Macaroons libamájjal; Emilie by milou2007

Emilie libamáj macaroons

milou2007

Hozzávalók

  • 200 g porcukor
  • 125 g őrölt mandula
  • 3 tojásfehérje, előre elválasztva, és hűtött szobában légmentesen lezárt dobozban
  • a kívánt színű ételfesték (por vagy folyadék)
  • só
  • 1 blokk libamáj
  • hagymakompót vagy füge lekvár vagy szőlő zselé

TM 31

A recept elkészítése

Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra (th5).

Tegye a cukrot a thermomix edényébe, és keverjen 10 mp/9 sebességet, hogy porcukrot kapjon. Fenntartja egy edényben.

Tegye a mandulaport a tálba, keverje össze 5 másodperc/9 sebességgel, szitálja és tegye egy edénybe.

Helyezze a habverőt a tálba. Tegyen a tálba 50 gr porcukrot, és tegye hozzá a fehér hópelyheket és egy csipet sót. A tojásfehérjét keményre verjük, 7 perc/90 ° C/3,5 sebességgel a csésze nélkül. Az emelkedés során adjon hozzá néhány csepp ételfestéket. Amint lejár az idő, programozzon 10 perc/sebesség 3 értéket a hőmérséklet csökkentésére.