Magyar gulyás babgal és füstölt tofuval, recept - praktikus vegán

füstölt

Alkotók

  • 150 g fehér bab vagy kevert szárított bab
  • 1 hagyma
  • 2 sárgarépa (200 g)
  • 2 édesburgonya (200 g)
  • 200 g füstölt tofu
  • 2 ek édes paprika
  • 1 ek édes füstölt paprika
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 500 ml zöldségleves
  • 2 ág friss kakukkfű
  • Só bors
  • Olivaolaj

Készítmény

Előző nap áztassa a szárított babot vízbe.
Hagyja ázni egész nap és éjjel.

Öblítse le a babot, és főzze egy edényben forrásban lévő vízzel, egy csipet sóval legalább 1 órán át.
Szeletelje fel a hagymát és hámozza meg a zöldségeket.