Máj, borjú, főtt tápérték - Étel és táplálkozás
Makro-tápanyagok
A máj, borjú, főtt 100 g-onként elhanyagolható mennyiségű szénhidrátot, bőséges mennyiségű fehérjét és csekély mennyiségű lipidet tartalmaz. A birtokában lévő makro-tápanyag hozzájárulhat az izom- és csontszövet felépítéséhez és fenntartásához. Övé táplálkozási értékek itt elmagyarázzák neked.
Makrotápanyag: szénhidrátok, lipidek, fehérjék, rostok, cukrok
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Szénhidrátok | 4,47 g | 1,4% 1,6% |
| - cukorral | 0 g | - - |
| Fehérje | 121 g | 18,8% 24,1% |
| Lipidek | 3,02 g | 3,1% 4,6% |
| Rostok | 0 g | 0,0% 0,0% |
| Víz | 67,7 g | - - |
| Összes poliol | 0 mg | - - |
| Hamu | 1,75 mg | - - |
Kalória (Kcal-ban)
A máj, borjú, főtt körülbelül 100 gramm 121 kalória, ami mérsékelt kalóriabevitelt jelent.
Ha önmagának finomítása a cél, elengedhetetlen figyelembe venni az étel glikémiás indexét is (ezeket a tápértékeket az oldal alján találja meg). De ha a tömeggyarapodás a cél, tanácsos az egészséges étrend mellett dönteni a makrotápanyagok jó arányú (szénhidrátok, lipidek, fehérjék) fogyasztásával.
Ez a kép a hozzávetőleges kalóriabevitelt szemlélteti. A kalóriaigény valószínűleg változik az ember fizikai jellemzőitől és aktivitásától (atlétikai, mozgásszegény).
Lipidek
Lipidanalíziséből kiderül, hogy a tartott zsírsavak többsége telített zsírsav, amelyet a GA sajnos gyakran túlságosan is fogyaszt. Célszerű változatos étrendet tartani a szervezet számára szükséges összes FA biztosításához.
Táplálkozási értékek: különböző lipidek és zsírok
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Telített zsírsavak | 0,98 g | 12,3% 12,3% |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0,35 g | 1,8% 1,8% |
| - Omega-9 | 0 g | 0,0% 0,0% |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0,78 g | 15,6% 100% |
| - Omega-6 (AL) | 0,68 g | 17,0% 17,0% |
| - Omega-3 (ALA) | 0,035 g | 4,4% 4,4% |
| - DHA | 0 mg | 0,0% 0,0% |
| - EPA | 0 mg | 0,0% 0,0% |
Omega-3/omega-6 arány
A máj, borjú, főtt omega-3/omega-6 aránya 19.4. Ez a jelentés azt jelzi, hogy az omega-6 jelentős részét tartalmazza.
Omega 3/Omega 6 arány grafikon
Mikro-tápanyagok
Ásványok és nyomelemek
Táplálkozási információk az ásványi anyagok és nyomelemek tartalmáról
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Nátrium-klorid | 0,2 g | 2,9% 2,9% |
| Kalcium | 6,5 mg | 0,7% 0,7% |
| Klorid | - mg | - - |
| Réz | 20,1 mg | 1005,0% 1340,0% |
| Vas | 4,5 mg | 50,0% 28,1% |
| Jód | 5 mg | 3,3% 3,3% |
| Magnézium | 21,5 mg | 5,1% 6,0% |
| Mangán | 0,29 mg | 11,6% 11,6% |
| Foszfor | 302 mg | 40,3% 40,3% |
| Kálium | 341 mg | 16,2% 19,9% |
| Szelén | 40,9 ug | 68,2% 81,8% |
| Nátrium | 81,5 mg | 3,5% 3,5% |
| Cink | 4,6 mg | 38,3% 46,0% |