Makrobiotikumok - bőségesen él Madhavi Guemoes
2011 óta Madhavi Guemoes blogok a Kaerligh-on a meditációról, a jógáról, a makrobiotikáról és a spirituális életmódról. Macrobiotics - Living in Abundance című könyve szeptember 25-én jelenik meg. A könyv tele van inspiráló javaslatokkal (amelyek messze túlmutatnak az egészséges táplálkozáson), okos gondolatokkal és természetesen finom makrobiotikus receptekkel. Röviddel a könyv megjelenése előtt beszélgettünk a szimpatikus bloggerrel, szabadúszó íróval, kétgyermekes anyával és meditációs tanárral legújabb szívprojektjéről. És persze arról, hogy a makrobiotikus étrend miért gazdagította életét évtizedekig (!).
Kedves Madhavi! A kaerlighed.de blogodon arra inspirálod az embereket, hogy pozitívabbá tegyék mindennapjaikat. Az első spirituális tanára Osho volt, akitől magam is felfaltam néhány könyvet. Melyik a három legfontosabb felismerés, amit Oszónak köszönhetsz?
1. Az életet utazásnak, táncnak, az ismeretlennel való szerelmi kapcsolatnak, a létezéssel való románcnak tekinteni.
2. Fontos az élet mélyebb megértésének kialakítása, saját központjának megismerése (meditáció segítségével) annak érdekében, hogy eljuthassunk a káosz és az automatizmus közötti helyre, ahol a rugalmasság és a derű lehetséges.
3. Nem megy az áramlással, nincs saját véleményed, és nem ápolod a belső és külső szabadságot.
Ön több mint 25 éve gyakorolja a jógát és az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet majdnem olyan hosszú ideig - mégpedig két évtizede. A testmozgás és a diéta ugyanazon érme két oldala, amelyek elválaszthatatlanul összekapcsolódnak? Nagyon izgalmas látni, hogy azok az emberek, akik valamikor a jógával kezdik, az étrendjüket is pozitívan kezelik. Szerintem ez természetes folyamat. Jobban és egészségesebbnek érzi magát a testében, és akkor már nem akarja szeméttel tömni. De szerintem nagyon egyedi.
Miért van az étrendünknek olyan nagy hatása a közérzetünkre?
Azt mondanám, hogy az ételnek életünk minden területén felemelőnek kell lennie. Ha csak a pletykaújságokat olvasom, eszeveszetten nyelem a gyorséttermet, leereszkedő, rosszalló emberekkel veszem körül magam, ez nem a legokosabb választás, az jobb. Ezért nemcsak arra kell figyelnünk, hogy mit eszünk, hanem minden szintre figyelnünk kell. Számomra a táplálkozás holisztikus kifejezés, ezért szeretem annyira a makrobiotikus életmódot. Ez nem csak az etetésről szól. Sokkal jobban befolyásolhatjuk mindennapjainkat, mint gondolnánk. Csak akaratnak kell lennie. A főzés csodálatos horgony ebben a korban, kellemes meditáció a béke megtalálásához és a kikapcsoláshoz. Az étel bölcs megválasztása elősegítheti a könnyedség, a béke és a derű fejlődését.
Abban az időben, a kilencvenes évek végén biztos kívülálló voltál, és csak annyira elárasztotta az előítélet és a hülye mondás!
Haha! Ja, még mindig lábadozom tőle. Valóban nagyon kimerítő volt. Minden lépést meg kellett igazolnom, főleg azért, mert már vegán voltam. Aztán fáradhatatlanul elkezdtem főzni a barátaimnak, és izgattam őket a makrobiotikumok miatt. Működött!
Most szándékosan használom az előítélet-klubot: Ugye, egy ilyen étrend hosszú távon hihetetlenül időigényes, drága és őrülten unalmas?
