Mag nélküli datolya 250 gr
Termék információ
Részletek
A dátumok a pálmafa gyümölcsei, amelyet a világ számos trópusi régiójában termesztenek. Az adatok az utóbbi években meglehetősen népszerűvé váltak.
A nyugati országokban értékesített dátumok szinte mindegyike szárított.
Megtudhatja, hogy a dátumok szárazak-e vagy sem, a megjelenésüktől függően. A ráncos bőr szárazságot, míg a sima bőr frissességet jelez.
A fajtától függően a friss datolya meglehetősen kicsi, és széles színválasztékkal rendelkezik, az élénkvöröstől az élénk sárgáig. A Medjool és a Deglet Noor dátumok a leggyakrabban fogyasztott fajták.
A datolya rágós, édes aromájú. Néhány fontos tápanyagban is magasak, és számos előnyük és felhasználásuk van.
A dátumok kiváló táplálkozási profillal rendelkeznek. Mivel szárazak, kalóriatartalmuk magasabb, mint a legtöbb friss gyümölcsé. Az adatok kalóriatartalma hasonló a többi szárított gyümölcséhez, például a mazsolához és a fügéhez.
A dátumokban szereplő kalóriák nagy része szénhidrátokból származik. A többi nagyon kis mennyiségű fehérjéből származik. Kalóriatartalma ellenére a datolya jelentős mennyiségű rost mellett néhány fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
100 gramm adag a következő tápanyagokat biztosítja:
Kalória: 277
Szénhidrát: 75 gramm
Rost: 7 gramm
Fehérje: 2 gramm
Kálium: az RDI 20% -a
Magnézium: az RDI 14% -a
Réz: az RDI 18% -a
Mangán: az RDI 15% -a
Vas: az RDI 5% -a
B6-vitamin: az RDI 12% -a
A dátumok antioxidánsokban is gazdagok, amelyek hozzájárulhatnak számos egészségügyi előnyükhöz.
Csaknem 7 gramm rostot tartalmaz 100 gramm adagban, a dátumokkal együtt az étrendben remek módszer a rostbevitel növelésére.
A rost előnyös lehet emésztőrendszerében, megakadályozva a székrekedést. Elősegíti a normális bélmozgást, hozzájárulva a széklet kialakulásához.
Egy tanulmányban 21 embernek, aki napi 7 napot evett 21 napig, javult a bélmozgás, és jelentősen megnőtt a bélmozgása ahhoz képest, amikor nem evett adatokat.
Ezenkívül a dátumokban lévő rostok jót tehetnek a vércukorszint szabályozásában. A rost lelassítja az emésztést, és megakadályozhatja az alacsony vércukorszintet étkezés után.
Emiatt a dátumoknak alacsony a glikémiás indexük (GI), amely azt méri, hogy milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint bizonyos ételek elfogyasztása után.
A dátumok különféle antioxidánsokat kínálnak, amelyek számos egészségügyi előnyt kínálnak, beleértve számos betegség csökkent kockázatát.
Az antioxidánsok megvédik sejtjeit a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek káros reakciókat okozhatnak a szervezetben, és betegségekhez vezethetnek.
A hasonló típusú gyümölcsökhöz, például a fügéhez és az aszalt szilvához képest az adatok úgy tűnik, hogy a legmagasabb antioxidáns-tartalommal rendelkeznek.
Itt található az adatok három legerősebb antioxidánsának áttekintése:
Flavonoidok: A flavonoidok erőteljes antioxidánsok, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében, és tanulmányozták a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkentésére való képességüket.
Karotinoidok: A karotinoidok bizonyítottan elősegítik a szív egészségét, és csökkenthetik a szembetegségek, például a makula degeneráció kockázatát is.
Fenolsav: gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert fenolsav segíthet csökkenteni a rák és a szívbetegség kockázatát
Az agy egészségének elősegítése
A dátumok segíthetnek az agy működésének javításában.
Laboratóriumi vizsgálatok szerint az adatok hasznosak lehetnek az agyban a gyulladásos markerek, például az interleukin 6 (IL-6) csökkentésében. Az emelkedett IL-6-szint a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór megnövekedett kockázatával jár.
A dátumok hasznosak lehetnek a gyulladás csökkentésében és az agy plakkképződésének megakadályozásában, ami fontos az Alzheimer-kór megelőzésében.
Ezeknek a gyümölcsöknek a terhesség utolsó heteiben történő fogyasztása elősegítheti a méhnyak kitágulását, és csökkentheti az indukált munka szükségességét. Hasznosak lehetnek a munkaidő csökkentésében is.
Egy tanulmányban 69 nő, akik napi 6 napot fogyasztottak az esedékesség előtt 4 hétig, 20% -kal nagyobb valószínűséggel mentek normálisan dolgozni, és sokkal kevesebb ideig voltak munkában, mint akik nem ették meg őket.
Egy másik, 154 terhes nővel végzett tanulmány megállapította, hogy azok, akik ettek adatokat, sokkal kevésbé valószínűek, hogy kiváltódnak, mint azok, akik nem.
Egy harmadik tanulmány hasonló eredményeket talált 91 terhes nőnél, akik napi 70-76 gramm adatot fogyasztottak a terhesség 37. hetétől kezdve. Átlagosan 4 órán keresztül voltak aktív munkában, mint azok, akik nem ettek adatokat.
Bár úgy tűnik, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos adatok hozzájárulnak a munka előmozdításához és a munkaidő csökkentéséhez, további vizsgálatokra van szükség ezen hatások megerősítéséhez.
Az időpontok hihetetlenül sokoldalúak, és finom harapnivalót kínálnak. Gyakran társulnak más ételekkel, például mandulával, diós vajjal vagy lágy sajttal.
A dátumok szintén nagyon ragacsosak, ami kötőanyagként hasznos pékárukban, például kekszekben és bárokban. Kombinálhatja a dátumokat dióval és magvakkal, így egészséges harapnivalókat vagy energiagolyókat készíthet.
Ezenkívül felhasználhatja a dátumokat szószok édesítésére, például salátaönteteket és pácokat, vagy keverheti pürébe és zabpehelybe.
Fontos megjegyezni, hogy a datolya magas kalóriatartalmú, és hogy édes íze miatt könnyen fogyaszthatóak. Ezért leginkább mérsékelten fogyaszthatók.
A dátumok nagyon egészséges gyümölcsök, amelyeket bele kell foglalni az étrendbe.
Sok tápanyagban, rostban és antioxidánsban gazdagok, amelyek mind az emésztés javulásától a betegség kockázatának csökkentéséig egészségi előnyöket nyújthatnak.
Többféle módon adhat dátumot étrendjéhez. Fogyasztásuk népszerű módja természetes édesítőszer a különféle ételekben.
Könnyebb megtalálni a dátumokat szárított formában, bár azok kalóriatartalma magasabb, mint a friss gyümölcsöké, ezért fontos, hogy mértékkel fogyasszuk őket.
A dátumokat mindenképpen érdemes felvenni az étrendbe, mert táplálóak és finomak is.