
Savanyú helyett vékony * (Amazon)
A túl savas anyagcsere nem fogyhat le. A sikeres szerző és táplálkozási szakember, Ralf Moll ennek a ténynek szenteli magát, és ebben a könyvben megmutatja, hogyan lehet nemcsak savkönnyű és könnyű fogyás a sav-bázis diétával, hanem szabályozza az anyagcserét és mellesleg csökkenti a mindennapi panaszokat, például a fejfájást és a fáradtságot.
A táplálkozási koncepció éppoly meggyőző, mint világos és egyszerű. A receptek változatosak és csábítóak az otthoni főzéshez.
Végül ismét egyensúlyban!
Tudod? Mostanában fáradtnak és gyengének érzi magát, nem teljesít olyan jól, mint máskor, és gyakran ideges. A helyzetet tovább rontja, hogy az ízületek is észrevehetőek, és az izmok feszültek.
Mi folyik ott? Tünetei arra utalhatnak, hogy a test savas. Ez azt jelenti, hogy a savak és bázisok anyagcseréje nincs egyensúlyban. A savképző összetevők, például hús, tojás, kenyér vagy tészta megzavarhatják ezt az egyensúlyt. Ezután a szervezet megpróbálja szabályozni a savfelesleget, és ez rossz közérzethez vezethet.
Mi segít ellene? A tabletták szedése helyett a lúgos étrendre váltás a fenntartható és egészséges megoldás!
Savtalanítás típus szerint * (Amazon)
Fáradtság, fejfájás, gyomorégés - ezek mind a túlsavasodás tünetei lehetnek, amelyet a stressz, a környezetszennyezés, a mozgáshiány és mindenekelőtt a rossz táplálkozás kedvez. Segítsen a testének egyensúlyának helyreállításában - lúgképző és mindenekelőtt egyéni étrenddel.
A könyv-plusz-kártyacsomagban található típusvizsgálat segítségével megismerheti személyes természetét, és konkrét ajánlásokat kap az optimális táplálkozáshoz az egyéni savtalanításhoz.
A receptek a különböző típusokhoz is igazodnak, és változatos javaslatokat kínálnak reggelire, ebédre és vacsorára. A praktikus dobozban található, teljesen illusztrált receptkártyák ideálisak útközben, és a saját igényei szerint állíthatók össze.
Extraként a szerző tippeket ad egy hét lúgos böjtre. Így mindenki külön-külön visszahozhatja egyensúlyba sav-bázis egyensúlyát.