„Magna Cum Laude” INTERJÚ
A Cotidianul Zi de Zi a Maros megyei felsőoktatási intézmények előléptetési vezetőinek előadássorozatát kínálja Önnek, 2020. osztály. Sara Oltean az Orvostudományi, Gyógyszerészeti, Tudományos és Technológiai Egyetem táplálkozási és dietetikai szakterületének promóciós vezetője. „George Emil Palade” Marosvásárhelyről, és a következő interjúban megosztja szenvedélyét az egészséges életmód iránt és az állandó kíváncsiságot, hogy mindig naprakész legyen a legújabb tudományos információkkal kapcsolatban ezzel kapcsolatban.
Riporter: Mi késztette erre a karra?
Sara Oltean: Mindig arról álmodoztam, hogy orvosi szakember leszek, és bár kezdetben orvostudományi tanulmányokat terveztem, később rájöttem, hogy nem pontosan ez az, amit magam láttam. Így megismertem a Táplálkozás és dietetika szakterületet, és e terület kutatása után arra a következtetésre jutottam, hogy a táplálkozás elengedhetetlen az emberek életében, mivel a nem megfelelő étrend különféle patológiákat okozhat, vagy súlyosbíthat bizonyos tüneteket, miközben a megfelelő étrend rengeteg előnnyel járhat.
Rep .: Mit szeretett a legjobban ebben a tanulmányi programban? De a legkevésbé?
SO: Nagyon tetszettek a vizsgált tantárgyak, amelyek az első évben a bázis kiépítésére összpontosítottak orvosi elképzelésekkel, majd a táplálkozási információk nyújtására általában, különböző patológiákban vagy bizonyos korcsoportokban, vagy fiziológiai állapotok. Nem mondhatom, hogy ez valami nem tetszett vagy kevésbé tetszett.
Képviselő: Szerinted mi lesz a legnagyobb kihívás a táplálkozási szakember szakmájában?
Első említésként említem, hogy ennek a programnak a végzősei nem válnak orvosokká, hanem táplálkozási szakembereknek - dietetikusoknak hívják őket, mivel nem lesznek joguk recepteket előírni, hanem a beteg táplálkozási szempontból történő értékelésére összpontosítanak. orvosi vizsgálatok és egyéb mérések, étrend-terv és táplálkozási tanácsok kidolgozása az egyes emberek igényeinek megfelelően. Úgy gondolom, hogy a legnagyobb kihívás az lesz, hogy az embereket kijussuk a komfortzónájukból, és megtanuljuk a kívánt hosszú távú eredményekhez kapcsolódó egészséges szokásokat.
Rep.: Véleménye szerint mennyire káros diéták találhatók az interneten?
S. O.: A diétákat fogom példaként felhozni, de sok más diéta sok betegség gyógyítását ígéri, ami hamis, és egyes esetekben a gyógyszerek elhagyása egy internetes étrend rovására életveszélyes lehet. Különféle recepteket találunk az interneten, de először is figyelembe kell vennünk azokat a kockázatokat, amelyekkel szembesülhetünk, ha ilyen diétákat követünk, a fáradtságtól kezdve a táplálkozási hiányosságokig. Másodszor, a drasztikus fogyókúráknak ismert yo-jo hatása van, így a fogyás, vagy akár az extra, sokkal könnyebben visszanyerhető a diéta feladását követően. Végül, de nem utolsósorban, létezik egy pszichológiai kockázat, amely a drasztikus étrend elfogadásának hátterében áll, az elégedetlenségtől és az önelfogadás hiányától kezdve az olyan patológiákig, mint az anorexia nervosa és a bulimia.
Rep.: Melyek azok az ételfeleslegek, amelyeket az emberek folyamatosan okoznak? Hogyan adhatjuk fel őket?
S. O.: A leggyakoribb a felesleges só, a zsírok és az édesség, de lemondhatunk róluk az étkezési só mennyiségének csökkentésével és aromás gyógynövényekkel való kiegészítéssel, hogy kielégítsük az ízét, kerüljük a sütéssel való főzést, alternatív módon sütést és forrást. Ami az édességeket illeti, gyümölcsökkel helyettesíthetők. Javaslom minél inkább kerülni őket, de az alkalmi fogyasztás nem határozható meg rossznak.
Rep .: Mi a tanácsod az egészséges életmódhoz?
S. O.: Először is ajánlom a testmozgást, rengeteg zöldség, teljes kiőrlésű gabona és gyümölcs elfogyasztását, valamint a mindenféle túlzás elkerülését, mert a mennyiség mindig változtatni fog.
Rep .: Hogyan talált egyensúlyt a hallgató és a személyes élet között?
S. O.: Egyáltalán nem volt nehéz, úgy gondolom, hogy a tevékenységek szervezése és prioritásainak meghatározása a legfontosabb, de a szenvedély nagyon fontos, így a tanulmány nem tűnik rendkívül nehéznek.
Rep.: Hogyan tűntek Önnek az online tanfolyamok és hogyan befolyásolták tanulmányát?
S. O.: Sajnos a tavalyi év második félévében vettem részt az online tanfolyamokon, amelyeket teljes egészében a szekciók gyakorlatának szenteltem. Bár a betegekkel való interakció nem volt lehetséges, ez volt a fő hátrány, esettanulmányokat kaptam különböző patológiákról, amelyek arra késztettek, hogy részletesen tájékozódjak róluk és kidolgozzam a legjobban kapcsolódó étrend-tervet. Az online tanulmány előnye az lenne, hogy több időm volt információk keresésére.
Rep .: Mi motiválta Önt a tanulmányi évek alatt?
SO: Minél szélesebb a tudásbázis, annál magasabb a szakember minősége, és célom, hogy megmutassam a professzionalizmust a választott területen, amelyen az embereknek annyira szükségük van, hogy a legmegfelelőbb módon segítsenek. lehetséges.
Rep .: Milyen tervei vannak a jövőben?
S. O.: Az UMFST-en belül a munka becsületével párhuzamosan mesterképzést fogok követni, és minden olyan lehetőséget meggondolok, amely hozzájárulhat szakmai fejlődésemhez.
Rep .: Szeretne gyakorolni az országban vagy külföldön?
S.O .: Szeretnék gyakorolni az országban.
Rep .: Milyen tanácsot adna azoknak, akik részt akarnak venni ezen a karon?