Máj almával, hagymával és pürével - recept

Almás máj receptünk nemcsak szuper finom, hanem egészséges és alacsony kalóriatartalmú is.

40 perc. Teljes idő
20 perc előkészítési idő
20 perc. Főzési idő

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg hideg vízben, negyedeljük meg és főzzük sós vízben, amíg főzünk. Közben meghámozzuk a hagymát, hideg vízben megmossuk és karikákra vágjuk. Mossa le a májat hideg vízben, szárítsa meg konyhai papíron, poroljon meg mindkét oldalon egy kevés liszttel.
Almavágóval távolítsa el az almából a magot. Hámozzuk meg az almát, mossuk meg hideg vízben, vágjuk közepesen vastag szeletekre, csorgassuk meg citromlével. Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olajat, megpirítjuk benne a hagymakarikákat, majd hozzáadjuk az almakarikákat, és mindkettőt kb 6 percig főzzük közepes lángon. Vegye ki a serpenyőből, tegye félre és tartsa melegen.
A burgonyát lecsepegtetjük, hagyjuk rövid ideig elpárologni a serpenyőben, pépesre törjük, behajtjuk a félzsíros vajat, kevés sóval és szerecsendióval ízesítjük, melegen tartjuk.
A serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, mindkét oldalát megsütjük a májat, majd borssal ízesítjük, kevés sót adunk hozzá és további 3-4 percig sütjük mindkét oldalon.
A májat és a pürét tányérokra rendezzük, a tetejére kenjük az alma- és hagymakarikákat.

A recept adagonként csak 14 g zsírt, 47 g szénhidrátot és 476 kilokalóriát tartalmaz.

HASONLÓ RECEPTEK

A májpástétom természetesen megvásárolható, de házilag egyszerűen jobban ízlik; egyszer próbáld ki a házi májpástétom receptjét!

A vese sült receptje hagyományos, vajas burgonyával és kenyérgombóccal tálalható.

Sült fekete pudingszeletekkel lepheti meg családját. A burgonyasaláta íze finom ezzel a recepttel.

A párizsi stílusú agy nagyon hagyományos, és hagyományosan tojással készül.

A hagymakarikában sült máj receptje különleges csemege különleges estékre.

A borsozott szív borjú nagyon fűszeres és kissé kiadós ízű. Ma elfelejtett recept.