Ma apró konyhai titkokat osztanak meg
Legyen olyan ember, aki nem szereti a süteményt. Ezt valószínűleg soha nem fogom tudni megérteni. És akkor legyen még olyan lény, aki szereti a pékárut, és ebből is végtelenül megehet, mert nyilvánvalóan olyan anyagcserével van megáldva, amely egyenlő a lottó 6-osával ... Pöh, a csúnya aljasság és a feneketlen igazságtalanság valami ilyesmi!
Nem szeretek félidőben csinálni a dolgokat, főleg ha eszem. Míg néha elnézem a fő étkezéseket, sütés közben nem szeretek kompromisszumokat kötni. Általában nem ízlik, és semmiképpen sem tesz boldoggá és elégedetté. Sajnos van egy kis fogás: egy-két kalóriatermés szereti átverni a csípőmet, és köztudottan nehéz elmenekülni onnan. Szóval néha úgy tűnik számomra, hogy az édes kalóriák telepatikusan találnak meg, bármennyire is jól elrejtőzöm előlük. Te is tudod ezt?
És mivel határozottan nem akarok nélkülözni egy darab süteményemet délután, sokáig, hosszan és többször kerestem a probléma kielégítő megoldását. Íme a megoldás erre a súlyos problémára a múlt héten:
Ha te is szeretnél minden étkezést a süteménybüfével kezdeni, akkor ma elmondom neked, hogyan tudod ezt folytatni, bűnös lelkiismeret nélkül;-).
Kicsi, de szép receptkönyvemben ott van a „hétfőtől péntekig torta” kategória. Ezek olyan sütemények, amelyek könnyűek és rettenetesen finomak, anélkül, hogy feleslegesen terhelnék a kalóriaszámlát. Nagyszerű?
1. tipp: Tudta, hogy a torta tésztájában lévő vaj egy része könnyen helyettesíthető almaszószsal? Ez jól működik, ideális esetben, ha kb. a vaj felét ugyanannyi almaszószra cseréljük. Fontos: csak piskótával működik, de olyan nagyszerű, hogy alig van különbség az ízében.
A múlt heti epres bundt süteményemhez azonban újabb trükkhöz folyamodtam ...
Ismeri a Rama Cremefine termékeit? Az ilyen kis főzési és sütési segédanyagok egyike általában megtalálható a hűtőmben. A Rama Cremefine krém adja a finom epres bundt süteményem lazaságát, ugyanakkor a torta zamatos és finom, mint az eper.
És itt van az enyém receptje Hétfőtől péntekig bűntudat nélküli sütemény:
Melegítse fel a sütőt 170 fokra (konvekció).
300 g liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna és a csipet só összekeverjük, félretesszük.
100 g puha vaj Val vel 2oo g cukor krémesre keverjük. 4 tojás Fokozatosan keverjük össze, habosra verjük. 150 g Rama Cremefine Crème Fraiche és a Egy citrom héja keverd bele. Adja hozzá a lisztkeveréket, keverje addig, amíg sima tészta nem lesz. Mosson meg, tisztítson meg és negyedeljen 300 g epret, majd óvatosan hajtsa bele a tésztába.
Kb. 40 percig sütjük. 30 perc sütési idő után végezzen botrányt.
Hagyja kihűlni a formában. Lassan zuhanjon egy rácsra.
Ez a torta még finomabb, ha néhány friss eperrel tálalja. Torta harang alatt a Gugelhupf egész héten szép és lédús marad, és minden kávészünetet egy kis lakomává alakít.
És van néhány trükkje az ujján a gyakori tortaélményért, sajnálat nélkül? hozd be, annyira izgatott vagyok ...