Magasság, súly, diéta, hogyan változott testünk 300 év alatt - NEON

Nem vagyunk olyanok, mint őseink. Legalábbis nem egészen. A súly, a méret, az étrend és az élettartam nem ugyanaz, mint 300 évvel ezelőtt.

Ez a cikk javasolt

Iparosítás, orvosi és technológiai fejlődés: az elmúlt három évszázad figyelemre méltó volt a fejlődés szempontjából. Az emberi lény ebben az időszakban sokkal többet fejlődött volna, mint évezredek alatt a Változó test: egészség, táplálkozás és emberi fejlődés a nyugati világban 1700 óta című tanulmány szerint, amelyet Robert W. Fogel írt, és amelyet 2011-ben a Cambridge-i Egyetem publikált. A "tipikus ember" 18. századi változatának semmi köze a 2020-as verzióhoz.

diéta

Mi nőttünk és nőttünk

Könnyebb hozzáférés az élelmiszerekhez, kevesebb éhínség, mint a 18. században: általában az emberek megnőttek és meghíztak. Robert W. Fogel amerikai közgazdász tanulmánya az Egyesült Államokat veszi példának. " 1850 és 2015 között az átlagos felnőtt amerikai férfi 5 centiméterrel nőtt és 24 kilogrammot hízott. " A huszadik század végére az amerikaiak magassága körülbelül két hüvelykkel nőtt 1910 óta. 2015–2016-ban egy amerikai átlagosan 89,8 kg, egy amerikai pedig 77 kg volt.

Európában az akadémikusok ugyanezt a megfigyelést teszik. A 18. század vége felé egy harmincas éveiben járó francia 49 kg körüli súlyú volt, szemben a mai 77 kilóval. Norvégiában az átlagos 22 éves férfi a 20. század végén körülbelül 14 centiméterrel volt magasabb, mint a 18. század közepén.

Több változatosságot eszünk

Az iparosítással az étkezési szokások drasztikusan megváltoztak. A 18. században a férfiak gyárakra hagyták a mezőket. A hagyományos gyártási folyamatokat robotizálják, miközben a megőrzési módszerek demokratizálódnak.

A 20. század folyamán a szupermarket intézménygé válik. Sok húst és tejterméket eszünk, hirtelen hozzáférhetőségük miatt. Az akkorinál magasabb fizetések lehetővé teszik a jövedelmező hozzáférést az élelmiszerekhez, amelyeket korábban egy bizonyos társadalmi osztály számára tartottak fenn, emlékeztet a francia kormány erre a jelentésére.