M; készítsen magának sli A legjobb alapanyagok; hogyan működnek

Fotó: imago images/Westend61

Kezdje a napot egészséges és létfontosságú házi müzlivel.

A szupermarket kész müzlikeverékei rejtett cukrot és sok más nemkívánatos összetevőt tartalmaznak. Ha azt szeretné, hogy teljes mértékben ellenőrizhesse, mit eszik, a legjobb, ha a müzlit saját maga készíti el. Olvassa el itt, mely összetevők különösen alkalmasak arra, hogy fitt és életfontosságúak legyenek.

Mindig a házi készítésű a legjobb - természetesen ez vonatkozik a reggelire is. Ha fontos a nap egészséges kezdete, akkor ne használjon kész müzlikeverékeket, mivel ezek általában különösen magas cukortartalmúak. Jobb, ha magad készíted a granoládat! Megmondjuk, mely összetevők különösen egészségesek és táplálóak.

Készítsen müzlit maga: tápanyagokban gazdag, természetes és cukormentes

Házi müzlivel szabadon engedheti kreativitását. Olyan sok összetevő létezik, amely egészséges és garantálja a nap létfontosságú kezdetét. Az alábbiakban megtalálja a legjobb alapanyagokat egy házi készítésű reggelihez és egy alapvető receptet.

1. A szemek jó energiát és rostot biztosítanak

Mi lenne a müzli gabona nélkül? És ha a megfelelő fajtákat választja, akkor mindenképpen tehet valami jót az egészségének. Zabból, kölesből és társából készült gabonapelyhek vagy pattogatott gabonafélék a következőket tartalmazzák:

összetettszénhidrátok, biztosítja az energiát
hatalmas összeg Rost, amelyek hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetet biztosítanak, védenek a vércukorszint ingadozásaival szemben és támogatják a bélműködést.
sok szem gazdag B-vitaminok, amelyek erősítik az idegeket
Gabona készletek Ásványok mint a vas (fontos a vér számára és segít a fáradtság ellen), a cink (támogatja az immunrendszert) és a magnézium (fontos az izmok számára)

Nő diéta hírlevél képe

Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

Jó típusú gabona a müzli számára: Zab, köles, tönköly, amarant, quinoa, rizs

A zabpehely amúgy is jót tesz az alakjának, főleg a reggelinél. A videóban elmondjuk, miért van ez így.

Ezért a zabpehely karcsúvá teszi reggelire

2. A dió egészséges zsír- és ásványianyag-forrás

A dió ropogós és ízletes, emellett nagyon magas a tápanyag-sűrűségük is, ami azt jelenti, hogy nincs szükségük túl nagy mennyiségű müzlihez. És a dióféléknek minden más előnye van:

Nagyon gazdagok benne egészséges zsírok, amelyek megvédik idegeit vagy antioxidáns hatásúak
Tartalmaznak Ásványok mint a magnézium (fontos az idegek számára), vagy a folsav, amely kiegyensúlyozó hatással van a vérnyomásra.
Szintén Fehérjék diófélék tartalmazzák, amelyek minden testszerkezet alapját képezik.

Tápanyagokban gazdag diófélék: Dió, mandula, mogyoró, kesudió, makadámia, kókuszdió (pl. Pehelyként)

3. A magok és magok egészséges zsírokat és fehérjéket tartalmaznak

A mag és a mag egészséges és ízletes alapanyag a házi müzli elkészítéséhez is. Az előnyök:

A magok és a mag nagyszerű forrás telítetlen zsírsavak, például omega 3, amelyek megvédik a testet többek között az oxidatív stressztől. A lenmag és a chia mag különösen jó omega 3 forrás.
Az egészséges zsírok mellett a kendermag és a napraforgómag sok mindent nyújt fontos fehérjék.
A tökmagokban gazdag antioxidáns növényi vegyületek

Magok és diófélék a gabona receptjéhez: Napraforgómag, tökmag, lenmag, szezámmag, chia mag, kendermag

4. A szárított gyümölcsök energiát szolgáltatnak és vitaminokat tartalmaznak

A szárított gyümölcsök nemcsak a müzli természetes édességét és energiát szolgáltatják - fontos tápanyagokat is tartalmaznak.

