M; a növények fagytól való védelmének módszerei
- Mezőgazdaság
- Étel
- Vidéki
- Kutatás és innováció
- Élelmiszerbiztonság
- Kultúrák
- Tenyésztés
- Környezet
- Információ és források
- Szervezetek, tanácsok és bizottságok
Hogy csatlakozzon hozzánk
A növények fagytól való védelme
| 079 | |
| 12/96 | |
| 96-156 | |
| 02/07 | |
| Nem elérhető | |
| Andrew Bootsma - Kanadai mezőgazdaság; D. Murray Brown - Guelphi Egyetem | |
Tartalom
A növények fagykárai évente termésveszteséget okoznak Ontario egyik vagy másik részén. Ez a kár mindenféle, a tavaszi lucerna késői vegetációs kezdetétől kezdve a családi zöldségeskert ősszel történő paradicsomvesztéséig terjed. Ezen veszteségek egy része azonban megelőzhető. Számos különféle módszer segíthet a fagyás okozta károk megelőzésében vagy csökkentésében. Fontos, hogy a termelők ismerjék ezeket a módszereket, hogy felmérhessék, melyikük technikailag és gazdaságilag megvalósítható az ő esetükben. Ez a tájékoztató tájékoztatást nyújt a fagyvédelem különféle módszereiről.
A fagyvédelmet kétféle módszerrel érhetjük el: közvetlen vagy aktív módszerekkel, valamint közvetett vagy passzív módszerekkel. Az elsők azok, amelyeket akkor hajtanak végre, amikor fennáll a fagyveszély; hőellátásból és a növények védőanyaggal történő bevonásából állnak. A közvetett vagy passzív módszerek azok az óvintézkedések, amelyeket jóval a fagyasztási időszakok előtt megtennek; egyebek mellett a fagymentes időszakban történő termesztéshez és betakarításhoz kedvező időpontok megválasztásával, valamint a megfelelő növények és szántók megválasztásával kapcsolódnak. E kétféle módszer konkrét példáit később részletesen bemutatjuk.
A gél és a zselé kifejezéseket felcserélhető módon használják. Ez a két kifejezés arra a helyzetre vonatkozik, amely akkor áll fenn, amikor a levegő hőmérséklete a víz fagyáspontjának szintjére (0 ° C) vagy annál alacsonyabb szintre esik, anélkül, hogy szükségszerűen kárt okozna. Másrészt itt a "fagy megölése" lesz a 0 ° C alatti hőmérséklet kijelölése, amely károsítja a növényeket.
A gél típusai
Különbséget tesznek az advekciós gél és a sugárzási gél között az azt okozó légköri viszonyoktól függően. Az előzetes fagyást a hideg levegő tömegének áthaladása okozza egy másik régióból, amikor a szél viszonylag erős. A sugárfagyás (vagy dér) csak lokálisan és tiszta, nyugodt éjszakákon fordul elő (lásd az OMAFRA adatlapot, Fagy viselkedés Ontarióban, AGDEX 079, 85-055. Számú megrendelés).
A fagy hatása a növényekre
A fagymegelőzési módszerek hasznosságának megfelelő értékeléséhez meg kell érteni a fagyás hőmérsékletének hatását a vizsgált növény (ek) re. Egyes hatások jól ismertek, mások kevésbé egyértelműek és további kutatásokat igényelnek. A minimális hőmérséklet (az úgynevezett „kritikus” hőmérséklet), amelyet el kell érni ahhoz, hogy a növény elváltozásokat szenvedjen, sok tényezőtől függ: fajtól, fajtától, fiziológiai vagy vegetatív stádiumtól, a növény erélyességétől; a talaj állapota és a növénytakaró jellege; a fagyás intenzitása és időtartama; olvadási viszonyok; felhők és szél jelenléte fagy alatt; és még több.
Sok növényben a fagyállóság az érettséghez közeledve alacsonyabb, mint a növekedés korai szakaszában. A növekedési szakaszban az egészséges növény gyakran fagyállóbb, mint egy beteges növény.
A károsodás megjelenéséhez szükséges kritikus hőmérséklet attól függően változhat, hogy mennyi ideig maradnak fagypont alatt. Például a gyümölcsfák rügyeit károsíthatja a több mint 24 órán át tartó -2 ° C-os hőmérséklet, de túlélhetik, ha -6 ° C-os hőmérsékleten 2 óránál rövidebb ideig tartják. Ez megmagyarázza, hogy a kora reggel csak néhány órán át tartó sugárzási fagy kritikus hőmérséklete alacsonyabb lehet, mint az egész nap kitartó advekciós fagyé.
