Lumumba A lyukasztási recept csokoládé alternatívája; Info
A forró bor valószínűleg a legnépszerűbb alkoholos forró ital a hideg évszakban. De azt is Lumumba - amely Tote néni néven is ismert - aligha képzelhető el a karácsonyi és a téli vásárok italmenüje nélkül. De a csokoládé felvétele sok déli üdülési régióban is ismert és nagyon népszerű. A Lumumba alkoholos, kevert ital, amely hideg vagy forró kakaóból áll, és finomított egy csomó rummal és tejszínhabbal (igény szerint). Alternatív megoldásként rum helyett amaretto vagy pálinka használható alkoholtartalmú alap italként. A legjobb: A kakaót tartalmazó forró ital elkészítése nem olyan nehéz, mint amire a kissé furcsán hangzó név utalhat.
Lumumba recept
Klasszikus hozzávalók 8 csészéhez
6 evőkanál enyhe kakaópor, enyhén olajtalanítva (holland kakaó)
1600 ml hal teljes tej
160 ml rum, pálinka vagy amaretto
8 teáskanál cukor
8 evőkanál tejszínhab
4 teáskanál étcsokoládé forgács
A Lumumba ital Észak-Németországban, valamint Dániában és Hollandiában Tote néni néven ismert. Az orosz csokoládé változata is. Hogy mikor és hol találták ki az italt, nem tudni. Mivel azonban a recept különösen elterjedt a német ajkú országokban, feltételezzük, hogy itt legalább az orosz csokoládé származási régiója van. A Lumumba viszont eredetileg Andalúziából származik. Az ital Patrice É után következik. Lumumba a független Kongó első miniszterelnökét nevezte ki. Az afrikai antiimperializmus marxista ihletésű úttörőjeként ismerték, és 1961-ben meggyilkolták - a nyugati titkosszolgálatok és a belga király ismeretében. A Holt néni név azonban egy Föhr-szigetről származó legendához vezet vissza. Ezek után egy Amerikában elhunyt Föhrerin urnája egyszer kakaódobozban tért vissza a szigetre.
A Lumumba ital nemcsak a hideg évszakban élvezhető, hanem nyáron is finom, frissítő vegyes ital készíthető az alapanyagokból. Néhány déli országban, ahol sok angol és német ajkú nyaraló található, a Lumumba koktélt gyakran jéggel és szalmával isszák.
A Lumumba díszíthető és finomítható, ahogy a hangulat elvisz.
Lumumba recept: a készítmény
A Lumumba hideg és meleg íze tejjel, kakaóval, csokoládé hinti és rum, pálinka vagy amarettó választéka. A nyári és hideg változatban néhány jégkockát vagy valamilyen összetört jeget is adnak a rázógéphez.
A Lumumba pillanatok alatt elkészíthető otthon, néhány, viszonylag egyszerű összetevővel és egy megfelelő Lumumba-recepttel. Először keverje össze az enyhe kakaóport a cukorral, és keverje össze kevés forró vízzel, hogy viszkózus paszta legyen. Ezután kissé melegítse a teljes tejet, és huzatban adja hozzá a kakaóport. Hagyja a masszát felmelegedni folyamatos keverés közben. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és habverővel verje erőteljesen a kakaót, amíg szép habos nem lesz. Az italt ezután egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap verje újra erőteljesen a kakaót. Ha a meleg verziót részesítik előnyben, akkor a Lumumba italt ismét röviden felmelegítik. Tálalás előtt adjuk hozzá a rumot (vagy amarettót, pálinkát), és még egyszer keverjük el. Az ital mostantól nyolc long drink pohárra osztható. Díszítsen minden poharat tejszínhabbal és csokoládé pelyhekkel, és kanállal tálalja.
Lumumba - minden összetevő részletesen
A Tote néni ital igazi ínyenceknek, és rendkívül gazdag is. Míg sok egészséges vas van a kakaóban, a tej értékes fehérjét és vitaminokat ad, valamint hozzájárul a laktózhoz is. Míg a Lumumba csokoládéízét természetesen a kakaótól kapja, a rum hozzájárul az ital alkoholos jegyéhez. Az egészet a finom tejszínhab koronázza meg, amely a csokoládéforgáccsal (vagy a fahéjjal) kombinálva is biztosítja az üveg optikai felületét. Míg a hideg Lumumbát általában szívószállal élvezik, a legtöbb műértő egyszerűen csak egy pohárból kanállal élvezi a meleg Lumumbát.
A Lumumba alternatívái
Akár koktélként szeretné élvezni a Lumumba hideget, akár a hideg téli napokra melegedő felvételt szeretne - azok, akik szeretik a csokoládét, imádni fogják ezt a kevert italt. Az alkoholos italt elkészítheti rummal, valamint pálinkával vagy amarettóval. Különösen az amarettó hozzáadása további édességet és tipikus marcipán aromát ad az italnak, amely automatikusan emlékeztet a karácsonyra. A Lumumba is használható a helyett
A csokoládé hinti fahéjjal is megszórható, és néhány rúd a tejszínhabot egy tojáspogácsa-fedéllel helyettesíti. De ennek a kalóriadús összetevőnek a nélkül is nagyon csokoládé és finom íze van. Eközben megtalálható az egyik vagy másik kreatív és különösen szokatlan Lumumba recept, például sütemények, muffinok vagy Lumumba puding.