A szárított bogyók gazdagok C-vitamin és antioxidánsok.
Szabad barackot kálium, amely támogatja az idegeket és az izmokat.
Papayát és ananászt tartalmaz Enzimek, amelyek állítólag elősegítik az emésztést.

Apropó: Természetesen nem feltétlenül a szárított változatnak kell lennie, a müzlihez friss gyümölcs is tartozik (lásd 8. pont).

Szárított gyümölcs: Aronia, sárgabarack, datolya, mazsola, ananász, papaya, áfonya

5. A fűszerek ízet adnak és serkentik

Az olyan fűszerek, mint a fahéj, a vanília, a kardamom vagy a gyömbér, a müzli receptjének különleges ízt adnak. Egészségesek is!

Például a fahéjat és a vaníliát egynek mondják hangulatjavító hatás van és a Szabályozza a vércukorszintet.
Gyömbérnek van egy élénkítő hatás
Cayenne bors állítólag Serkentik az anyagcserét és a Fokozza a zsírégetést.

Fűszerek müzliben: Fahéj, vanília, kardamom, szerecsendió, gyömbér, cayenne

6. A szuperélelmiszerek tápanyagokban különösen gazdagok

A szuperélelmiszerek definíció szerint különösen gazdag tápanyagokban, ezért a tápanyagok további részét biztosíthatják a müzlikben. A szuperélelmiszerek általában olyan "egzotikus" ételeket tartalmaznak, mint az acai, a goji, a chia mag, a maca, a baobab, a kakaó és hasonlók.

Az acai bogyók, a goji bogyók vagy a maca állítólag mindenek felett áll gazdag C-vitaminban amelynek immunerősítő és antioxidáns hatása van.
A kakaó is gazdag benne Antioxidánsok és az egyik magnéziumban gazdag ételek.

Választhat helyi szuperételeket is, például áfonyát, málnát, lenmagot, napraforgómagot vagy diót. Hogy pontosan melyiket, a képgalériában megtudhatja:

Szuperétel (por) az egészséges müzli számára: Kakaó, açai, goji, maca, baobab

7. Tej és tejtermékek, mint fehérjeforrás

A tejtermékek jó fehérjeforrást jelentenek, és biztosítják, hogy a müzlit ne porosan, szárazon kell enni. Joghurtot és kefirt tartalmazhat a Prebiotikumok jó lehet a bélflóra számára is. Ami a tejtermékeket illeti, ügyeljen arra, hogy azok jó minőségűek legyenek, és legjobb esetben válasszon friss biotermékeket. Ezenkívül elsősorban a természetes változatot kell használnia, vagyis azt, amely cukor és adalékanyagok nélkül van.

Próbálja ki a zab, szója, mandula, kender, kókusz vagy hasonló alapú növényi tejtermékeket is.

Tejtermékek müzlihez: Friss teljes tej, mandula, szója, rizs, zab, tönköly és természetes joghurt, kvark vagy kefir alapú növényi tej

8. A friss gyümölcs vitaminokat biztosít

A gyümölcs egyszerűen minden müzlit aromás, friss hozzávalóval gazdagít. Ízt és végső soron változatosságot biztosít. A bogyók például nagy mennyiségű C-vitamint adnak, amely fokozza az immunrendszert, és antioxidánsokat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

Az alma számos antioxidáns növényi vegyületet is tartalmaz. A sárgabarack gazdag A-provitaminban, amely fontos a szem számára. Egyszerűen válasszon itt a hangulata szerint!

Müzli a gyümölcsön: Minden megengedett, és lehetőleg az évszakban

9. Édesek természetes változatokkal

Mint mondtam: a kész müzlikeverékek gyakran nagyon cukrosak. Kerülje a finomított cukrot (fehér asztali cukrot) reggelire, mivel ez vércukorszint-ingadozásokat okozhat. Jobb, ha olyan természetes édesítőszereket választunk, mint a hideg fonású méz, juharszirup, melasz vagy a kókuszvirág cukor, mert ezek a szénhidrátok mellett ásványi anyagokat és más tápanyagokat is tartalmaznak. Itt olvashat el mindent a cukor édes alternatíváiról.