Az olvadás körülményei gyakran befolyásolják az okozott kár mértékét. Például ismert, hogy ha fokozatosan olvadnak, a dohánylevelek kevesebb kárt szenvednek, mint ha gyorsan megolvadnak.
A fagyos hőmérsékletnek a növényekre gyakorolt hatása többé-kevésbé fontos. Bizonyos esetekben a növény fagyos szerveinek teljes elvesztése. Például az elfagyott almafák virágai nem teremnek. Más esetekben a fagyás csak a hozam vagy a minőség csökkenését okozza. Amikor a fagy idő előtt elpusztítja a burgonya légi részét, csak a gumók hozamának vagy minőségének részleges elvesztését regisztrálják. Az idő előtti őszi fagy csökkentheti a kukoricaszilázs és a szemes kukorica, valamint más gabonanövények hozamát és minőségét. Néha egyes kultúrákban a kocsonya csökkenti a tárolhatóságot. Például a részben fagyasztott burgonya gyorsabban rothadhat tárolás közben, és egészséges gumókat rothadhat. A fagyvédelmi módszerek gazdasági kívánatossága nagymértékben függ a fagy okozta hozam- vagy minőségcsökkenés mértékétől. Ezért elengedhetetlen, hogy a termelők teljes mértékben tisztában legyenek a fagyos hőmérsékletnek a növényeikre gyakorolt hatásával.
Az 1. táblázat hozzávetőleges kritikus hőmérsékleteket mutat néhány Ontario-ban termesztett faj esetében. Ezeket a hőmérsékleteket a termés éri el, nem azokat, amelyeket egy 1,5 méterrel a föld felett elhelyezett menedékházban regisztráltak. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tenyészet hőmérséklete lehet fagypont alatt, még akkor is, ha a menedékház hőmérséklete több Celsius-fokkal 0 fölött van. (Ez fordítva is jellemző olyan növények esetében, mint a burgonyagumók, amelyek a talaj felszíne alatt vannak.)
Asztal 1. A kritikus hőmérséklet a növénykárosodáshoz vezet
| Eper és málna (virágok és gyümölcsök), paradicsom, uborka, dinnye, paprika, tök és sütőtök (növények), bab, dohány | 0 ° C és -1 ° C között |
| Burgonya, kukorica, alma (virág), körte (virág és gyümölcs), szilva (virág), cseresznye (virág és gyümölcs), bab | -1 ° C és -2 ° C között |
| Alma (rügyek és gyümölcsök), áfonya, lucerna, körte | -2 ° C és -4 ° C között |
Fagyvédelem - közvetett (passzív) módszerek
Azok a közvetett módszerek, amelyeket jóval a fagyás veszélyének közvetlen megjelenése előtt alkalmaznak, valószínűleg a leggazdaságosabbak és leghatékonyabbak. Sőt, némelyik csak természetes óvintézkedés, amelyet már nagyon széles körben megfigyelnek, de mégis hasznos felidézni őket. Íme néhány használható közvetett módszer.
A fagyérzékeny növényeket a gazdaság fagymentes időszakában kell elvetni és betakarítani. A vetést vagy az ültetést elég korán kell elvégezni, hogy a termés beérjen, mielőtt ősszel halálos fagy következne be. Előnyös lehet, ha tavasszal valamivel nagyobb kockázatot vállalunk, mint ősszel egyes növények esetében, amelyeket fagy károsodása esetén újra vethetünk. Jobb akkor vetni, amikor a kockázat viszonylag alacsony (például abban az évszakban, amikor 10 évente csak egyszer fagy meg, vagyis 10% -os kockázat), nem pedig az átlagos dátumnál, ahol ötször fagy meg 10 évente (50% -os kockázat). Ha valaki ragaszkodik a vetéshez vagy az ültetéshez, még mielőtt tavasszal kizárták volna a fagykockázatot, hogy kihasználhassa a jövedelmező korai piac előnyeit, akkor egy olyan területre kell korlátozódnia, amely közvetlen fagyvédelem módszerével védhető. Tudnia kell a tavaszi és őszi fagy kockázatát a művelt területen.
Néhány növényt meg lehet keményíteni, hogy ellenálljon a fagynak, ha a magokat vagy a fiatal csemetéket változó hőmérsékleti viszonyoknak teszik ki, bár az ezen a területen végzett munka nagy része még kísérleti jellegű. Az üvegházi növényeket kültéri körülményeknek kitéve gyakran megkeményítik, mielőtt átültetnék őket a szántóföldre. Bizonyított, hogy a magok bizonyos vegyszerekkel történő kezelése növeli egyes növények szívósságát. Megfelelő mennyiségű műtrágya kijuttatása szintén hozzájárulhat a növények ellenállásának fenntartásához. Agronómiai gyakorlatok. A talaj állapota befolyásolja mind a föld feletti, mind a föld alatti növényi részek fagykárosodásának kockázatát. Így a laza talajok általában hűvösebbek a felszínen, mint a tömörített talajok, mert az éjszakai hővezetés gyengébb. Ezért ajánlatos a talajt nem dolgozni, ha az időjárási jelentések halálos fagyot jelentenek, ha a talaj közelében található növényi szervek védelmet igényelnek.
