Magas fehérjetartalmú étrend diéták
Magas fehérjetartalmú étrend
Dukan diéta
A dukani étrend Pierre Dukan francia táplálkozási szakemberhez vezet vissza. Magas fehérjetartalmú étrendet biztosít, amely négy szakaszra oszlik.
- 1. fázis: A támadási szakasz kiválasztott, sovány, fehérjében gazdag ételekkel kezdődik.
- 2. fázis: A fejlesztési szakaszban bizonyos típusú zöldségeket adnak hozzá.
- 3. szakasz: A stabilizációs szakaszban további ételeket engedélyeznek.
- 4. fázis: A karbantartási szakaszban minden étel megengedett.
Kezdetben nagyon kevés szénhidrát fogyasztható. A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy tíz százaléknál kevesebb szénhidrátot tartalmazzanak, mivel az agy ebben az esetben nincs megfelelően ellátva. A szénhidrátok kiterjedt lemondása magasabb zsír- és fehérjebevitelhez vezet. A magas fehérjetartalom stresszt okozhat a vesén, ami miatt ez a hosszú távú étrend az egészség szempontjából megkérdőjelezhető.
Értékelés: nem megfelelő
Mayo diéta
A Mayo Diet magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend. Ugyanazon írásmód ellenére az Egyesült Államokban található híres Mayo Klinika nem adja ennek a diétának a nevét, és nem is áll szorosan összefüggésben vele (részletek a valódi Mayo Klinika étrendjéről).
A Mayo diéta napi 1000-1500 kilokalóriát enged meg, amelynek nagy részét fehérjében gazdag termékeknek kell fedezniük. Ide tartozik például napi három tojás vagy sovány hús. Gyümölcs és zöldség is megengedett.
Ez az étrend nagyon egyoldalú, magas a koleszterinszint és a tápanyaghiány. Ezért még rövid étrendként is el kell utasítani.
Értékelés: nem megfelelő
Max Planck diéta
A név itt is egy híres létesítményre emlékeztet (lásd Mayo diéta), és itt sincs összefüggés vele. A Max Planck Intézet kifejezetten elhatárolódott az azonos nevű étrendtől.
A Max Planck-diéta rendkívül gazdag fehérjében. A menü sok húst, tojást és kevés tejet tartalmaz. Gyümölcsök és bizonyos típusú zöldségek néha korlátlan mennyiségben fogyaszthatók.
Állítólag ezzel a diétával a testtömeg két hét alatt kilenc kilogrammal csökkenthető - ez az ígéret alig valósítható meg. Mivel a Max Planck-diéta nagyon egyoldalú, alulkínálathoz vezethet. A túl sok fehérje hosszú távon megterheli a veséket, és köszvényhez vezethet.
Értékelés: nem megfelelő
Scarsdale diéta
A Scardale diéta feltalálója, Dr. Herman Tarnower a Scarsdale-ból napi fél kilogramm fogyást ígér. Ehhez a napi energiamennyiséget kb. 1000 kilokalóriára kell csökkenteni. A Scarsdale diéta menüjében sok hal, hús és szójatermék található.
Míg ennek az étrendnek a szénhidráttartalma túl alacsony, a fehérjetartalma túl magas. Az étrendben lévő bőséges fehérje megterheli a veséket, és a magas purinbevitel révén hozzájárulhat a hiperurikémiához.
Dr. Tarnower ígért súlycsökkentés kétséges. Tisztán matematikai szempontból 7000 kilokalóriát kell megtakarítani egy kilogramm testzsír csökkentése érdekében. Az első napokban bekövetkezett erős fogyás elsősorban a fokozott veseműködés következtében fellépő vízvesztésnek tudható be.