Mákos rétes recept EGYENESEBBEN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,6 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 16 mg | (133%) | |
| K-vitamin | 7,7 ug | (13%) | |
| B₁-vitamin | 0,8 mg | (80%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 8,8 mg | (73%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 117 ug | (39%) | több |
| Pantoténsav | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotin | 32,1 ug | (71%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,6 ug | (20%) | több |
| C vitamin | 2 mg | (2%) | |
| kálium | 1,133 mg | (28%) | több |
| Kalcium | 906 mg | (91%) | több |
| magnézium | 276 mg | (92%) | több |
| Vas | 8 mg | (53%) | több |
| jód | 22 μg | (11%) | több |
| cink- | 5,4 mg | (68%) | több |
| telített zsír | 10,4 g | ||
| húgysav | 163 mg | ||
| koleszterin | 71 mg | több | |
| Összes cukor | 68 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Az élesztőt a cukorral 150 ml langyos vízben simára keverjük, majd a lisztet, az olajat, a sót, a tojást és a citrom héját egy keverőtálba tesszük, és az elektromos keverő tésztakampójával sima tésztát kapunk. Letakarva meleg helyen pihentetjük körülbelül 1 órán át. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokra.
Keverje össze a mazsolát a rummal, és hagyja meredezni. A mákot, az apróra vágott diót, a cukrot, a vaníliapépet és a tejet egy lábosban felmelegítjük, és 5 percig óvatosan pároljuk. Vegye le a tűzhelyről, keverje hozzá a tejszínt és a mazsolát a rummal, és hagyja körülbelül 20 percig ázni.
Lisztezett munkafelületen ismét összegyúrjuk a tésztát, majd vékonyra kinyújtjuk téglalapra, és megszórjuk a tésztát zsemlemorzsával. Kenje meg a mákos tölteléket a tésztán, egyik szélét szabadon hagyva. Tekerje fel a széles oldalról, és jól nyomja össze a széleket. Fedjük le újra, és hagyjuk meleg helyen 15 percig kelni.
Kenje meg a tepsit, és tegye rá a rétest. Az előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük. Vegye ki, hagyja rövid ideig kihűlni, szeletekre vágja és tálalja.