Magas kalciumtartalmú ételek - jobb egészséges életmód
Egyes növényi eredetű ételek több kalciumot adnak, mint tej! Tudja meg, melyikekben van különösen magas kalciumtartalom.
Amikor „kalciumot” hallunk, automatikusan eszünkbe jut egy pohár tej vagy egy bögre joghurt. Van azonban rengeteg zöldség, amely legalább olyan gazdag kalciumban vannak.
Ma bemutatjuk Önnek a legfontosabbakat.
Miért van szükségünk kalciumra az egészség megőrzéséhez?
A kalcium fontos ásványi anyag az erős és egészséges csontok, fogak és izmok számára. Idegeinknek kalciumra is szükségük van, hogy üzeneteket küldhessenek az agyból és a testünk más részeiből.
A nem elegendő kalcium sok problémához vezethet, beleértve a csontritkulást, az elhízást és a szívrohamot.
A tejtermékeken kívül vannak más kalciumban gazdag ételforrások, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagynunk.
Sokan tévesen úgy vélik, hogy a tejet, joghurtot és sajtot tartalmazó étrend biztosítja szervezetünk számára a szükséges kalciumot.
Ne feledje azonban, hogy sok tejtermék magas cukor- és zsírtartalmú, ezért nem feltétlenül egészséges.
De vannak más ételek is, amelyekben természetesen magas a kalciumtartalom.
Növényi eredetű élelmiszer-források, amelyekben magas a kalciumtartalom
El kell oszlatnunk azt a pletykát, miszerint a tejtermékek az egyetlen kalciumforrás.
Egyes növényi eredetű ételek még több kalciumot is tartalmaznak, mint a tej, amelyet szintén könnyebb használni.
Ez különösen jó hír azok számára, akik laktóz-intoleránsak vagy vegánok.
Összegyűjtöttük néhány növényi eredetű, magas kalciumtartalmú ételt itt:
1. Spenót
A kalciumban leggazdagabb leveles zöldségek egyike a spenót. Ha 100 gramm nyers spenótot eszünk, testünk 210 mg kalciumot kap.
Miután megfőtt, a mennyiséget 158 mg-ra csökkentik. Csak ne feledje, hogy a spenót oxalátokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a testet bizonyos ásványi anyagok felszívásában.
2. diófélék
A listánk második helye finom, kalciumban gazdag dió. Nagyon sokoldalúak: élvezheti például a dióféléket tej formájában (például mandulatej), desszertekben, például nyersen vagy pörkölve.
A dió csökkenti az oszteoporózis kialakulásának kockázatát azáltal, hogy megakadályozza a gyenge csontokat és hozzájárul az egészséges növekedéshez.
Előnyeik miatt ideálisak minden korosztály számára. A kalciumban leggazdagabb dió a következő:
- Mandula (240 mg/100 g)
- Dió (170 mg/100 g)
- Mogyoró (140 mg/100 g)
- Pisztácia (110 mg/100 g)
3. Szója
A legmagasabb kalciummennyiségű hüvelyesek szójababok. Egy pohár szójatej ugyanannyi kalciumot nyújthat, mint egy pohár teljes tehéntej.
A szója tartalmaz daidzeint is Izoflavonok, amelyek megakadályozzák a csont meszesedését. Megakadályozza továbbá a test kalcium kiválasztását a vizelettel.
100 g sózatlan, főtt szójabab 102 mg kalciumot tartalmaz.
A tofu szójatermék, amely helyettesítheti a húst. Alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és magas kalciumtartalmú, így jó lehetőség vegetáriánus étrendhez.
4. Kale
Egy másik zöldség, amely magas kalciumtartalmú, a kelkáposzta, amely 100 g-ra 150 mg-ot ad. A kelkáposzta nem tartalmaz oxalátokat, ami jó dolog, mert nem befolyásolja a szervezet képességét a tápanyag felszívására.
Az optimális kalcium felszívódás érdekében a legjobb, ha nyersen eszik a kelkáposztát.
5. Narancs
A narancs nemcsak sok C-vitamint biztosít, amely erősíti immunrendszerünket. Magas a kalciumszint (60 mg/narancs)!
Ha van minden reggel Ha megiszik egy pohár friss narancslét, akkor legfeljebb 300 mg kalciumot fogyaszt. Finom módja annak, hogy fontos tápanyagokkal kezdje a napot!
6. Fehér bab
Ezek a hüvelyesek kiválóan alkalmasak a csont- és fogászati problémák megelőzésére. 100 g főtt bab 70 mg kalciumot ad, míg ugyanennyi száraz bab akár 177 mg kalciumot is ad.
7. Hagyma
A hagymának számos előnye van. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, de jó adag nyomelemet (beleértve a kalciumot is) kínálnak.
100 g hagyma 20 mg kalciumot eredményez. Emellett segítik az emésztést, serkentik az étvágyat és vizelethajtó hatást fejtenek ki.
8. Csicseriborsó
Ezeket a hüvelyeseket sokféleképpen lehet felhasználni, például pörköltekben, pürékben, salátákban és más finom ételekben.
A csicseriborsó 100 g-ban 134 mg kalciumot tartalmaz. Amikor azonban megfőttek, a mennyiség a felére csökken.
Emlékezik, hogy oxalátokat tartalmaznak, amelyek megnehezítik a test számára az összes kalcium felszívódását.
9. Vízitorma
Amellett, hogy a felnőttek napi ajánlott kalciummennyiségének 20% -át tartalmazzák, ezek az élénk zöldségek sok más ásványi anyagot tartalmaznak:
- kén
- jód
- Vas
- foszfát
- kálium
- magnézium
Csak tegyen vízitorma a salátához. Finom és egészséges!
10. Gyógynövények
A gyógynövények kiváló ízűek és ízletesek, de nagyon magas a kalciumtartalma is.
A bazsalikom, a zsálya, az oregano, a kakukkfű és a rozmaring 1000 g-2300 mg kalciumot adhat 100 g-onként.
Természetesen nem használhatjuk egyszerre ezt a mennyiségű gyógynövényt. Ezért próbáld meg kombinálni a gyógynövényeket más kalciumban gazdag ételekkel.