Egyszerű krumplileves - csemege a problémás hasnak! neuensausderküche
Te is tudod ezt a helyzetet? Egy hang a fejedben azt mondja: Nem létezik, miért vagy ilyen érzékeny? Miért nem ehet csak káposztát és fehérrépát, mint mások? Miért kell folyamatosan figyelned arra, amit eszel, hogy jól érezd magad, majd utána még mindig fáj a gyomrod, hasmenésed, székrekedésed, vagy csak holtfáradt vagy, agyonverik, vagy elkapja a következő megfázást ...
Tájékozott vagy az egészséges táplálkozásról, figyeled, mit eszel, és soha nem találod meg igazán azt, ami neked jó? Fogalmad sincs, mi okozza a kényelmetlenségedet, fáradtságodat és gyengeségedet? Ön már járt x különböző orvosnál, és az irritábilis bél szindróma nehezen felfogható diagnózisán kívül orvosi szempontból minden rendben van.
Csak: nem így érzi!
Hogyan reagáltál gyermekként?
Ha ez ismerősnek tűnik számodra, akkor kérdezd meg magadtól: Hogyan reagáltam gyermekként, amikor valami szembe ment a gabonával? Mindannyian egészen mások vagyunk. És ezt szeretem annyira a TCM-ben. A természet változásának fázisain alapul, és így figyelembe veszi az uralkodó sokszínűséget - velünk, emberekkel is, és mindenki számára egyénileg megfelelő megoldást keres.
Gyerekként sok alvásra volt szükségem, különben hasfájásom volt. Ha beteg voltam és gyógyszert kaptam, azonnal hasfájásom volt. Amikor nagy vizsga volt az iskolában, amikor először voltam igazán szerelmes, a testem mindig gyomorfájással reagált, és ez ennyi éven át, míg egy bizonyos pontig teljesen normális volt számomra. Soha nem is beszéltem róla sokat, velem is csak ilyen volt. Csak néhány évvel ezelőtt, a TCM orvosommal folytatott széles körű beszélgetés során jöttem rá, hogy ez nem biztos, hogy olyan normális, mint azt addig feltételeztem.
В 
Gyakran szenved a kimerültségtől?
Építészként és 2 kisgyermek édesanyjaként a stressz hirtelen elment a kezéből, és emésztésem kapitulált. Végső állomás. Olyan rosszul éreztem magam, minden orvoshoz elmentem, hogy kiderüljön, valóban egészséges vagyok-e. A TCM-ben kötöttem ki, és hosszú ideig teljesen letiltottam a tejet és a glutént az étlapomból. Utána csak nagyon-nagyon ritkán fájt a hasam, és mindenekelőtt hirtelen szűk farmert tudtam viselni, ami korábban számomra lehetetlen volt, ez mindenképpen hasfájást okozott ...
Bár egy teljesen új életminőséget köszönhettem a TCM-nek és az ételek hatásainak ismeretével, bennem valami felkiáltott: NEM LÉTEZHETŐ. TOVÁBBON KELL.
És felfedeztem, hogyan lehet egy önálló életet élni, hogy sokkal több „a kezünkben van”, mint gondoltam, és mi lehetséges a megfelelő gondolkodásmóddal, és hogyan lehet felhasználni a vonzás törvényét önmagad és céljaid érdekében tudat alatt többet rendel, amit már nem akar.
Azóta is szeretem az életemet. Minden hullámvölgyön kívül, ahelyett, hogy kegyelemben lennék, tehetetlen és elveszett, felismerem az impulzusokat, megértem, mit akar nekem mondani a gyomrom, és aktívan úgy alakítom az életemet, ahogy szeretném.
Az alábbi 4 pont közül melyikben áll jelenleg és hol van szüksége segítségre? Hagyj hozzászólást vagy küldj e-mailt.
4 pont, amiért hiányzik a közérzeted:
1. Ügyeljen az étrendjére:
Valójában lehet, amit nem tudsz elviselni, ami gyengíti emésztésedet. Akkor nem lehet kilépni ebből az ördögi körből. Gyakran ezek tejtermékek és búza, de nem feltétlenül ezeknek kell lenniük a tetteseknek. Ha érzékenyen reagál bizonyos ételekre, az emésztőrendszer nyálkahártyája hosszú távon irritálódik. Ha folyamatosan eszik ezeket a dolgokat, a gyulladás terjedhet a belekben!
