Ma van az utolsó nap édességet enni
A húsvéti nagyböjt hétfőn kezdődik, tehát vasárnap szárazon marad, ez az utolsó nap, amikor még enni lehet „édeset”.
A húsvét nagyböjtjét, amely a négy közül a leghosszabb és legkeményebb, két szakasz előzi meg, amelyek előkészítik a nagyböjt tényleges belépését. Ez a félelmetes ítélet vasárnapja, amely idén február 19-én volt, amikor a húst szárazon hagyták, és Ádám égből való kiűzésének vasárnapja, idén február 26-án, amikor a sajtot szárazon hagyták.
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a Szent Húsvét ünnepét mindig vasárnap ünneplik, a század e böjtre hagyása vasárnap is megtörténik.
Az évszázad elhagyásának ünnepe naptári változatokat mutat, a területtől függően, vagy a hús szárazon hagyásának vasárnapján, vagy a száraz sajt vasárnapján. Egyes területeken szombaton kezdődnek az előkészületek, amelyet különösen a halottak kultuszával kapcsolatos szokások jellemeznek. Paraszták készülnek és alamizsnát adnak. Készítsen mindenféle finomságot, süsse meg a kenyeret, majd készítse el a pitét kukoricapehellyel káposztalevélben, tésztát dióval vagy mákkal, érett szőlővel.
Vasárnap az egész család leül az asztalhoz, és kedve szerint kell ennie, mert ezentúl nem lehet "édeset" enni.
Korábban ezen a napon tartották a legnagyobb ülőket. A fiatalok a falu egyik házában gyűltek össze, a lányok pedig fánkot és forró pitét hoztak. Utolsó este volt, hogy húsvétig mulathattak.
Egyes területeken az ünnep hasonlít a szilveszterre, sokat játszanak, bőségesen eszik és isszák, és a különböző területekre jellemző neveket viselnek: Priveghi, Alimori, La Zapostit, Hodaite, Refenele, Opait, ez látható az ortodox keresztény weboldalon . Munténiában a buli családias volt: a kicsik a nagyokhoz jöttek, a gyerekek a szülőkhöz, az unokák a keresztszülőkhöz és hoztak egy plókont, megcsókolták a vendéglátó kezét és megbocsátást kértek, hogy békésen léphessenek be mindenkivel a nagyböjtben.
Korábban a partira a szabadban került sor, általában egy dombon vagy a környék legmagasabb helyén, ahol a falusiak által hozott szalmából vagy fából rituális tüzeket gyújtottak. Az évszázad beállítása a téli napforduló és a tavaszi napéjegyenlőség között helyezkedik el, így a fény sötétség fölötti győzelmének szerepe van.
A tüzet "virrasztásnak" hívják, és nagyböjt előtt meggyújtva Nagy Ébresztésnek hívják, és a párt újévi értéket kapott. Ott a falusiak énekeltek, játszottak, ettek és kiabáltak, bocsánatot és megtisztulást kívánva.
Máramarosban a kiáltások a következő versekkel fejeződtek be: "a jókat gyülekezni, a rosszakat megmosni". A buli éjfélig folytatódik, amikor minden étkező egy tojást eszik, mondván: "Ousor, Ousor, legyen könnyebb a böjtöm".
Az elszakadás a nagyböjtbe lépést megelőző rituálék központi pontja. Egyes területeken lányok és fiúk gyűltek össze, felmásztak a falu magaslatára, ahonnan nagy égő szalmakerékeket engedtek szabadon, és a nem házasokat satírozták, szokásuk szerint "kiáltások a falu felett".
A szárazon hagyás az öröm alkalma, amelyben a közösség minden tagja részt vesz. Másnap kezdődik a nagyböjt, a nők a ház körül dolgoznak, a férfiak pedig az udvar körül. Szövő szövőszékeket visznek be a házba, hogy a nőknek legyen ideje szőni az ünnepi ruhákat, amelyeket húsvétkor viselnek.
A nagyböjt 40 napig tart, ehhez hozzáadódik a szenvedélyhét, ezért hétfőtől, a század végének másnapjától, és nagyszombatig hét hét van. Minden szombaton istentiszteleteket tartanak a halottak emlékére, és a nők prescurikat visznek a templomba.
Nagyszombaton reggel egy nagyobb prescurát és egy üveg bort viszek a templomba. A Prescurát apró darabokra kell vágni, borral megszórni, és éjszaka, a Feltámadás istentisztelet után kiosztják a híveknek.