Mágikus tofu Loounie szerint; Ingyenes főzés és receptek - L; Kulináris anarchia Bob Chef szerint

Mágikus tofu (és szinte varázsszósz) Loounie szerint

Ez a recept varázslatos, mert kedvelni fogja a tofut azok, akik azt hitték, hogy nem szeretik a tofut! Tökéletes a bőséges tálakhoz, pakolásokhoz és tésztaételekhez. Másnap (ha van még ilyen!), A varázslatos tofu finom lesz, hidegen tálalva salátában vagy szendvicsben. Valójában úgy használják, mint egy főtt csirkét. A mártáshoz (szinte varázslatos) ez a sárkánymártás témájának variációja, de tahinin alapul. Valójában ugyanazokat az összetevőket használjuk, mint a tofu esetében, de hozzáadjuk a krémes szezámvajat.

Hozzávalók

A mágikus tofu esetében:

1 blokk extra kemény tofu
15 ml (1 evőkanál) szója- vagy tamari szósz
15 ml (1 evőkanál) citromlé vagy almaecet
15 ml (1 evőkanál) juharszirup
125 ml (½ csésze) pelyhesített élesztőélesztő (más néven táplálékélesztő)
15 ml (1 evőkanál) növényi olaj főzéshez

A mártáshoz (szinte varázslatos):

125 ml (½ csésze) tahini (válasszon egy folyékony tahinit a szezámmassza helyett)
85-125 ml (⅓ - ½ csésze) vizet
15 ml (1 evőkanál) szója- vagy tamari szósz
15 ml (1 evőkanál) citromlé vagy almaecet
15 ml (1 evőkanál) juharszirup
15 ml (1 evőkanál) táplálékélesztő pehelyben
1 kis gerezd fokhagyma, durvára vágva, csírát eltávolítva