Magkenyér kenyérsütő vagy gyúrás nélkül - a meggy a mezen

2018. október 26

Folyamatosan tartom a lendületet és minden héten zsemlét sütök. El kell mondani, hogy a recept olyan egyszerű, hogy helytelen lenne tagadni.

Utolsó próbálkozásom egy kenyér maggal, tökéletes reggelire.

Lenmag keveréket készítettem, nagyon gazdag omega 3-ban, szezámmagban és napraforgómagban. Tömegesen viszem őket a Biocoop-ban, de megtalálhatók a szupermarketben is az ökológiai részlegben.

Anyagi szempontból számomra ez a Pyrex rakott étel, amelynek egy kis cikket szenteltem, mert sokan kíváncsiak vagytok a témára: a pyrex rakott edényem kenyérkészítésre, de nem csak

A vidéki kenyér és a teljes kiőrlésű kenyér után itt van a gabonakenyér gyúrás nélkül.

Recept

Vetőmag kenyér kenyérsütő vagy gyúrás nélkül

Hozzávalók

270 g fehér liszt T65
200 g teljes liszt T110
40 g ideálisan zúzott lenmag
40 g napraforgómag
40g szezámmag
1 tasak sütőélesztő
350 ml langyos víz
10 g sót

Készítmény

Táplálkozási információk 1 fő számára

Magkenyér kenyérsütő vagy gyúrás nélkül - a meggy a mezen

Hozzászólások

A debütáns azt mondja

Csak egy gyors megjegyzés, hogy köszönöm, köszönöm, köszönöm! Köszönöm ezt a szuper egyszerű receptet !
Már régóta meg akartam sütni a kenyeremet, és rábukkantam a blogodra. Kipróbáltam a magot és oh! Csoda! Tökéletes, nagyon sikeres és finom. Betű szerint követtem a receptet, kivéve, hogy friss élesztőt tettem bele (fél kocka 470g lisztért).
Ez az, kipróbálom a teljes kiőrlésű kenyeret 🙂
Hamarosan találkozunk

- mondja Stephanie

Köszönöm, köszönöm, köszönöm ezt a megjegyzést, ami boldoggá tett a délutánra soon Hamarosan találkozunk !

Charlene Tabutin azt mondja

Köszönöm a tesztelt receptet tegnap. Pompás kenyér és mindenekelőtt lakoma az ízlelőbimbóknak. T150 teljes lisztet és T55 fehér lisztet, valamint 18 g friss élesztőt használtam.

- mondja Stephanie

Köszönjük Charlène-nek ezt a lelkes visszajelzést és tippjeit 😉

- mondja Sophie

Szia,
Nagyon csábít a próbálkozás, de az öntöttvas rakott edényem kicsi, félek, hogy nem lesz. Mekkora az átmérője az említett mennyiségeknek ?

- mondja Stephanie

Helló, Sophie, a rakatom átmérője 24 cm. Azt hiszem, le tudunk menni 22-re vagy akár 20-ra, de nem kevesebbre. A kenyér magasabb lesz, és 5 percet kell tennie a sütéshez.

Carotexas azt mondja

Helló . Szeretném elkészíteni a receptjét, de nem biztos, hogy megtalálom a különböző liszteket. Készíthetem alapliszttel? A receptjeid nagyon népszerűek.

- mondja Stephanie

Helló és köszönöm a kedves üzenetet. A jó kenyér elkészítéséhez fontos a liszt. Különleges kenyérlisztek azonban manapság megtalálhatók az összes szupermarketben. Meg kell tennie a trükköt.

Astrid azt mondja

Helló, a recepted csodálatos! Még a liszt és a mag típusát is megváltoztathatja, mindig finom. köszönöm

- mondja Stephanie

Köszönöm Astridnak ezt a megjegyzést, amely megadja a horgászatot! És igazad van, ki kell próbálnod a variációkat, amíg megtalálod a neked tetsző kenyeret 🙂

Nanou azt mondja

Ó, kedvet kap házi kenyér sütéséhez, finomnak tűnik !
Viszont nincs Pyrex rakott ételem, hogyan tudnék másként eljárni? ?
Köszönöm

- mondja Stephanie

Valójában elég nagy, de nem túl sok (20 és 30 cm közötti átmérőjű) és elég magas edényre van szükség, amely a sütőbe kerül és fedéllel van ellátva.
Öntöttvasból, Pyrexből, kerámiából készült rakott edény és még egy fazék is (vigyázzon, a farok a sütőbe kerül).