A talajnedvesség olyan hatásokat fejt ki, amelyek semlegesítik egymást. A túlságosan nedves talajok kevesebb hőt tárolnak a nap folyamán, mivel a víz elpárologtatása a hőenergia nagy részét elviszi, ami csökkentheti a terméshez egyik napról a másikra visszatérő hőmennyiséget. Másrészt a túlságosan száraz talajok rossz hővezetõk, és nem képesek annyi hõt tárolni, ezért fokozott a fagyveszély. A száraz tőzeges talaj rossz hővezető, nagyon alacsony hőmegtartó képességgel rendelkezik, ezért az ilyen talajon a minimális éjszakai felszíni hőmérséklet jóval alacsonyabb lehet, mint az ásványi talajokon. Elképzelhető egy tőzeges talaj hőtani jellemzőinek javítása ásványi föld beépítésével.
A talajra terített talajtakarók megnövelik a fagy kockázatát azáltal, hogy szigetelőként viselkednek. Nappal zavarják a hő felszívódását, de éjszaka is. A talajtakaró segíthet a fagykárok megelőzésében, mindaddig, amíg teljesen elfedik a fagyra hajlamos növényi szerveket. A szalmaalapú talajtakaró tavasszal történő késleltetése az eperföldekről néha késleltetheti a virágzási stádiumot, amíg a fagyveszély elmúlt. A szalma viszont késlelteti a talaj felmelegedését, és ha fagy alatt még a virágok alatt van, akkor megnő a károsodás veszélye.
A gyümölcsösökben a talajt szegélyező növények talajtakaróként viselkednek, ezért növelhetik a fagyveszélyt. De jótékony hatásaik is lehetnek, például a talajerózió lelassulása, amely kompenzálja a fagy kockázati tényezőjét.
A növények föld alatti részeinek megvédésének egyik módja az őket borító talaj vastagságának növelése. Ha a burgonyanövények jól barázdáltak, a gumók kevésbé hajlamosak a fagykárosodásra. Mivel a száraz talajok a felszín közelében gyorsabban hűlnek, a nedvesség hozzáadása néha csökkentheti a gumók fagykárosodásának kockázatát.
Bár az agronómiai módszerek csak néhány fokkal emelhetik a hőmérsékletet, az általuk nyújtott védelem, bármennyire is minimális, egyenértékű azzal, hogy késlelteti a fagykárosodást egy-két hétig, vagy még tovább, és bizonyos esetekben. a termés teljes elvesztése és a viszonylag alacsony károsodás között.
A fent tárgyalt közvetett fagyvédelmi módszereket azért érdemes alkalmazni, mert a legtöbb évben elkerülik a közvetlen védelmi módszerek szükségességét, amelyek drágák és csak azoknál a növényeknél lehetségesek, ahol a területegységre jutó érték nagyon magas.
Fagyvédelem - közvetlen módszerek
Közvetlen vagy aktív védelem az, amelyet közvetlenül a fagyasztási időszak előtt és alatt telepítenek, amikor fagyasztási tanácsot adtak ki. A közvetlen módszerek általában csak a sugárfagyás ellen hatékonyak, amikor a levegő csendes vagy szinte mozdulatlan, és legalkalmasabbak alacsony talajra, amely gyorsabban fagyásnak van kitéve. Ami az advekciós géleket illeti, ritkán kerülhetjük el a károkat.
A hatékony védelem megköveteli a minimális hőmérséklet és szélviszonyok jó előrejelzését a gazdaságban. Ezenkívül ismerni kell a növénykárosodást okozó kritikus hőmérsékleteket. Minden termelőnek ismernie kell az éjszakai hőmérsékleti ingadozásokat, amelyek előfordulnak a szántóföldjein, és tudnia kell, hogy mely területeken van a leginkább fagy, így elsőbbséget élvezhetnek. A közvetlen védelem nagyon egyszerű koncepción alapul. Vagy célja, hogy csökkentse a talaj által visszakapott hőveszteséget a levegő keverésével a hőmérséklet-inverzió megállításához, vagy pedig hőt szolgáltasson, hogy a hőmérséklet a veszélyes küszöbérték felett maradjon.