Tudja meg, mi okoz gyengeséget, és hagyja ki ideiglenesen. Ebben segít egy táplálkozási napló, amelybe be kell írnia gondolatait és érzelmeit is - a téves következtetések elkerülése érdekében. Itt folytatja közvetlenül a 2. és 3. pontot.
2. Tartson egy kis szünetet - az 5 perc nem hosszú, de nagyon értékes!
Amit sokáig nem gondoltam, az az volt, hogy a tüneteimet továbbra sem lehet csak kordában tartani. Egyre inkább az ételekre koncentráltam, és további nyomás alá helyeztem magam. Ma már tudom, hogy a lelkemnek is rendben kell lennie, hogy ne szenvedjek.
Mindig szerettem volna tökéletes lenni oly sok területen: jó partner és anya lenni, tökéletesen elvégezni a munkámat, szép otthonom lenni, jó ételt biztosítani, vigyázni a barátaimra, sportolni és aktív lenni, hogy végül nem maradt idő magamra. Lefeküdni az edzőre, és csak nem csinálni semmit, ez legfeljebb este 9 óra 30 perc körül történt, amikor már túl kimerült voltam ahhoz, hogy élvezhessem a pihenést. Kötelességtudatom megakadályozott abban, hogy néhány percig csak lazuljak és lazítsak.
3. A gondolkodásmódot több gondolat alkotja
Ha a kétségbeesés azért terjed, mert nem tudod, hogyan reagál a gyomrod az ételre, akkor folyamatosan villamosodik. A könnyedséged egy része elolvad. Tudom, milyen frusztráló, amikor bár gondosan ügyelsz arra, hogy mindent jól csinálj, teljes fáradtságot tapasztalsz, és már nem tudsz tisztán gondolkodni, vagy a gyomorfájásod elveszi minden mozdulat vágyát. És tudom, mennyire igazságtalan az az érzés, hogy mások sokkal egészségtelenebben élnek, és nincsenek panaszaik.
De tudod, mi történik, ha beleragadsz ezekbe a gondolati körökbe, és teljesen erre koncentrálsz? Minden egyre rosszabb! A brooding gyengíti az emésztést, ez nagy téma a TCM-ben! Körben gondolkodni, ragaszkodni valamihez és nem szabadulni tőle, a gyomorfájdalmai folyamatosan fennmaradnak. A bizonytalanság, hogy nem tudunk mit enni, még rosszabbá teszi a helyzetet. Ahelyett, hogy kérdeznélek téged. „Mit tettem megint rosszul?” Kérdezd meg magadtól: „Mit tehetek, hogy jól érezzem magam? Hogyan vigyázzak jól magamra? ”Az elméd állandóan elfoglalt, és megpróbálja megtalálni a választ a feltett kérdésekre. Tehát, ha olyan témákkal foglalkozik, amelyek negatív választ keresnek, akkor megtalálja. Ha valóban jót akarsz tenni magadnak, tedd fel magadnak pozitív kérdéseket!
4. Elegendő mozgás és kreatív tevékenység biztosítja a belső egyensúlyt
Aktív ember vagyok, és szívesen megyek a zöldbe. Ha napokig csak a számítógép mögött ülök és dolgozom, akkor nem érzem magam "kiegyensúlyozottnak", és ez nem tesz jót az emésztésemnek. A séta és a szelíd mozgás aktiválja az egész szervezetét, és jobban képes elvégezni a "tisztító munkáját".
A TCM szempontjából a zöld színt a faelemhez, a gyermekkorhoz és a tavaszhoz rendelik. A máj ennek az elemnek az előterében van. Biztosítja energiánk szabad áramlását és azt, hogy éljük kreatív lehetőségeinket. Ha szeret festeni, énekelni, rajzolni, táncolni vagy csak mozogni, akkor csináld - abszolút! Találja meg a módját, hogy kiengedje a gőzt és élhesse kreatív lehetőségeit!
Annak érdekében, hogy a gyomrodnak ne legyen sok feladata, és a tested ellazulhasson, és elméd megpihenhessen, hasznos, ha időnként nagyon egyszerű és egyszerű ételt eszel. Mindig szeretek ihletet meríteni a hagyományos receptekből, mert őseinknek nem volt olyan stresszünk, mint nálunk, de nagyon jól tudták, hogy mi jó neked, és mit szabad enni és mikor.
