Ma volt egy levescsirke, amelyet tegnap még dudált - recept

1.Mossa meg a levescsirkét, és szabadítsa fel mindent, amihez semmi köze nincs. Például olyan belsőségeket és esetleg játékokat (amelyek tollmaradványok, vagy amelyekből egyeseknek kell lenniük), amelyeket nem távolítottak el.

levescsirke

2.Tegye a csirkét egy fazékba, tegye hozzá a megtisztított, vágott zöldségeket, a sót és a vizet, és mindent forraljon fel. Most a levescsirkének jó 1,5 órát kell főznie/párolnia, jól meg kell tennie/puha. Szeretem, ha a hús egyedül esik le a csontról.

3.Vegye ki a csirkét, hagyja kihűlni, majd vegye ki a húst a csontból, és tegye vissza a húslevesbe. Most adjuk hozzá a petrezselyemszárat - mindig megtartom, amikor petrezselymet fagyasztok, a szárakat apróra vágom, és remekül adják a levesekhez;-)

Köret: szalagtészta

4.Főzzük sós vízben a tagliatelle-t al dente-ig, szitán lecsöpögtetjük és egy tálba tesszük, majd a tésztát a tányéron levesbe vagy egy levestálba tesszük - jó éhség