Magának süssön gabonaszeletet

Publikálva 20.02.18., 6:00 órakor

saját maga

Hang 01:53 perc | 20/19/20 | Dirk Neurath

Loca-tag 'teaser_more_audio_sr' nem található Nagyon egyszerű - sütje meg saját kenyerét [Audioseite]

A kenyér kevés kalóriát tartalmaz és egészséges - legalábbis akkor, ha saját maga készíti el és jó alapanyagokat használ. Itt egy egyszerű recept, sok finom gabonával.

összetevők

  • 100 g liszt (rozs, teljes kiőrlésű)
  • 100 g zabpehely
  • 200 g különféle szemek, vegyesen (napraforgómag, tökmag, szezámmag, lenmag)
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál kömény (őrölt)
  • 15 g sót
  • köménymag vagy fekete kömény ízlelésére
  • 250 ml forró vizet

készítmény

Keverje össze a lisztet, a zabpehelyeket, a szemeket, a fűszereket és az olajat, és öntse rájuk a forró vizet. Keverje újra, és hagyja duzzadni körülbelül egy órán át. Ezután nyújtsuk ki a tésztát két körülbelül 3-4 milliméter vastag sütőpapírlap között, a pizzahengerrel szeletekre vágjuk, és a felmelegített sütőben 200 fokon negyed órán át sütjük. Előzőleg távolítsa el a sütőpapír felső lapját. Negyed óra elteltével vegye ki és vágja újra a szeleteket.

Letöltés

Ezután még kb. Fél órán át sütjük a kenyeret 180 fokon. Hébe-hóba ellenőrizze, hogy a kenyér ne legyen sötét. Ha úgy tetszik, az utolsó percekben megsütheti a kenyérszeleteket reszelt sajttal.

Adás: hr4, hr4 - Reggelem Hessenben, 2020. február 18. 06:00.