Lúgos víz »hatás, előállítás; kritika
Az úgynevezett bázikus vagy aktívan ionizált vizet újra és újra reklámozzák. Egészségfejlesztő hatással kell bírnia. Mely működési elveknek kell mögötte állnia, és képes-e valóban megvalósítani ezt a hatást, és mit jelent a szuperionizált víz, ezért itt részletesen megvizsgáljuk.
A lúgos víz állítólagos hatásmódja
Alapvetően a lúgos víznek meg kell akadályoznia vagy orvosolnia a szervezet savanyulását.
Túl savasság
Az alternatív gyógyászat területén gyakran beszélnek a test úgynevezett savanyításáról. Állítólag a stressz, a magas izomaktivitás és a rossz táplálkozásból származó káros anyagok a testben alacsony pH-értékhez vezetnek a szervezetben.
A természetgyógyászok véleménye szerint a savi expozíció számos betegségért felelős, a reumatizmustól és a köszvénytől kezdve a pattanásokig és az általános rossz közérzetig. A gyomorsav és a gyomorégés magas szintje, valamint a krónikus fáradtság és ingerlékenység szintén a túlsavasságnak tulajdonítható.
Sok esetben gyógyszert is kínálnak erre a túlsavasodásra - vagy "lúgos étrend", de gyakrabban alappor, alaptabletta vagy bizonyos gyógynövények és újabban "lúgos víz".
Savasság tudományos szempontból
A teljes "savas" testet nehéz elképzelni. Diéta készételekkel, sok cukorral, zsírral és hússal, valamint alkohollal savasabb salakanyagokhoz vezet az emésztőrendszerben - de ez nem érinti az egész testet.
A magas izomaktivitás tejsav képződéséhez vezet az izmokban, amely csak lassan bomlik le újra. A magas húgysavszint pedig hosszú távon köszvényhez és húgyúti kövekhez vezet.
Ezek azonban olyan események, amelyek csak egy adott rendszert érintenek. Túl egyszerű leállítani azt a következtetést, hogy az egész test pH-ja kisiklat és a szervezet "savassá" válik. A rendszerek közötti metabolikus kapcsolatok sokkal összetettebbek.
A vér pH-ja általában 7,35-7,45 (artériás vérben). Számos ellenőrzési mechanizmus biztosítja, hogy ez az érték a szokásos szinten maradjon és pufferolva legyen.
Alapvíz előállítása
Az aktivált vagy „lúgos” víz előállítása gyakran bizonyos „vízkezelő eszközök” segítségével történik, amelyek megvásárlása drága. Hogy pontosan mi történik ebben a folyamatban, sok gyártó titkolja.
A víz pH-ja a hőmérséklete és az oldott gázok (oxigén- és CO2-tartalom) mellett elsősorban a benne oldott ásványi anyagok típusától függ. A pH-érték növelése szempontjából döntő fontosságú a vízben oldott ásványi anyagok összetétele. Normális esetben a víz pH-ja 7,0, tehát semleges.
Az oldott ásványi anyagok összetételének megváltozása - vagy az ásványi anyagok általános növekedése - lúgosíthatja a vizet, míg az ásványi anyagok eltávolítása, akárcsak az ioncserélt víz esetében, a pH-értéket 5,0-re csökkentheti.
A hatékonyság elmélete
A támogatók szerint az alkáli víz állítólag folyamatosan "savtalanítja" a testet, és ezáltal gyógyítja meg a savasodáson alapuló betegségeket. Azt mondják, hogy a lúgos vizet Ázsiában húsz éve használják egészségügyi termékként.
Az ionizált víz speciális formájában, a szuperionizált víz, amelyet szintén olyan feltételekkel árusítanak, mint a Tökéletes megoldás vagy a Tökéletes víz, állítólag még a külső elektronhéjon lévő három további ion is úgy változtatja meg a víz tulajdonságait, hogy az pozitív hatással van mindenre, amivel van kapcsolatba kerül. Magas tisztító teljesítményűnek kell lennie, meg kell gyógyítania a testet és "intelligensnek kell lennie", valamint "kristályszerű rendezett szerkezettel" kell rendelkeznie.
A hatékonyság elméletének kritikája
A lúgos víz fogyasztása nem képes lúgosítani a testet. Még akkor is, ha az ásványi összetétel és így a víz pH-értéke megváltozott, a víz mindig csak gyengén pufferelt sav vagy bázis.
Az egész test lúgosítása szintén értelmetlen, mert akkor más gyenge lúgok ivása is orvosság lenne. Az esetek döntő többségében azonban ez rendkívül káros. Hosszú távon ugyanolyan káros, mint a teljesen ásványmentesített víz, mint az ozmózis vize.
Ami a "származás történetét" illeti, valószínűleg tiszta marketing találmány. A szegény ázsiai országokban egyrészt a mesterségesen módosított víz a legtöbb lakó számára nem lenne megfizethető, nem is beszélve a lakosság megfelelő elosztásáról vagy megvalósításáról. Ezenkívül az elmúlt húsz évben nincs bizonyíték arra, hogy ilyen „találmányt” készítettek volna.
Ami a „szuperionizált víz” leírását illeti, a folyadékok alapvetően nem rendelkeznek kristályszerű szerkezettel, és a molekula külső héján további három elektron lehetetlen a legegyszerűbb kémiai alapon.
Megfigyelt negatív hatások
Azoktól az emberektől, akik eddig ezt a vizet itták, nem számoltak be gyógyításról, csak gyomorproblémákról. A gyomorsav lúg általi pufferelése a testet fokozott gyomorsavtermeléssel reagálja. Ez problémákat is okozhat, például gyomorégés, böfögés vagy emésztési zavar.