Antoine Augustin Parmentier gyógyszerészt és agronomust posztumusz tartják a francia nemzet megmentőjének. Amikor 1769-ben nagy éhínség sújtotta egész Franciaországot, ennek a nyomorúságnak az enyhítése érdekében árat hirdettek az élelmiszerek vizsgálatára. Parmentier győzött a burgonyatermesztésről szóló írásával. A gumó későbbi elterjedése sok franciát mentett meg az éhezéstől. Parmentier állítólag azzal a tévedéssel él, hogy burgonyamezőket őriztek azért, hogy a gumókat különösen értékesnek mutassa. Éjjel visszavonta az őröket, és a gazdák titokban kaptak dugványokat termesztésre.
Az azonos nevű Potage Parmentier levest általában póréhagymával főzik és pürésítik. Eszembe jut a meglehetősen zöld levesem (a zöld rész nélkül). Nagyon egyszerű receptet készítettem belőle, egy kellemes gyomor-hízelgő, köménymag és friss fűszernövények növelik a kellemességet:
Sima burgonyaleves (1 adag):
300 g burgonya
1 teáskanál kömény
1-2В evőkanál lenolaj
400 ml víz és némi zöldségpaszta vagy tiszta zöldségleves
1 kötés ecet (pasztörizálatlan almaecetet használok)
só, bors
friss kapor
1В tojás
A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Öntsük egy serpenyőbe, töltsünk fel vizet/zöldséglevest, adjunk hozzá köménymagot és sót, és főzzük 15 percig, amíg meg nem puhul. Ízesítjük egy csipet ecettel, kevés lenmagolajjal és borssal.
Tegyen egy második edény vizet. Öntsön egy csipet ecetet, és a csirke vagy a leves merőkanálában először feltörje a tojást, majd csúsztassa az áramló vízbe. Csökkentse a hőt. 2 perc elteltével a tökéletesen buggyantott tojást kihúzhatjuk és a levesbe tálalhatjuk. Díszítsük friss kaporral.
Ausztriában ezt a levest hagyományosan tejföllel és némi liszttel kötik meg. Ha nem akar tejtermékeket használni a sűrítéséhez, akkor a levest kis mennyiségben pürésítheti, hogy krémesebb legyen. A leves jó ízű egy kis füstölt lazac mellett is. Ha nem kedveli a köményt, főzzön egy póréhagymát, vagy tálaljon zsezssel, hogy íze legyen a levesnek.
A biológiai érték azt mondja meg, hogy testünk mennyire képes átalakítani egy élelmiszer fehérjét a test saját fehérjévé. A tojás a 100 értéket jelenti. A burgonya a 95-ös biológiai értékű növényi ételek listáját vezeti. Ha most összekapcsolja ezt a két összetevőt, az aminosavak kölcsönös pótlása 137 biológiai értéket eredményez. Testünk optimálisan van ellátva fehérjével ebből a kombinációból, izmainkból, az immunrendszerből, az idegekből és boldogok a hormonok az éhomi étkezés ellenére is jó hangulatot produkálnak.
A TCM szempontjából:
A kömény meleg, meleg, édes és aromás. A lépre, a gyomorra, a májra, a vesére hat és serkenti az epe termelését. Emésztő hatású, segít elkerülni a puffadást és a puffadást, csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet és szabályozza a vércukorszintet. Elősegíti a diurézist, enyhíti a máj Qi stagnálását és kiküszöböli az élelmiszer stagnálását az emésztőrendszerben.
A burgonya termikusan semleges és édes íze van. A burgonya qi tonizálja a lépet, erősíti emésztő képességünket és laposabbá teszi a gyomrot. Sertéshússal együtt főzve segítenek a székrekedésben. Nyersen eloszlatják a hőt és megszüntetik a tüzet, fél pohár nyers gyümölcslé naponta 2-3 alkalommal segít a gyomorfekély, a túlsavasság és a magas vérnyomás esetén. Külsőleg alkalmazva a gyümölcslé segít égési sérülések, szempír, szemduzzadás, tályogok és mumpsz esetén.
Dille meleg és fűszeres, hat a vesére és a gyomorra. Tónusítja a gyomor yang-ját, és csökkenti a gyomor qi-jét (ellensúlyozza a bugyogást), elősegíti az emésztést, segíti a puffadást, a gázokat és az émelygést. Szoptatás alatt laktató hatású.
A TCM szerinti táplálkozás az egészség megőrzését és a test saját gyógyító erejének harmonizálását szolgálja. A vényeim nem helyettesítik az orvosi diagnózist és kezelést, nem teljesítenek orvosi célokat.