Természetes édesség müzli számára: Hidegen centrifugált méz, juharszirup, melasz, kókuszvirág cukor, nyírfacukor

10. Bennfentes tipp: Tigrismogyoró

A tigrismogyoró a házi müzli nagyon különleges titkos összetevője. Ez nem mandula és dió, hanem egy kis gumó, amely tökéletes vagy őrölt, vagy müzli pehelyként. Magas a rosttartalma, ami jó a beleknek, és magas az ásványianyag-tartalma.

A tigrismogyoró különösen gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek támogatják az idegeket, az izmokat és a szívet, valamint a kalciumban, amely különösen fontos a csontok számára.

Házi müzli: az alap recept

Most sokat tanult az egészséges granola összetevőkről. Itt megtalálja a házi müzli alapvető receptjét:

Hozzávalók (1 adag):

3-4 evőkanál gabonapehely és/vagy pattogatott gabona (tipp: áztassa a gabonapelyheket 1-2 órán át vagy egy éjszakán át, vagy reggel főzze (zabkása). Ez megkönnyíti a gabona emészthetőségét.)
1-2 evőkanál dió
1-2 teáskanál mag és mag
1 evőkanál szárított gyümölcs
1-2 MS fűszer
1-2 teáskanál szuperétel (opcionális)
1-2 teáskanál őrölt tigrismogyoró (opcionális)

És ezen kívül:

125-150 ml/g friss teljes tej, növényi tej, természetes joghurt vagy kvark
1 marék friss szezonális gyümölcs

Egyszerűen keverje össze a fent említett összetevőket egy tálban, és házi müzli készen áll arra, hogy fitt és egészséges napot kezdjen.

Következtetés: A házi müzli számtalan lehetőséget kínál

Mint láthatja, valóban több mint egyszerű elkészíteni saját müzlit. Az összes lehetséges összetevő mellett, amelyet soha nem fog unatkozni, úgy érzi, hogy a lehetséges kombinációk ezrei mindig egy kis friss levegőt visznek a reggelire.

És a legjobb benne? Ön megtakarítja a szupermarket kalóriacsapdáját. Képgalériánkban megnézheti, hol rejtőzködő cukor rejtőzhet mindenhol, kivéve a kész müzlit és egyéb gabonaféléket:

A drágább összetevők megtakarítása érdekében, és mivel ez jó az ízének, a gyártók rengeteg cukrot öntenek a csészébe. Ezáltal az állítólag egészséges tejtermék az egyik legfurcsább kalóriacsapda: egy 250 grammos csészében gyakran tizenkét körüli kockacukor található! Sokkal jobb: néhány perc alatt elkészítheti saját gyümölcsjoghurtját - natúr joghurtból és friss gyümölcsből vagy valamilyen házi lekvárból. De még a sós, savanyú vagy sós termékekben is elképzelhetetlen mennyiségű cukor van, amint azt a következő képek bizonyítják! Mindenekelőtt óvatosságra van szükség, ha betartja a diétát vagy cukorbetegségben szenved. Kattintson végig. ">

Kész gyümölcsjoghurt:

Sokak számára egy finom lé a reggeli része. Végül is gyümölcs és ezért egészséges is - nem? Sajnos a gyümölcslevek igazi cukorbomba. Minden 200 ml gyümölcsléhez 8 kockacukor tartozik, az almalé különösen nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Végül alig van különbség az üdítőtől.

Az egészségrajongók körében annyira népszerű turmixok sok mindent kínálnak a cukor terén: 200 ml gyorsan hozzáad 26 g cukrot!

Gyümölcslevek és turmixok:

Az egészségrajongók körében annyira népszerű turmixok sok mindent kínálnak a cukor terén: 200 ml gyorsan hozzáad 26 g cukrot!

