Macesele (Rosa Canina) Egészség és diéta
Hányan nem emlékszünk arra a tényre, hogy a leggyakoribb étel, amelyet minden gyermek fogyaszt az iskolában, lekvárral ellátott kenyér volt, és a csipkebogyó paszta (recept itt) mindenki jobban szerette.
De csipkebogyó pasztás palacsinta elfelejtheti valaki, hogy milyen jók?
Ez az édes-savanykás íz, az az aroma, amelyet csak a vadon termő gyümölcs adhat, valamint az a bizsergető érzés a nyelv tövében, olyan emlékek, amelyeket az egészséges táplálékkal nevelt gyermekek nem felejthetnek el.
Miért olyan értékes a csipkebogyó?
Mindenekelőtt azért, mert a csipkebogyót spontán termesztett növényekből gyűjtik össze. Nem permetezik őket semmilyen anyaggal, nem adnak be semmilyen műtrágyát vagy kezelést.
Ha csipkebogyót fogyaszt, bármilyen formában: lekvár, infúzió stb., Biztos lehet benne, hogy 100% -ban ökológiai terméket fogyaszt, ennek megerősítéséhez nincs szüksége igazolásra.
A csipkebogyó valódi egészségforrás, ha megnézzük, hogy összetételükben rendkívüli mennyiségű vitamin található: A, B1, B2, C, K, P, E és valódi ásványi anyag-komplexum.
A csipkebogyóban található C-vitamin kb. 2000 mg/100 g gyümölcs, de a C-vitamin mellett a csipkebogyó lenyűgöző mennyiségű A-vitamint is tartalmaz.
Az A-vitamin mennyisége 500 - 5000 mg/100 g gyümölcspép.
Egy másik ok, amiért érdemes csipkebogyót enni, az, hogy mindenhol megnő: egyszerű legelőkön, leromlott földeken vagy az erdők szélén.
Ezért nem lesz gondja megtalálni és betakarítani őket.
Kimehet a családdal a zöld fűbe, ahol pihenhet, és ahol megmutathatja gyermekeinek, hogy van élet számítógép nélkül.
Akár pasztának, akár csak teának fogyasztják, a csipkebogyó következetes vitamin- és ásványianyag-bevitelt hoz a szervezetbe.
A csipkebogyó a nagy mennyiségű vitamin, különösen az A és a C miatt természetes táplálék-kiegészítőként használható a szervezet immunitásának növelésére. Mézzel édesítve a csipkebogyó tea valódi gyógyszer, amelyet hörghurut ellen lehet használni; májbetegségek, csipkebogyó tea, amely növeli az epe szekrécióját; vese és hólyag rendellenességek; eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a csipkebogyó nagyon hatékony anyagot tartalmaz az ízületi gyulladás megelőzésében és az ízületek erősítésében. Másrészt ugyanaz az anyag elősegíti a kollagén és a porcsejtek termelését, amelyek nélkülözhetetlenek az ízületek egészségéhez.
A mézzel kevert csipkebogyó cellulóz sikeresen felhasználható a bélférgek megszüntetésében.
A keverék két rész csipkebogyó pépet tartalmaz, amelyet hajból tisztítanak, és egy rész méz. Fogyasszon naponta 2-3 teáskanálnyit, és megszabadul ezektől a bélparazitáktól.
A csipkebogyó igazi bajnok az angina pectoris és a szívroham megelőzésében, és ez a gyümölcspépben lévő vitaminoknak, valamint a bioflavonoidoknak köszönhető, amelyekben a csipkebogyó nagyon gazdag.
A csipkebogyóval végzett kezelés, korrelálva az antibiotikumokkal, sokkal gyorsabban segít a bakteriális fertőzések megszüntetésében.
A listát lehet folytatni, a csipkebogyó az egyik olyan bogyó, amely felhasználható számos betegség kezelésében vagy megelőzésében, tulajdonságaik széles körben elismertek.
Hogyan tárolják? Ha nem használják fel azonnal lekvár készítéséhez, a csipkebogyót a hideg évszakban is el lehet tartani a tea készítéséhez.
Annak érdekében, hogy a csipkebogyó megőrizze vitamin- és ásványianyag-tartalmát, a betakarítás után azonnal meg kell szárítani.
Jó, ha a csipkebogyót nedvességtől elzárt helyiségben szárítjuk, nagyon vékony rétegben, és amennyire csak lehetséges, a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz.
A szárítási folyamat 1-3 hétig tart, és akkor fejeződik be, amikor a csipkebogyó pépje teljesen kiszáradt és enyhén törékeny.
Egy kilogramm frissen szedett gyümölcs szárítás után körülbelül 400 gramm dehidratált csipkebogyóban keletkezik.
Csipkebogyóból egyszerre sok finom és egészséges étel készíthető.
Mindenekelőtt nyersanyagként használják a csipkebogyó paszta készítéséhez.
Ezután a szárított gyümölcsökből nagyon jó teát készítenek a hideg évszakban.