Majonéz olaj nélkül d; Jean-François Trap szakács után - Jackie receptje
Néhány szó a receptről
A zsír-korlátozás egyik módszere a Jean-François Trap olajmentes majonéze. Amikor megláttam a Zero Fat könyvéből ezt a receptet és az elkészítés egyszerűségét, azt mondtam magamban, de miért ne, hát egyáltalán nem csalódtam az eredmény miatt. Most cseréltem le a zselatint az agar agarra. Ez a majonéz tökéletesen megfelelt a cukkini kenyeremnek, rozsos pestóval.