A makrobiotikus lemeznek tartalmaznia kell gabonaféléket, regionális szezonális zöldségeket és fehérjeforrást, például babot, borsót, tofut vagy tempeh-t. Egy kis alga, ha úgy tetszik. Főzéshez talán szezámolaj és szójaszósz az egészséges élelmiszerboltból. Nem kerül a világba. Néhányan 400 eurót költenek egy pulóverre, de panaszkodnak, ha az étel pénzbe kerül. Át kell gondolnunk! Egyébként azt gondolom, hogy okosabb kezdeni a lazább makrobiotikumokkal. Talán hetente egyszer beilleszkedni a mindennapi életbe. Senkinek nem kell makrobiotává válnia. Egyáltalán nem szeretem a címkét, de az embereknek szükségük van rá, hogy tájékozódjanak. És nem találom unalmasnak, éppen ellenkezőleg.
A tudatos, egészséges, fenntartható, minél regionális, szezonális, cukor- és zsírmentes étrendet már régóta jó formának tekintik (legalábbis a művelt középosztály körében), és minden csatornán terjesztik. Ugyanakkor elárasztanak minket az új azonnali és gyorsétterem-ajánlatok, és az elhízott, cukorbetegek és szívinfarktusos betegek száma folyamatosan nő - világszerte. Szinte úgy tűnik, mintha alig lenne egészséges középszerűség ... Visszatérünk a központunkba?
Nagyon szélsőségesen élünk. Ez igazán észrevehető. Egy kis pihenés mindenkinek jót tenne. Nézze meg újra, mi kínálkozik régiónkban, amelyek kihagyják az extrém ételeket, például a trópusi gyümölcsöket, különösen ősszel és télen. Nagyon hűsítik a testünket, és valóban feleslegesek! Aki vegán étrendet követ, az nem eszik automatikusan jól. Olvastad már az összes adalékot az ételeken? Ez gyakran ijesztő! Vagy az összes sütött cucc. Ez összetartja az egész testet. A makrobiotikában ügyeljünk arra, hogy a lehető legkevesebb feldolgozott ételt együk. Ily módon a test és az elme rugalmas, fiatal és nagyon rugalmas marad.
Körülbelül mennyi időbe telik, amíg a következetes makrobiotikus étrend érezteti magát - fizikailag és mentálisan is? Melyek a legnagyobb vagyonok?
Nem támogatom, hogy mindent térdre törjek. Mindenkinek lassan indulnia kellene. Fogyasszon makrobiotikus desszertet a snickerek megragadása helyett. Heti egyszer főzni, és megnézni, mit csinál az étel veled, óriási lépés. Az ember azonnal észrevesz valamit, a csend nagyon gyorsan bejön. Egyébként senki sem számíthat arra, hogy 30 évig elhanyagolta étrendjét, és egy hónap múlva mindent pótol. Minden időbe telik. És ezt végre meg kell engednünk magunknak!
Most is az egész családnak van makrobiotikus étrendje? És ha igen, nehéz volt meggyőzni?
Gyermekeim most 9 és 11 évesek, és kezdettől fogva makrobiotikumokkal nőttek fel. Szeretik. A férjem is szereti a makrobiotikus ételeket.
Soha nincs olyan napja, amikor a zsíros krumpli vagy a fűszeres chips egy része után sóvárogna, majd engedjen nekik?
Szeretem a chipset, és hébe-hóba eszem őket. Általában azt hallgatom, amit a testem akar. Ha chipekről van szó, ez rendben van. Ha általában lelkiismeretesen eszik, az nekem is része. Nem szeretem a dogmákat.
Kinek szól a Macrobiotics - A bőségben él * című könyved?
Mindenki számára, aki nagyobb egyensúlyra, békére és még mindig bőségre vágyik az életében.
A csillaggal (*) jelölt linkek úgynevezett »affiliate linkek«. Ha rákattint egy ilyen kapcsolt linkre és ezen a linken keresztül vásárol, jutalékot kapunk a megfelelő online bolttól vagy szolgáltatótól. Számodra az ár nem változik.
Felfedezte már a tűzkeresőnket? Könyveket, folyóiratokat és útmutatásokat keres? Mostantól megtalálhatja a korrekt divatcímkéket, a természetes kozmetikai márkákat és a fenntartható öko életmód termékeket márkakeresőnkkel - általunk gondozott és ellenőrzött.