Annak eldöntése során, hogy jövedelmező-e befektetni a közvetlen fagyvédelemhez szükséges berendezésekbe, eszközökbe és munkaerőbe, több tényezőt kell figyelembe venni. Ide tartozik a fagyveszély mértéke, a fagy valószínű időtartama és intenzitása, a betakarítás értéke és az alkalmazandó módszer hatékonysága. Néhány közvetlen módszert az alábbiakban ismertetünk.
-
A növények helyreállítása. Ez a módszer csökkenti a talaj felszínének hőveszteségét. Ehhez az otthoni kertészek és az alacsony fajokat kis területeken művelő piacos kertészek olyan anyagokat használhatnak, mint a szalma, dobozok, kátránypapír, műanyag stb. Ezeknek az anyagoknak a költsége, tárolása, felállításához szükséges idő és munka a fő hátránya ennek a módszernek, ha nagy területeken alkalmazzák őket. A habokat kísérleti úton is alkalmazták a növények védelmére, de ezeket az anyagokat és applikátorokat kereskedelemben nehéz megtalálni.
Egyes anyagok hatékonyabban csökkentik a sugárzás által okozott hőveszteséget, mint mások. A sötét és átlátszatlan anyagokkal ellentétben az átlátszó műanyag néhány sugárzást átenged hosszú hullámhosszon. De amikor a konvekciós hőveszteséget csökkentik, minden burkolóanyag hatékony. Anyagok, különösen vékony anyagok, például műanyag elhelyezésekor ügyelni kell arra, hogy azok ne érintsék a növényeket a vezetési hőveszteség korlátozása érdekében, mivel az anyag hőmérséklete általában alacsonyabb, mint a csapdába eső levegő hőmérséklete. A szalmalapú talajtakaróknak teljesen el kell takarniuk a növényeket, mivel a kiálló lombozat érzékenyebbé válik a fagykárosodásra. Ami a növények alatt elterjedt talajtakarókat illeti, ezek megakadályozzák, hogy az éjszaka folyamán hő távozzon a talajba, ami alacsonyabb hőmérsékletet eredményez a növényeknél.
Amint a fagy beáll, kezdje el a növény permetezését, és folyamatosan tartson egy filmréteget, amíg a hőmérséklet fagypont fölé nem emelkedik (0 ° C). Ha a permetezést idő előtt abbahagyják, a leveleket borító fagy vagy jég megolvad, kölcsön veszi tőlük hőjüket, és károsodásokat okozhat. A szórás újabb problémát okoz, ha a fagy túl sokáig tart, mert a növényeknek képesnek kell lenniük a leveleken és az ágakon összegyűlő jég súlyának elviselésére. Ennek a módszernek a használatakor tudnia kell, hogy meddig marad fagypont alatt a hőmérséklet.
A fűtési módszer magas üzemanyagköltségekkel jár - legyen szó brikettről, fűtőolajról vagy propángázról -, ráadásul a tőke- és munkaerőköltségekkel. Ezért csak a nagyon egységnyi területre jutó növények védelmére lehet megvalósítani.
A fagykárok fűtési módszerrel történő megelőzése különösen hatékony magas növények, például szőlő és gyümölcsfák esetében. A legjobb eredményeket akkor látjuk, ha a levegő nyugalma kedvez a hőmérséklet hirtelen inverziójának. Ez a módszer lehetővé teszi a -4 ° C-ot is elérő fagyok elleni védelem reményét.
összefoglaló
A növények megvédhetők a fagykároktól, ha gondosan megválasztják a földet, amelyre ültetik őket, valamint bizonyos agronómiai és kulturális módszereket alkalmaznak. Ez az úgynevezett közvetett vagy passzív védelem. A fagyjelzés kiadásakor közvetlen óvintézkedések (aktív védelem) is végrehajthatók. Ez a tájékoztató a fagyszabályozás különféle közvetlen és közvetett módszereit tekinti át. Meghatározza a fagy, a fagy és az elpusztító fagy fogalmát, valamint azokat a légköri viszonyokat, amelyek mellett közvetlen védekezési módszerek valósíthatók meg. E módszerek jövedelmezőségének kérdésével nem foglalkozunk.
1.ábra. A hőmérsékleti inverzió sematikus ábrázolása sugárzási fagy (dér) idején, szemléltetve azt is, hogy a kis fűtőberendezések hajlamosak a levegő keringésére az inverziós réteg alatt. Másrészt, ha nagy készülékekkel hevítenek, a hő az inverzió tetején keresztül távozik, és a meleg levegő beszívódik a fűtött területen kívülről.