Májkárosodás és elhízás elleni gyógyszerek és még sok más
A fruktóz a civilizált világ koporsószegévé válik
A cukor morgolódása ma olyan szép körökben van, mint modern és egészségtudatos. Ennek ellenére tömegesen fogyasztják, átlagosan 50 kilogramm fejenként és évente! Amit az ember nehezen spórol meg a cukorban, a másik nagy mennyiségben ellátogat pop italokkal, gyümölcslevekkel, kész müzlivel, gyümölcsjoghurttal és fagylalttal.
Még akkor is, ha a cukor nem csak cukor, az élelmiszeripar szinte mindenhol groteszk mennyiségben csomagolja, általában legalább 40 ártalmatlan és ártalmatlan hangzású álnév alá rejtve. A következmények ma már lenyűgözően láthatók a 15% -os cukorbetegség és a 40% zsírmáj arányában a nyugati társadalmakban. A trend pedig ellenőrizetlenül növekszik, különösen drámai a gyermekek és serdülők esetében. Az orvosok évek óta figyelmeztetnek az egészségügyi rendszer súlyos következményeire, de a szükséges társadalmi újragondolás még nem történt meg. Az egyetlen remény: gondolkodj és cselekedj magadért!
A cukor nem csak cukor - ismeri az utat?
Fruktóz: Ugyanolyan mérgező a májra, mint az alkohol
A fruktóz metabolikus útja viszont egészen más: Az inzulintól függetlenül és az agy telítési jele nélkül a fruktóz közvetlenül felmelegíti a máj zsírképződését. A máj védtelen a nagyobb mennyiségű fruktóz irgalmától, és csak gyors zsírré való átalakulásával képes boldogulni. A nagy mennyiségű fruktóz rendszeres fogyasztását tekintik ma az alkoholmentes zsírmájbetegség (NASH-szindróma) és a metabolikus szindróma döntő mozgatórugójának. Egyre több tudományos tanulmány azt is kimutatta, hogy a fruktóztartalmú ételek (szódás italok, gyümölcsnektárok, gyümölcslevek, kész szószok, fagylalt, édességek stb.) Minden bevitelével nő a kalóriabevitel, ami viszont a zsírlerakódások ellenőrizetlen feltöltéséhez, a túlzott inzulinszint csökkenő hatásához és végül az inzulinrezisztenciához vezet. (folyamatosan magas inzulinszint, amely már nem csökkenti a vércukorszintet). Nem csoda, hogy az amerikai kutatók a fruktózt „a modern kor mérgének” írják le, mert a májra végzetes hatása van, és hogy hosszú távú hatása alig kevésbé problémás, mint a jól ismert máj-toxin-alkohol (következmény: alkoholos zsírmáj és májcirrózis).
A természet óvintézkedéseket tett: a gyümölcsekben lévő fruktóz nem jelent problémát
Félelmek, hogy a természetes gyümölcscukorral rendelkező édes gyümölcsök (fruktóz) szintén negatívan befolyásolhatják az anyagcserét és a zsírlerakódások megalapozatlanok. Ha az almát, körtét, narancsot vagy ananászt ép gyümölcsként fogyasztják, magas rosttartalmuk biztosítja, hogy a fruktóz sokkal lassabban és jelentősen áramlik a belekből a vérbe, amellyel a máj könnyen megbirkózik. Az ugyanabból a gyümölcsből készült, jótékony rost nélküli gyümölcslevek viszont valódi fruktózbombáknak bizonyulnak, amelyek anyagcsere-ütést adnak a májnak. Egyébként jó ok arra, hogy a turmixok értelmére és ostobaságaira gondoljunk, és hogy épségben élvezzük a gyümölcsöt, nem pedig felaprítva.
A dilemmából való kilépés az újragondolással kezdődik
"A cukor cukorbeteggé tesz, a cukor hízik, a cukor fáradttá" - tartja a mondás. Pontosan ezen okok miatt a túlzottan cukros étrendet tekintik a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a vesekárosodás, a túlsúly, az elhízás, a cukorbetegség és a rák fő mozgatórugójának. Végzetesen szinte minden szilárd és folyékony étel túlzott cukrozása minden ipari „élelmiszer-feldolgozás” eleme. A cukor alig fordul elő természetes, feldolgozatlan élelmiszerekben, vagy problémátlan marad a sok rost és rost miatt. Ha meg akarja védeni magát a burjánzó "civilizációs betegségektől", akkor jól tenné, ha tanulmányozná az élelmiszer-címkéken szereplő összetevők listáját, és megtisztítaná étlapját az összes rejtett cukorforrástól. Ha nem teszel bele ipari árut a bevásárlókosárba, később nem lesz probléma: tedd vissza a polcra!