Magyar kék tökleves; Konyha a; Hol van

konyha

A magyarországi kék tököt (vagy tököt) a piacon találtuk, egy piaci kertésznél. Úgy tűnik, elég ritka. Hogyan főzzük? Teszteltük neked ...

Külsőleg úgy néz ki, mint a kék balett (lásd receptünket). Kulináris szinten egészen más:

  • Megeheti a bőrét (legalább ha nem túl öreg)
  • Íze, egészen édes, hasonló a sütőtökéhez, nincsenek olyan finom aromái, mint a kék balett, ezért inkább fűszernövényekkel vagy illatos olajokkal ízesíthető
  • Állaga hihetetlenül kompakt
  • Magjai kevesen vannak és meglehetősen nagyok, ami érdekes, ha meg akarja próbálni őket grillezni (nassolni aperitifként).