Talán sejtette: A gyümölcskonzervek sok cukrot tartalmaznak, különösen az ananászt. Gyakran használják puncstálakban, gyümölcssalátákban vagy pizzában, de sokkal több cukrot tartalmaz, mint gondolná: négy kockacukor mindössze 100 g-ot tesz ki. Nem éppen könnyű viteldíj. Mindenesetre inkább a friss gyümölcsöt részesítse előnyben. Ez természetesen tartalmaz fruktózt, de nem édesítették tovább. ">

Konzerv ananász

Egy ketchuppalack 20 cukorkockának felel meg - ezáltal a népszerű paradicsomszósz kétszer olyan édes, mint a kóla! Sajnos más barbecue szószok, mint például a kész salsa, semmiképp sem rosszabbak. Tehát a legjobb, ha csak maga készít ketchupot. Így figyelheti a cukor mennyiségét. ">

Ketchup és más grill szószok:

A kész salátaöntet szinte fedett édességnek tekinthető. A joghurtos vagy koktélos öntetek nemcsak rengeteg zsírt nyújtanak, hanem akár egy tized cukorból is állnak. Itt is a tipp: Készítse el saját maga a salátaöntetet. Itt áttekintést talál a saláta különféle öntetéről. ">

Salátaöntet:

Tudtad? A cukor akár kolbászba és főtt sonkába is belebújhat. Az íz javítása vagy a szebb szín elérése érdekében húskészítményekhez adják

Sonka és kolbász:

Tudtad? A cukor akár kolbászba és főtt sonkába is belebújhat. Az íz javítása vagy a szebb szín elérése érdekében húskészítményekhez adják.

A gyártók szívesen használják a cukrot a paradicsom gyümölcsaromájának aláhúzására. Egy 400 grammos doboz 15 grammot tesz ki. A cukorcsapda elkerülése érdekében egy nagyon egyszerű receptet választottunk a házi paradicsomleveshez

Kész paradicsomleves:

A gyártók szívesen használják a cukrot a paradicsom gyümölcsaromájának aláhúzására. Egy 400 grammos doboz 15 grammot tesz ki. Ennek a cukorcsapdának elkerülése érdekében kiválasztottunk egy nagyon egyszerű receptet a házi paradicsomleves számára.

Majdnem négy és fél darab cukrot eszik meg, amikor egy kész szalámis pizzával kedveskedik a fagyasztóból. ">

Fagyasztott pizza:

Majdnem négy és fél darab cukrot eszel meg, amikor egy kész szalámis pizzával kedveskedik a fagyasztóból.

Az ecet és a só meszelheti, de az állítólag egészséges káposzta száz grammnyi kis adagja is négy kockacukrot ad. Ezért jobb, ha a káposztasalát magad készíted, hogy szemmel tartsd a cukortartalmat, és valami igazán jót tegyél a szervezet számára! ">

Az ecet és a só meszelheti, de az állítólag egészséges káposzta száz grammnyi kis adagja is négy kockacukrot ad. Ezért jobb, ha a káposztasalát maga készíti el, hogy szemmel tudja tartani a cukortartalmat, és valami igazán jót tehessen a testének!

Talán a legnépszerűbb kulináris élvezet a zenei fesztiválokon és néhány kempingezésnél is. De még a fűszeres kész ravioli is kalóriacsapda! Körülbelül tíz gramm tiszta cukor van egy dobozban. ">

Konzervált ravioli:

A káposztasaláthoz hasonlóan a vöröskáposzta-termékek cukorának enyhébb íze van, és emellett nagyon olcsó összetevő. Körülbelül nyolc gramm van minden száz gramm kész gyógynövényért. ">

A káposztasaláthoz hasonlóan a vöröskáposzta-termékek cukorának enyhébb íze van, és emellett nagyon olcsó összetevő. Körülbelül nyolc gramm jut száz gramm kész gyógynövényhez.

Rejtett cukor leselkedik az egyik legteljesebb ételre par excellence - legfeljebb négy gramm/száz gramm adag. ">

Heringsaláta:

Par excellence egyik legmelegebb ételben rejtett cukor is található - legfeljebb négy gramm/száz gramm adag.

Gyakran jön a váratlan! Az egyébként nagyon alacsony kalóriatartalmú, pácolt uborka körülbelül öt százalék cukrot tartalmaz. Ne dőljön be neki, és tanulja meg, hogyan pácolja be a savanyúságokat. ">

Uborka:

Az összes többi útmutató és egyéb reggeli ötlet zabpehellyel vagy anélkül megtalálható a témaoldalunkon. És ha általában érdekli az egészséges táplálkozás, olvassa el többet a "Természetesen Nadine" rovatunkból.